Цены – на взлет!

В большей степени подорожание коснулось свинины. За месяц свиная шея в гипермаркетах «О’Кей» подорожала с 379 до 424 рублей за килограмм (+ 45 рублей), в «Призме» цены выросли не столь ощутимо - с 389 до 399 рублей за килограмм (+ 10 рублей). Свиная лопатка поднялась с цене с 249 до 274 рублей в «О’Кее» (+ 25 рублей), с 239 до 269 рублей – в «Призме» (+ 30 рублей). В сети «Лента» за 10 дней, с 4 по 14 сентября, стоимость килограмма свиной шеи выросла 325 до 446 рублей (+ 121 рубль). 

Говядина также не осталась в стороне. Лопаточная часть подорожала с 265 до 289 рублей в «Призме» (+ 24 рубля), с 279 до 409 рублей за месяц в «О’Кее» (+ 150 рублей). Выросли и цены на мясные фарши. Фарш свиной в «О’Кее» теперь стоит 269 рублей (в середине августа – 259 рублей, + 10 рублей); фарш домашний из свинины и говядины – 289 рублей (в середине августа – 231 рубль, + 58 рублей). 

Просто покажем динамику цен. Филе куриное «Роскар», сеть «О’Кей»: 30 июля – 251 рубль; 20 августа – 262 рубля, 1 сентября – 282 рубля за килограмм (+ 31 рубль). Для сравнения: то же куриное филе в собственных магазинах птицефабрики «Роскар» продается по 195 рублей за килограмм. Бедро куриное «Приосколье», сеть «О’Кей»: 1 сентября – 143 рубля, 10 сентября – 158 рублей (+ 15 рублей). Голень куриная, сеть «Лента»: 4 сентября – 188 рублей, 14 сентября – 217 рублей (+ 29 рублей). 

Наблюдать за тем, что происходит на рыбных прилавках после введения санкций, было увлекательнее всего. Красная рыба то появлялась, то исчезала, и поймать ее, большую и маленькую, было не так-то просто. 

Так, стейк из норвежской форели, который еще в июле можно было купить в «О’Кее» за 430 рублей, уже в середине августа поднялся в цене до 550 рублей. И чтобы найти его, нужно было побегать. После долгих поисков стейк был обнаружен в магазине «О’Кей - Экспресс» Красногвардейского района. Правда, счастье было недолгим – уже в начале сентября он полностью пропал из продажи. Зато спустя неделю появился стейк из исландского лосося – но уже по 589 рублей за килограмм в гипермаркетах «О’Кей» и по 729 рублей за килограмм в магазинах «О’Кей - Экспресс». 

В том же ценовом диапазоне сейчас можно найти стейк из лосося в гипермаркетах «Лента» - 629 рублей за килограмм, «SPAR» и «Карусель» - 699 рублей за килограмм. 

Подорожала и соленая рыба. Форель и семга под собственной маркой сети «О’Кей» выросла в цене со 145 до 214 рублей за упаковку в 250 граммов (+ 69 рублей). 

Не осталась в стороне и отнюдь не заморская треска. В сети «О’Кей» филе трески выросло в цене с 239 рублей 18 августа до 369 рублей 10 сентября (+ 130 рублей). Радужная форель стала стоить 335 рублей вместо 289 в «Призме» (+ 46 рублей), а вот в «О’Кее» ее стоимость за месяц осталась неизменной – 269 рублей. 

Резкого роста цен на сыры российского производства отмечено не было. В гипермаркетах «О’Кей» остались без изменений цены на сыры «Российский», «Голландский» и «Костромской» - 284, 249 и 249 рублей за килограмм соответственно. 

Отличилась лишь сеть «Лента». В период с 4 по 14 сентября цена на сыр «Российский» под собственной торговой маркой «365 дней» выросла с 284 до 303 рублей (+ 19 рублей); на сыр «Голландский» («365 дней») - с 291 до 333 рублей (+ 42 рубля), на сыр «Костромской» («365 дней») - с 288 до 313 рублей (+ 25 рублей). 

По-прежнему в крупных сетях можно купить финские сыры под марками Valio, а также литовские – «Сваля», «Дваро» и другие. Правда, цены на них колеблются в диапазоне 500-580 рублей за килограмм.

Несмотря на то, что в конце августа – начале сентября традиционно падают цены на сезонные овощи и фрукты, в этом году плодово-овощная продукция не только не дешевела, а наоборот, «росла». 

В сети «О’Кей» с 15 августа по 10 сентября подорожали: томаты слива – с 35 до 39 рублей (+ 4 рубля), картофель – с 10,90 до 14,90 рублей (+ 4 рубля), огурцы короткоплодные – с 34 до 44 рублей (+ 10 рублей), баклажаны – с 29 до 49 рублей (+ 20 рублей), яблоки «Слава Победителям» - с 59 до 82 рублей ( + 23 рубля). В «Перекрестке» выросла в цене слива «Венгерка» – с 49 до 59 рублей (+ 10 рублей). 

В то время как в финских магазинах скидки на запрещенные товары достигают 50% процентов, в большинстве российских сетей их по-прежнему продают по полной стоимости. Единственный финский товар, который распродается со скидками в сетях «О’Кей», «Перекресток», SPAR и «Лента» - конфеты марки Fazer. В «О’Кее» конфеты «Гейша» стоят 115 рублей вместо прежних 135, в «Перекрестке» и «Ленте» их же можно приобрести и вовсе за 99 рублей. 

Спросите вы. К сожалению, падения цен на мясные продукты, рыбу, курицу, сыры и овощи мы не заметили. Но некоторые цены за месяц остались без изменений. Например, фарш говяжий в «О’Кей» по-прежнему стоит 279 рублей, как и в середине августа. 

Мы попытались связаться с пресс-службами сетей, но они оставили нашу просьбу прокомментировать рост цен без внимания. 

В конце августа власти Петербурга официально признали рост цена на продукты в Северной Столице. Согласно их статистике, за январь – июль 2014 года свинина подорожала на 25,2%, говядина – на 6,3%, курица - на 28,2%. Но это подорожание, согласно заявлению чиновников из Смольного, связано не с санкциями, а с запретом на ввоз мяса из Европы и стран бывшего СССР по ветеринарно-санитарным показателям, таким как африканская чума свиней и вирус Шмалленберга. 

Еще более интересную причину роста цен озвучили федеральные власти. По их мнению, он вызван исключительно подорожанием сельскохозяйственных кормов. Каким образом корма провоцируют рост цен на овощи, фрукты и рыбу, для нас остается загадкой. 

Тем временем руководство крупных продуктовых сетей утверждает, что продукты дорожают именно по причине санкций. Так считает генеральный директор «Дикси» Илья Якубсон. С ним соглашается Сергей Пивень, финансовый директор X5 Retail Group. 

Пока же подорожание продуктов остается главным страхом россиян по исследованию «Левада-Центр». Им обеспокоено более 70% жителей страны. Возможно, повлиять на ситуацию сможет заключенный в середине сентября между ритейлерами и поставщиками меморандум о недопущении роста цен. Мы продолжаем внимательно следить за развитием событий.