«Монетка» увеличила количество пекарен с ИИ в три раза

Торговая сеть «Монетка» (бренд «Ленты») с июня 2025 года открыла пекарни в 135 магазинах. Это в три раза больше, чем год назад, когда проект только стартовал.

Пекарни работают в шести регионах — в Москве, Санкт-Петербурге, Челябинске, Перми, Тюмени, а также в Ханты-Мансийском и Ямало-Ненецком автономных округах.

Реклама на New Retail. Медиакит

Во всех точках используется система «Умный пекарь» на базе искусственного интеллекта. Технология рассчитывает необходимое количество продукции для утреннего накрытия витрины, автоматически определяет объёмы выпечки востребованных позиций, контролирует процесс через видео и отслеживает наполненность витрин без участия персонала. «Умная» розетка сопоставляет количество приготовленных напитков с кассовыми продажами.

Ассортимент пекарен включает в среднем 36 наименований хлебобулочных изделий и 10 позиций горячих напитков.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:40	Выручка VK Tech в I квартале выросла почти на 59%
20:20	В России снижаются продажи музыкальных инструментов
19:55	«М.Видео» запустил продажи товаров для животных на собственном маркетплейсе
Бизнес Как две крупнейшие сети России конкурируют не за цену, а за сценарий жизни покупателя
19:30	Ikea тестирует робоботинки для ускорения обработки заказов
19:05	Ozon запустил витрину «Сделано в Приморском крае»
18:40	«Тануки» обновила фирменный стиль (ФОТО)
E-commerce Покупатели лекарств уходят в онлайн: как аптечному бизнесу адаптироваться к новым условиям
18:15	«Пятёрочка» рассказала о шашлычных предпочтениях россиян
17:50	Rendez-Vous покупает бренд обуви Tendance
17:20	«Черноголовка» выйдет с халяльной продукцией на новые рынки
Маркетинг Brand Safety: как защитить репутацию бренда и не слить бюджет на «плохой» трафик
16:55	restore: размещает выпуск ЦФА на 1 млрд рублей
16:30	АКОРТ: социально значимые продукты за апрель подешевели на 1,1%
16:05	«Русский холод» могут признать банкротом
Технологии Эффект «умной деградации»: как ИИ может обнулить экспертизу компании
15:45	Wildberries арендует бизнес-центр на Летниковской улице
15:20	«Яндекс» запустил доставку роботами в Нижнем Новгороде
14:55	Купер: 49% россиян играют в компьютерные игры, чтобы снять стресс
Персонал Когда контроль разрушает бизнес: скрытая цена микроменеджмента
14:30	«Моё дело»: 80% предпринимателей работают с документами с телефона
14:05	Рейтинг NTech-500: что выбирают покупатели?
13:40	«Авито»: 32% россиян рассматривают покупку отечественного автомобиля
Бизнес Битва за клиента: почему банкам и ритейлу нужно действовать сообща
13:15	«Азбука вкуса» нарастила заказы собственной доставки на 42%
12:50	RetailCRM: 88% корзин в российских интернет-магазинах остаются брошенными
12:25	«Магнит» и Минсельхоз запустили программу тестирования российских семян
Бизнес Онлайн смотрит, офлайн продаёт: почему консультант в электронике важнее цены
12:00	«Лента PRO» пришла в Беларусь
11:35	Ozon вложил более 6,5 млрд рублей в новый фулфилмент-центр
11:10	Консоль Pay запустила новый функционал для защиты селлеров от блокировок счетов при выплатах физлицам
Маркетинг Email-маркетинг в 2026: какие тренды действительно работают, и почему без культурного кода уже не обойтись
10:45	58% новых сотрудников в ритейле — молодежь до 30 лет — исследование
10:20	«Читай-город» и «АСТ нонфикшн»: 40% россиян покупают кулинарные книги
09:55	Рестораны повысили цены на блюда с морепродуктами на 10–25%
Бизнес Бренды, которые остались: как они работают в России в 2026 году
09:30	Мособлдума: продажу спиртного прекратили более 1,6 тыс. магазинов
20:45	OIV: потребление вина в мире достигло минимального показателя за 68 лет
10:00	Интерес к функциональному питанию и не только: как изменились потребительские предпочтения россиян

Лента Новостей

«Монетка» увеличила количество пекарен с ИИ в три раза