Производство черной икры в России достигло максимума за шесть лет

Image by Freepik

Производство отечественной черной икры достигло максимума за шесть лет. Согласно данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, с начала 2023 года в России произвели почти 33 тонны черной икры, что в 1,5 раза больше, чем в 2017 году.

Об этом сообщает ТАСС.

По сравнению с восьмью месяцами 2022 года показатель производства черной икры с начала 2023 год тоже вырос на 4,5%.

Официально стоимость черной икры в рознице в настоящее время составляет порядка 60 тыс. рублей за кг. При этом за последние семь лет цена на черную икру особо и не поднялась, чего не скажешь о красной икре, которая дорожает каждый год.

Реклама на New Retail. Медиакит

Более 300 тонн рыбной продукции приобрели россияне в торговых сетях на «Всероссийской рыбной неделе»

Владимир Путин дал поручение разработать «дорожную карту» по увеличению потребления отечественной рыбы

Эксперты отмечают, что цена на черную икру не растет, потому что растет конкуренция. Все больше открывается осетровых предприятий, продукт становится более доступным.

Сейчас лидерами по вылову осетровых и производству черной икры являются южные регионы России, в частности Астраханская область, где в 2022 году произвели 20 тонн. Всего в стране в среднем производят порядка 50 тонн черной икры.

При этом потребление этого продукта больше, подчеркивает президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев: «Цифры потребления последнее время находились где-то в районе 80 тонн. У нас часть икры была импортная, китайская, немного приходило из Латинской Америки. Остальное производили сами. Сейчас производство собственной икры подросло, но до насыщения рынка нам еще очень далеко. Рост — это прекрасно, но пока никакого существенного влияния на цену он не окажет. Собственное производство закрывало 20-30%, остальная икра импортировалась. Черная — в основном из Китая».

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:00	Главное за неделю: Wildberries запускает аналог Авито, METRO закрывает гипермаркеты в регионах, Госдума запретила вывески на иностранных языках
19:05	Как часто работодатели повышают сотрудникам зарплату
18:40	Треть всех рекламных бюджетов в интернете приходится на крупнейших рекламодателей
Бизнес Маршрут построен: как развивать объект коммерческой недвижимости с помощью экономики впечатлений
18:15	Капитализация владельца бренда Лабубу упала почти на $4 млрд
17:50	«Мужской» средний чек в категории «здоровье» существенно выше «женского»
17:25	Владимир Путин указал на устаревшее регулирование розничной торговли
Персонал Как аутсорсинг ИТ-специалистов помогает ритейлу в конкурентной гонке
17:00	Японская Sega регистрирует в России свой товарный знак
16:35	Владелец Zara исключил возврат в РФ в ближайшее время
16:10	Как формируются молодежные тренды в одежде – исследование Familia
E-commerce Гарантированный доход на «Яндекс Маркете»: как новая модель снижает риски продавцов
15:45	«Честный знак» создаст в индустрии косметики отраслевую «Платформу доверия»
15:20	Wildberries анонсировал массовый выпуск банковских карт
14:55	Наценка на социально значимые продукты в мае снизилась до рекордных значений
Бизнес Транзитные маршруты XXI века: как работают трансшипмент и реэкспорт
14:30	Производитель полуфабрикатов «Аби» выйдет на рынок общепита
14:05	Падение продаж подержанных автомобилей ожидается на уровне 7%
13:40	«Озон Фармацевтика» в ходе SPO привлекла свыше 14 тыс. инвесторов
Маркетинг Аналитика МТС AdTech: как бьюти бренды наращивают рекламную активность в Telegram
13:15	Минцифры усилит защиту пользователей маркетплейсов
12:50	«Магнит» опроверг информацию о «паузе» в развитии сети «В1»
12:25	«О’КЕЙ»: россияне массово переходят на азиатские продукты
Персонал Удержание через технологии: как приложения для обучения и адаптации помогают бороться с текучкой
12:00	Яндекс переходит на рекомендательные системы на основе генеративных моделей
11:35	Спрос на сомелье и кавистов вырос почти на 50%
11:10	Новый владелец заводов Heineken погасил долг перед голландской компанией
Технологии Цифра диктует условия: почему ритейл увеличивает закупки мобильных принтеров и терминалов сбора данных
10:45	«Лемана ПРО» построит складской комплекс под Новосибирском
10:20	Wildberries & Russ представила концепцию креативно-промышленных кластеров
09:55	ВТБ продал долю в «Иви»
Технологии Как GRASS переходит на интеллектуальное прогнозирование спроса от Novo BI и меняет правила игры на рынке
09:30	«Магнит» «берет паузу» в развитии сети жестких дискаунтеров «В1»
20:45	АКОРТ: предложения по онлайн-продаже российского вина нуждаются в доработке
20:20	В Уфе на месте Castorama создадут продуктовый логистический центр
Персонал Как предпринимателю найти специалиста по Яндекс Директу и не потерять бюджет
20:00	Трафик в торговых центрах России за пять лет упал на четверть
19:35	В Махачкале построят логистический комплекс Ozon
10:00	Стенд, который продаёт: как измерить эффективность участия в выставке

Лента Новостей

Производство черной икры в России достигло максимума за шесть лет

Самое популярное