В России резко сократились продажи сливочного масла

Розничные продажи сливочного масла в натуральном выражении за девять месяцев 2025 года сократились на 12% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года до 210 400 тон.

Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на данные аналитической компании Ntech.

Специалисты объясняют это изменениями в потребительском поведении. Генеральный директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов указал, что россияне стали заметно больше экономить: часть потребителей полностью отказывается от покупки сливочного масла, другая часть уменьшает привычные объемы потребления.

Реклама на New Retail. Медиакит

Схожую оценку ситуации высказал независимый консультант поставщиков торговых сетей и автор telegram-канала «Продукт медиа» Михаил Лачугин. По его словам, аналогичные тенденции фиксируются и на рынке шоколада: продукция высокого ценового сегмента значительно подорожала, а более дешевые варианты зачастую не удовлетворяют покупателей по своим качественным характеристикам.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:10	МТС: среди российских подростков растет тренд на старые модели iPhone
12:45	Лидерами по выходу на рынок Дубая остаются ресторанные операторы
12:20	Выручка «ВкусВилла» по итогам 2025 года выросла на 9,7%
Маркетинг Бренд-слепота: почему поколения Z и Альфа сознательно выбирают контрафакт и что ждет легальный ритейл
11:55	«Логика молока» назначила исполнительного директора
11:30	ИИ и новые ожидания клиентов: 18-19 февраля обсуждаем с QSOFT, как меняется e-commerce в 2026 году
11:05	«Магнит» вдвое увеличил поставки в магазины фермерской продукции в 2025 году
Маркетинг Стоит ли делать спецпредложения к 14 февраля и чем заменить этот праздник?
10:40	Яндекс Маркет запустил витрину «Сделано в Тюменской области»
10:15	АКОРТ: рост цен на овощи не превышает показателей общей инфляции
09:50	«М.Видео» назвал среднюю цену телевизоров в 2025 году
Бизнес Цифровая пересборка: как «Панавто» и QSOFT выстроили мультибрендовую экосистему в новой реальности авторынка
09:25	RWB опровергла информацию о назначении нового руководителя маркетинга
20:40	Росстат: рост цен на овощи и продукты питания замедлился
20:15	Домен WhatsApp* удален из реестра Роскомнадзора
Кейсы Как СберКорус сегодня проходит путь от продуктов для транспортного ЭДО к ИИ-сервисам в индустриях ритейла и логистики
19:50	«Ozon Селект» ввел обязательное пломбирование дорогих товаров
19:25	Центробанк предложил решение конфликта банков и маркетплейсов
19:00	BMW отзывает сотни тысяч автомобилей по всему миру
Маркетинг Этика отложенной продажи: закрыть сделку сегодня или подождать?
18:35	VICI выходит в новые категории продуктов
18:10	Kraft Heinz передумал разделять бизнес
17:45	«Авито Авто»: спрос на новые кроссоверы и внедорожники растет
Бизнес Упаковка как элемент бизнес-модели: как сети и производители снижают экосбор и увеличивают лояльность
17:20	Операционная и логистическая компании Ozon сменили руководителя
16:55	Госдума одобрила введение штрафов за продажу просроченных маркированных товаров
16:30	«Яндекс» через суд хочет аннулировать в РФ товарные знаки Jaguar Land Rover
Бизнес Как организовать прямые поставки из ОАЭ в СНГ: полный гид для бизнеса
16:05	Три четверти москвичей стали экономить на покупках в торговых центрах
15:40	«ВкусВилл» и РОСБИОТЕХ запускают магистратуру по разработке новых продуктов
15:15	«Купер» внедрит ИИ-помощника для автоматического подбора товаров
Технологии Headless-архитектура — дань моде или необходимость
14:50	Крупные бьюти-ритейлеры нарастили количество торговых точек
14:25	В январе из-за снегопадов трафик в fashion-ритейле снизился на 60%
14:00	Полный НДС на иностранные товары в России могут ввести с 2027 года
Бизнес Экоповестка в крупном ритейле: как ведущие сети привлекают покупателей к экологическим проектам
13:35	Heineken сократит порядка 6 тысяч рабочих мест
13:10	Бывшие заводы Toyota и Volkswagen в России планируют запустить в 2026 году
10:00	Невидимый сотрудник: как искусственный интеллект берет под контроль полки, кассы и графики

Лента Новостей

В России резко сократились продажи сливочного масла