«Теремок» готовится к партнерской экспансии в регионы после запуска барного формата

Сеть «Теремок» начнет выход в новые города в случае успеха барных станций, тестирование которых стартует в конце февраля. Экспансия будет строиться через партнерство с местными операторами, а не по классической франшизе, заявил основатель сети Михаил Гончаров.

В конце февраля 2026 года в московских ресторанах «Теремка» появятся первые барные станции — зоны с авторскими коктейлями, спешиалти-кофе и другими напитками. В случае успеха этого формата сеть начнет выход в города-миллионники.

«Сначала бар будет открыт, протестирован… И дальше уже будет принято решение о тиражировании», — заявил основатель сети Михаил Гончаров на пресс-конференции по итогам 2025 года.

Расширение будет строиться по партнерской модели. «Это будет партнёрство, которое юридически будет франшизой. Наша доля тоже там будет определённая», — уточнил Гончаров.

В числе приоритетных городов — Самара и Новосибирск. Для запуска в новом регионе потребуется открыть кластер из 6–7 ресторанов одновременно для организации рентабельного производства.

На сегодняшний день сеть «Теремок» насчитывает 349 собственных ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

10:40	«Логика молока» откроет кафе в ГУМе
10:15	Число открытий магазинов у дома в России снизилось в шесть раз
09:50	В России ускорят индексацию акцизов на «вредные» товары
Технологии Как ИИ-ассистенты ускоряют логистику – пять сценариев
09:25	Продажи теплой зимней одежды показали незначительный рост в январе-феврале
10:00	Главное за неделю: «Лента» и Х5 присматриваются к сети «Гулливер», «Магнит» начнет выращивать голубику, новые ГОСТы на продукты
18:15	SuperJob: бюджеты на подарки к 8 Марта выросли
Маркетинг Говорите понятно — так вы заработаете больше (как бренду найти правильную тональность)
17:50	Роспотребнадзор завершил проверку пельменей от «ВкусВилл»
17:25	ДЭВУ (POIZON) назвал ключевые бренды и товары женской аудитории
17:00	«МегаФон» сократил чистую прибыль за 2025 год на 8,19%
E-commerce Возвращение к независимому e-commerce: как косметический бренд Одурманки пересобрал онлайн-продажи
16:35	«Чек Индекс» назвал расходы россиян на цветы
16:05	«Вкусно — и точка» откроет флагман с роботами-официантами (ФОТО)
15:40	«Яндекс Ритм»: свыше 50% женщин выделяют бюджет на личные расходы
Бизнес Штрафы за нарушения с онлайн-кассами: удар по малому бизнесу или давно назревшая мера?
15:15	Nike запланировала убытки в размере $300 млн
14:50	Авито Авто фиксирует снижение цен на автомобили с пробегом
14:25	Годовая чистая прибыль HeadHunter упала почти на 25%
Бизнес Производить в России дороже, чем заказывать в Китае? Правда и мифы о локальном производстве бытовой химии
14:00	Эксперты разъяснили новые правила маркировки безалкогольных напитков
13:35	Производитель Santo Stefano планирует наладить выпуск коньяка и виски
13:10	Российский бизнес увеличил долю оформления сертификатов на продукцию в РФ до 40%
Бизнес GRC в ритейле: как не утонуть в операционном хаосе
12:45	Количество заказов цветов 8 Марта вырастет более чем в 10 раз – Яндекс Еда
12:20	«Аби» нарастил годовую выручку до 87,9 млрд рублей
11:55	Мегамаркет: россияне стали вдвое чаще покупать лекарства
Бизнес +30% эффективности в работе с доступностью: опыт пилота «Дикси» с новой моделью машинного обучения Imredi OSA
11:30	Первый урожай российских бананов соберут в апреле
11:10	Конкурс Кейсов New Retail 2026: ритейлеры, ждем ваши кейсы
11:05	АКИТ просит пересмотреть законопроект о реформе почтовой отрасли
Социальные сети Новый SMM: как говорить с аудиторией, которая устала от шума
10:45	«Магнит»: продажи продукции из растительного мяса увеличились в 2,5 раза
10:15	Новые ГОСТы на упакованную воду и безалкогольные напитки начнут действовать с 2028 года
09:50	ФАС признала рекламу в Telegram незаконной?
Маркетинг Агрессивные возражения как тест на прочность: почему резкие вопросы клиента не отказ, а проверка
09:25	Dior планирует возобновить работу в России в 2028 году
20:40	VK и Flowwow: e-com лидирует среди категорий женского бизнеса
10:00	Как ритейлеру автоматизировать обучение продавцов с помощью ИИ

Лента Новостей

«Теремок» готовится к партнерской экспансии в регионы после запуска барного формата