Потребительские цены на красную икру пошли вниз

По данным аналитического центра Рыбного союза, розничные цены на лососевую икру начали снижаться. Падение цен началось с икры горбуши и нерки — это преобладающий виды по объему добычи в общем улове тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке (доля горбуши в вылове —73%, нерки —14%).

По состоянию на 26 августа 2025 года к уровню середины июля подешевела: икра нерки — на 9%, икра горбуши — на 2%. При этом икра кеты подорожала на 1%, а цена на икру кижуча осталась без изменений.

«Активная» упаковка: как дизайн и функционал влияют на выбор покупателя

Сильнее выражена понижательная тенденция в оптовом звене. Так, с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на икру кеты снизились на 13%, горбуши — на 20%, нерки — на 8%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Оптовые цены на саму рыбу также пошли вниз. По информации Нацрыбресурса, за период с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке снизились на 9%, нерка подешевела на 4%, кета — на 2%.

Снижение цен на продукцию из тихоокеанских лососей (рыбу и икру) связано с успешным развитием красной путины. К 25 августа 2025 года российский вылов тихоокеанских лососей вырос на 51% к сопоставимой дате 2024 года, до 304 тыс. тонн. Из них вылов горбуши достиг почти 222 тыс. тонн (+66%), кеты превысил 35 тыс. тонн (+28%), нерки составил 42 тыс. тонн (+20%), кижуча — более 4 тыс. тонн (+4%).

Читайте также:

К 2028 году спрос на готовую еду из рыбы увеличится в 2,5 раза

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

19:30	Больше всего в России в 2025 году подешевели капуста, картофель и морковь
19:05	Сезон работы летних веранд в Подмосковье продлится до ноября
18:40	McDonalds впервые выпустил протеиновую котлету для бургера
Бизнес Склады в огне: как «оговорка» в договорах меняет сегмент страхования складов от пожаров
18:15	Онлайн-рекламу автокредита Сбера ФАС признала ненадлежащей
17:50	Спрос на небольшие складские блоки в Московском регионе вырос на 20%
17:25	Dodo Brands упразднил должность Geo Media Lead
Технологии Нужен бэкап! Что резервировать в ритейле, и как выбрать стратегию
17:00	Суд перенес слушание по иску «Красное&Белое» к властям Вологодской области
16:35	МТС AdTech: зумеры претендуют на звание самого модного поколения
16:10	В России вводят видеоконтроль продаж SIM-карт
E-commerce Цена доставки: сколько стоит логистика на маркетплейсах
15:45	Средние зарплаты для специалистов складов выросли на 15%
15:20	Производство органической косметики в России выросло на 65%
14:55	Кафе и магазины в ТЦ могут потерять до 30% дохода из-за ограничений эскалаторов
Маркетинг Как продвигать БАДы в России: стратегии для фармрынка
14:30	Sunlight выпустила пакет в форме сумки Hermes Birkin
14:05	«Пятёрочка»: продажи товаров собственных брендов выросли на 12%
13:40	Россиянам могут ограничить количество банковских карт
E-commerce Маркетплейсы больше не в тренде: продавцы уходят в интернет-магазины
13:15	Mercedes-Benz продал долю в Nissan Motor
12:50	Выручка «ВсеИнструменты.ру» в I полугодии увеличилась на 14%
12:25	Число выданных автокредитов за год сократилось в 1,6 раза
Персонал Цифровой мост: как повысить мотивацию линейного персонала ритейла с помощью IT
12:00	СТД «Петрович»: россияне стали чаще брать в аренду инструменты
11:35	Алла Пугачева может лишиться прав на два товарных знака
11:10	«Магнит» инвестирует свыше 800 млн рублей в программу автоматизации своих производственных площадок
Бизнес Доставка образцов из Китая: как выбрать оператора экспресс-доставки, сэкономить и выиграть время
10:45	Предприниматели тратят на фастфуд и алкоголь больше наёмных сотрудников
10:20	Green Booster получил долю в производителе «Ессентуков» и «Нарзана»
09:55	Ритейлеры и поставщики смогут самостоятельно устанавливать цены на продукты питания
Маркетинг «Активная» упаковка: как дизайн и функционал влияют на выбор покупателя
09:30	Эскалаторы и траволаторы могут перестать работать в российских ТЦ с 1 сентября
20:45	В РФ запустят сервис «второй руки» для защиты от мошенников
20:20	Coca-Cola намерена продать сеть кофеен Costa Coffee
Экономика Как переводить деньги из-за границы в Россию в 2025 году: все способы с плюсами и минусами
20:00	Суд назначил штраф Mash за злоупотребление свободой массовой информации
19:35	Производители кондитерских изделий уведомили розницу о повышении отпускных цен
10:00	Рынок БАДов: как цифровая маркировка изменила правила игры

Лента Новостей

Потребительские цены на красную икру пошли вниз

Самое популярное