В России резко сократились продажи сливочного масла

Розничные продажи сливочного масла в натуральном выражении за девять месяцев 2025 года сократились на 12% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года до 210 400 тон.

Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на данные аналитической компании Ntech.

Специалисты объясняют это изменениями в потребительском поведении. Генеральный директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов указал, что россияне стали заметно больше экономить: часть потребителей полностью отказывается от покупки сливочного масла, другая часть уменьшает привычные объемы потребления.

Реклама на New Retail. Медиакит

Схожую оценку ситуации высказал независимый консультант поставщиков торговых сетей и автор telegram-канала «Продукт медиа» Михаил Лачугин. По его словам, аналогичные тенденции фиксируются и на рынке шоколада: продукция высокого ценового сегмента значительно подорожала, а более дешевые варианты зачастую не удовлетворяют покупателей по своим качественным характеристикам.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

09:30	Селлеры Wildberries могут оформить кредиты с господдержкой
20:45	Трендовые новинки в продуктовом ритейле — аналитика
20:20	Средняя зарплата курьеров выросла на 23%
Реклама Порог, дедлайн и метрика: три решения, без которых рекламный бюджет на Wildberries утекает сам
19:55	Эксперты: складной iPhone не догонит классические модели по продажам
19:30	Как выбирают работу молодые специалисты — данные опроса
19:05	Выпуск красной икры сократился почти втрое
Бизнес Тольятти на подделках: почему автомобильная столица России тонет в контрафактных запчастях
18:40	«Можно, а зачем?»: «АвтоВАЗ» превратил мем в товарный знак
18:15	Продажи Zeekr с начала года выросли на 67,5%
17:50	Россияне выбирают говядину по составу и происхождению — исследование
Персонал HR-математика новой реальности: месяц тишины, ИИ-агенты и скрытые резервы
17:25	Алкогольная отрасль ищет новые ниши
17:00	Роспатент: заявки на регистрацию брендов увеличились на 23% за год
16:35	Продажи товаров для домашних заготовок выросли — данные Ozon
Маркетинг Как ритейл адаптируется под юных покупателей и как дети влияют на семейные покупки
16:10	Владивостокская сеть SNAX открыла магазин в Москве
15:45	Роскачество проверило 20 марок лапши быстрого приготовления
15:20	Burger King, Читай-город, Bита и ещё 20+ брендов на Mindbox Конференции 2026
E-commerce Как изменится логистика Wildberries после событий 2026 года: мнение рынка
14:55	Цены на базовые продукты в крупных сетях снизились по итогам месяца
14:30	Минпромторг подтвердил курс на роботизацию розничной торговли
14:05	Покупатели назвали главные требования к программам лояльности
Персонал Как FES retail ускорили адаптацию продавцов на 30%
13:40	Роспатент подготовил механизм автоматической проверки товаров на маркетплейсах
13:15	Треть покупателей регулярно выбирают товары по рекомендациям ИИ
12:50	Крупные сети снизили темпы открытия новых магазинов
Реклама Куда утекает бюджет: почему контекстная реклама перестала окупаться, и как вернуть ей эффективность
12:25	Средний чек онлайн‑покупок в России вырос на 40% в первом полугодии
12:00	X5 планирует упразднить интернет‑магазин «Vprok.ru Перекрёсток»
11:35	Cofix привлекла «Бумеранг Капитал» для развития сети в России
E-commerce Лайв-коммерс обогнал поиск: что меняется в работе продавца во Вьетнаме
11:10	АШАН открыл в «Авиапарке» два новых корнера в формате shop-in-shop
10:45	Продавцы маркетплейсов нарастили долю отгрузок со собственных складов
10:20	Состоялась презентация новых флагманов Apple — iPhone 18 Pro и Pro Max
Кейсы Кейс «Лемана ПРО»: как цифровые ценники изменили клиентский опыт в магазинах сети
09:55	Имущество производителя косметики Nivea арестовали в рамках судебного спора
09:30	В российском подразделении Yves Rocher сменился генеральный директор
10:00	Трафик — главная проблема нового сайта, о которой забывают

Лента Новостей

В России резко сократились продажи сливочного масла