Качество мяса в магазинах устраивает 67% россиян

Такие данные приводятся в исследовании Аналитического центра НАФИ. При этом показатель пока не вернулся к уровням 2022–2024 годов, когда он составлял 73–77%.

Согласно опросу, при выборе между несколькими аналогами большинство покупателей ориентируются на качество: 67% предпочтут более качественный продукт, даже если он окажется дороже. Лишь 16% готовы выбрать более дешёвый вариант, уступающий по качеству. Однако когда выбор встаёт между вкусом и пользой, приоритеты меняются: 51% респондентов покупают то, что вкуснее, даже если это не очень полезно, и только 28% ориентируются на здоровье.

Большинство россиян ожидают увеличения расходов на мясо и мясные продукты: в 2026 году об этом сообщили 69% опрошенных (годом ранее — 66%). Ассортиментом мясной продукции в магазинах довольны 69% потребителей. Наиболее высокие оценки зафиксированы в Центральном, Северо-Западном и Сибирском федеральных округах (70–71%).

Половина покупателей (50%) отдают предпочтение мясу и мясной продукции своего региона. Ещё 13% выбирают товары из другого российского региона, и лишь 3% ориентируются на зарубежную продукцию. Для 34% место производства не имеет значения.

Заместитель генерального директора Аналитического центра НАФИ Тимур Аймалетдинов отметил, что, хотя мясо остаётся базовым продуктом в потребительской корзине, выбор в этой категории всё чаще определяется не только ценой. «Покупатели готовы платить за качество, обращают внимание на происхождение продукции и сохраняют интерес к новым маркам. Для производителей и торговых сетей это означает, что конкуренция должна строиться не только вокруг промо и скидок, а вокруг доверия: стабильного качества, прозрачного происхождения, понятной ассортиментной линейки и ясной ценности продукта», — пояснил он.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail