Эксперт: Наценка на сливочное масло в розничных сетях может достигать свыше 70%

Цены на сливочное масло в России возросли в результате роста производственных затрат, увеличения цен на импортные сырьевые компоненты, упаковку и транспортировку, а также высоких наценок торговых сетей, превышающих 70%. Об этом сообщил Дмитрий Леонов, заместитель председателя ассоциации «Руспродсоюз».

По его словам, увеличение цен объясняется подъемом себестоимости, в том числе ростом расходов на закупку сырого молока и молочных жиров, а также логистику и упаковку. Импортные жиры тоже входят в состав сливочного масла.

Технологии ИИ станут в ритейле незаменимым инструментом

Так, в августе стоимость сырья возросла на 10-20% по сравнению с началом 2024 года, логистика — на 30-35%, упаковка — на 10-15%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Дмитрий Леонов также указал на рост ключевой ставки, нехватку рабочей силы и трудности с обслуживанием иностранного оборудования.

В настоящее время средняя розничная цена на сливочное масло в России составляет 1040,7 рублей за кг, что на 20,4% выше показателей января 2024 года.

Согласно данным Росстата, российские производители продуктов питания в сентябре 2024 года по сравнению с августом повысили цены на 1,4%.

Источник: «Ъ»

Читайте также:

С начала года производители продуктов питания повысили цены на 5,6%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:10	SuperJob: каждая пятая компания привлекает к работе самозанятых
17:45	«Купер» открыл для геймеров отдельный раздел товаров
17:20	Точка Банк запустил для селлеров Wildberries новый AI-инструмент
Бизнес Деловой этикет в работе с китайскими партнерами: какие ошибки испортят отношения с коллегами из Поднебесной
16:55	РОМИР: за 10 лет вода и газировка для россиян стали доступнее
16:30	«Музторг» фиксирует двукратный рост продаж балалаек
16:05	Суд в Краснодарском крае назначил штраф сети «Светофор»
E-commerce Дайджест In-Store Retail Media: что важного произошло в 2025 году в России и мире
15:40	Какие вкусы зубных паст выбирают россияне
15:15	Количество производителей чая и кофе в РФ выросло на 7,7%
14:50	Amazon проведет второй этап масштабного сокращения персонала
Персонал Фриланс-дипломатия: как индивидуальные специалисты становятся новыми агентами мягкой силы на глобальном рынке
14:25	Ко Дню студента «ВкусВилл» назвал предпочтения молодых покупателей
14:00	В Fix Price одобрен обратный сплит акций
13:35	Wildberries: продажи Лабубу перед Новым годом выросли почти вдвое
E-commerce Итоги 4 квартала и всего 2025 года в российском e-commerce
13:10	«Детский мир» за год собрал 4,6 тыс. тон вторсырья
12:45	Xiaomi стал самым популярным брендом смартфона у петербуржцев в 2025 году
12:20	X5 назвала часы повышенного спроса на заказ готовой еды
Маркетинг Почему люди покупают в брендовых магазинах: тренд или база
11:55	СДЭК: количество отправленных посылок в 2025 году выросло на четверть
11:30	Дистрибьютор «Светофора» из Красноярска был повторно оштрафован
11:05	Количество автокредитов в России за год сократилось на 20%
Бизнес Как снизить расходы на управление сетью ТЦ с помощью кластеризации?
10:40	Более 3 млн гостей посетили ТЦ Москвы в 2025 году – аналитика МТС
10:15	TikTok завершил сделку по продаже американского бизнеса
09:50	В России резко сократились продажи сливочного масла
Экономика Цена как главный драйвер спроса: почему повышение стоимости «вслепую» рушит продажи и обнуляет эффект маркетинга
09:25	Прошедший год оказался худшим для российского ритейла за 10 лет
20:45	Х5: 40% современных покупателей приобретают только самое необходимое
20:20	Опубликован топ—500 самых дорогих брендов мира
Кейсы Почему крупный ритейл пропускает среднесрочные тренды: кейс Kinder Joy и «Очень странных дел»
19:55	Эксперты: около трети российских ритейлеров не применяют ИИ-технологии
19:30	В России будет создан реестр маркетплейсов
19:05	Производитель «Коровки из Кореновки» объявил о снижении цен на продукцию
Персоны Алексей Шамов, «Лемана ПРО»: «Мы не можем сказать клиенту: “Извините, партнер подвел”»
18:40	Более трети соискателей не согласны на снижение желаемого уровня дохода
18:15	Рухнувший торговый центр в Новосибирске оказался узаконенным самостроем
10:00	Карго без иллюзий: почему «быстрая доставка» может стать уголовным делом

Лента Новостей

Эксперт: Наценка на сливочное масло в розничных сетях может достигать свыше 70%