О зелени в торговых сетях

Алина Степанова

Психолог, бизнес-коуч

Артур Салякаев

Развитие ювелирного ритейла

Борис Агатов

Независимый эксперт по инновациям в ри...

Вячеслав Бочаров

Пара слов о доставке

Галина Панина

Тренер навыков публичных выступлений

Денис Яхно

стратегический консалтинг

Дмитрий Леонов

Практикум поставщика

Евгения Булавицкая

Детальный анализ всех договоров аренды

Михаил Петров

Будни и праздники торговых центров

Ольга Жукова

ИМХО

Ольга Штейнберг

Fashion is Business!

Святослав Бирюлин

Стратегический консалтинг

Филипп Денисов

#Решаем проблемы в ритейле

То, о чем я несколько лет назад говорил как о будущих перспективах, начинает, потихоньку сбываться.

Вот и торговые сети начали выращивать зелень на продажу прямо на своих полках. Правда, пока не у нас в России, а в Европе – в Германии, Швейцарии, Франции.

Речь идет о проекте, суть которого заключается в следующем. В торговых сетях Edeka, Migros и в некоторых супермаркетах Metro на специальных стеллажах, на глазах у покупателей выращивается зелень, которую можно тут же купить. При этом используется специальная подсветка (светодиодные лампы определенного типа, которые ускоряют рост) и гидропоника. Состояние и готовность растений к продаже контролируется удаленно, и после того, как растение «выросло» его можно купить.

Сегодня в торговых сетях ассортимент зелени крайне ограничен плюс есть очевидные ограничения, связанные с доставкой и хранением уже готовой зеленой продукции.

Альтернативой могут служить автоматизированные фермы, которые устанавливаются в помещениях крупных магазинов и позволяют выращивать более широкую ассортиментную линейку в меньших количествах прямо на месте. А если у торговой сети есть продукция, нужная покупателю и которой нет у конкурентов – это уже определенное конкурентное преимущество.

Понятно, что ключевым моментом будет эффективность бизнеса – насколько все это будет окупаться, с учетом затрат на производство, электроэнергию, воду и пр. Но сама идея любопытна и достаточно привлекательна. Тем более похожие вещи давно работают, например, в Японии, про это я тоже уже говорил.

Кому интересно – ссылка на сайт компании.

Дмитрий Леонов, консультант и бизнес-тренер,

Заместитель Председателя правления РУСПРОДСОЮЗА

Все статьи Дмитрия Леонова читайте в авторском спецпроекте «Практикум поставщика»

время публикации: 11:00 25 февраля 2019 года

Элемент 65041 не найден.

13:55	ВТБ стал владельцем 100% акций «Почта Банка»
13:30	Годовой рост цен на сливочное масло составил свыше 35%
13:05	Денис Мантуров: Объем российского рынка онлайн-торговли вырос на 40%
12:40	«ВкусВилл» открыл в Архангельске первый даркстор
12:10	Торговая недвижимость в Барнауле за 9 месяцев выросла в цене на 12%
11:45	«Пятёрочка» вышла на рынок Республики Тыва
11:20	ZARINA открыла в Омске первый флагман в новом концепте

О зелени в торговых сетях

Последние новости

Самое популярное