Более 40% россиян периодически покупают растительное молоко

Согласно данным социологического исследования Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 41% потребителей заявили, что периодически покупают такие напитки (с учетом того, что продолжают пить и обычное молоко).

При этом полностью заменили растительным молоком традиционное пока 6% покупателей. 

Как оказалось, растительное молоко покупают в основном молодые люди. В целом 48% опрошенных в возрасте с 18 до 24 лет лояльно настроены к покупке альтернативе коровьего молока.

При этом 72% покупателей старше 55 лет ответили, что в принципе не покупают такие напитки. 

Основным мотивом к покупке оказался вкус растительного молока (так ответили 56% опрошенных), 18% заявили, что покупают напиток, так как это «сейчас модно и в тренде», 14% покупателей перешли на растительное молоко по причине непереносимости отдельных ферментов молочной продукции. 

Женщины покупают чаще

Социологическое исследование также показало, что растительные напитки особой популярностью пользуются у женщин и жителей крупных городов. 

Так, среди мужчин и женщин старше 18 лет доля тех, кто покупает альтернативные виды молока, составляет 33% мужчин и 48% женщин. Растительное молоко преимущественно покупают в Москве (54% жителей), чуть меньше в Санкт-Петербурге — 45%, в ряде крупных региональных городов — не менее 30% жителей.   

Почему отказываются от растительного молока

В то же время, основными причинами отказа от покупки растительных аналогов молока является приверженность 61% опрошенных к традиционной молочной продукции, 20% покупателей отличие от вкуса традиционного молока (20%) и недоверие к качеству этой продукции (18%). 

Недавно Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) выступил за то, чтобы производители растительных напитков перестали позиционировать их как молочные.

Называя немолочные напитки молоком, производители и продавцы неправомерно пользуются «позитивным имиджем молока» для продвижения своей продукции.

В странах Европейского союза позиционирование таких напитков урегулировано, и они уже давно не преподносятся как альтернатива коровьему молоку.

С учетом высокого интереса со стороны потребителей и динамичного развития этого сегмента рынка, Роскачество включило растительные аналоги молока в календарный план исследований на 2022 год.

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail