Потребительские цены на красную икру пошли вниз

По данным аналитического центра Рыбного союза, розничные цены на лососевую икру начали снижаться. Падение цен началось с икры горбуши и нерки — это преобладающий виды по объему добычи в общем улове тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке (доля горбуши в вылове —73%, нерки —14%).

По состоянию на 26 августа 2025 года к уровню середины июля подешевела: икра нерки — на 9%, икра горбуши — на 2%. При этом икра кеты подорожала на 1%, а цена на икру кижуча осталась без изменений.

«Активная» упаковка: как дизайн и функционал влияют на выбор покупателя

Сильнее выражена понижательная тенденция в оптовом звене. Так, с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на икру кеты снизились на 13%, горбуши — на 20%, нерки — на 8%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Оптовые цены на саму рыбу также пошли вниз. По информации Нацрыбресурса, за период с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке снизились на 9%, нерка подешевела на 4%, кета — на 2%.

Снижение цен на продукцию из тихоокеанских лососей (рыбу и икру) связано с успешным развитием красной путины. К 25 августа 2025 года российский вылов тихоокеанских лососей вырос на 51% к сопоставимой дате 2024 года, до 304 тыс. тонн. Из них вылов горбуши достиг почти 222 тыс. тонн (+66%), кеты превысил 35 тыс. тонн (+28%), нерки составил 42 тыс. тонн (+20%), кижуча — более 4 тыс. тонн (+4%).

Читайте также:

К 2028 году спрос на готовую еду из рыбы увеличится в 2,5 раза

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

11:55	Ozon вводит штрафы для владельцев ПВЗ из-за отсутствия видеонаблюдения
11:30	В России заблокировали миллионы банковских карт с начала 2026 года
11:15	22 января в прямом эфире ответим на вопросы по участию в Конкурсе Кейсов 2026
Бизнес Карго без иллюзий: почему «быстрая доставка» может стать уголовным делом
11:05	GELTEK планирует кратно увеличить число фирменных магазинов
10:40	Hobby World требует заблокировать продажу поддельных настольных игр на маркетплейсах
10:15	Продажи смартфонов в России в 2025 году упали на четверть
Персоны Алексей Шамов, «Лемана ПРО»: «Мы не можем сказать клиенту: “Извините, партнер подвел”»
09:50	Крупнейшие российские маркетплейсы усилят контроль за товарами на маркетплейсах
09:25	Число ПВЗ в России за год выросло на 44,7%
09:00	Главное за неделю: «Лента» планирует развивать «жесткие» дискаунтеры, Ingka продала последние участки в РФ, россияне теряют интерес к китайским авто
E-commerce «Найди то, не знаю что»: революция поиска по неочевидным запросам
18:15	Disney впервые ввел позицию общекорпоративного директора по маркетингу
17:50	В ФАС поступило обращение сенатора с просьбой проверить цены на воду на АЗС
17:25	Счета Level Kitchen заблокированы по решению налоговых органов
Экономика Логистика на пределе: с какими рисками сталкивались селлеры в 2025 году и что изменится в 2026
17:00	Умер создатель ресторанного холдинга Ginza Project Вадим Лапин
16:35	Краснодарская сеть электроники CMstore открыла первый магазин в Москве
16:10	Ozon пересмотрел условия присвоения товарам значка «оригинал»
Бизнес Шокирующие прогнозы и тренды на 2026 год
15:45	CORE.XP представила прогноз макроэкономических угроз для рынка стрит-ритейла
15:20	Назначен новый заместитель гендиректора по маркетингу автобрендов Jetour и Soueast
14:50	«Вкусно - и точка» назвала стоимость самого дорогого заказа в новогодние каникулы
Кейсы Управление стратегиями работы с неликвидами в условиях меняющегося рынка: кейс и первые результаты «Бегемага»
14:25	DNS откроет в Казахстане крупный распределительный центр
14:00	«Мегамаркет»: в январе за неделю спрос на снегоуборочную технику вырос в 3,5 раза
13:35	В Москве выросло количество точек кофе навынос
E-commerce Как работают Модельные практики СНГ: новые правила борьбы с контрафактом на маркетплейсах
13:10	DPD в России объявил о назначении нового коммерческого директора
12:45	Средняя зарплата шаурмиста в России за год выросла на 27%
12:20	Автозаводы Санкт-Петербурга выпустили более 48 тыс. машин в 2025 году
Маркетинг Обзор российского fashion-рынка 2025–2026: новая реальность спроса, дистрибуции и покупательского поведения
11:55	Росстат актуализировал набор товаров для индекса потребительских цен на 2026 год
11:30	«Виола» опровергла информацию о потере прав на логотип с девушкой
11:05	Amazon откроет первый магазин в формате big-box
Реклама Трансформация ритейла: почему ритейлеры становятся рекламными площадками и новыми медиахолдингами
10:40	«ВкусВилл» запустил новый проект придорожных кафе (ФОТО)
10:15	Wildberries построит сортировочный центр в Архангельской области
10:00	От ценностей к доверию: этичный digital-маркетинг для современного предпринимателя

Лента Новостей

Потребительские цены на красную икру пошли вниз