Restaurant Magazine назвал лучший в мире ресторан 2022 года

Копенгагенский ресторан Geranium («Герань») назван лучшим рестораном в мире по версии международного рейтинга гастрономической индустрии The World’s 50 Best Restaurants от журнала Restaurant Magazine.

Об этом 19 июля говорится в сообщении на сайте проекта.

Заведение находится на восьмом этаже здания в центре Копенгагена, из панорамных окон открывается вид на сады Fælledparken. Ресторан приглашает насладиться природой, одновременно наблюдая за ней, отмечают критики.

В 2016 году Geranium стал первым датским рестораном, получившим три звезды «Мишлен». С тех пор совладельцы Расмус Кофоед и Сёрен Ледет никогда не останавливались в разработке новых блюд.

В 2022 году Кофоед, отказавшийся от употребления мяса пять лет назад, сделал Geranium зоной, свободной от мяса. Блюда в ресторане готовят исключительно на местных морепродуктах и овощах с органических и биодинамических ферм Дании и других скандинавских стран.

В меню под названием «Весенняя Вселенная» шеф-повар предлагает гостям ресторана подкопченную икру пинагора с молоком, капустой и яблоком, а также лесные грибы с пивом, копченым желтком, маринованным хмелем и ржаным хлебом.

Реклама на New Retail. Медиакит

В интерьере ресторана — камины, натуральное светлое дерево и современный скандинавский декор.

Источник: Известия

Читайте также:
Рестораны заменяют импортный алкоголь российским

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:20	Бывший управляющий директор по маркетингу Lamoda перешел в МТС
17:55	Бренд Topshop перезапустил свой веб-сайт
17:25	Какие локальные бренды россияне покупают вместо Coca-Cola
Технологии Топ-очередь: выделяем приоритетные запросы для чат-бота
17:00	Swatch прекратила рекламную кампанию в Китае после обвинений в расизме
16:35	Группа Merlion запустила в России интернет-магазин бренда TECNO
16:10	Судебный спор вокруг товарного знака «Аптека Вита» завершился
Бизнес Рынок БАДов: как цифровая маркировка изменила правила игры
15:45	За ненадлежащую рекламу вклада Газпромбанку назначен штраф
15:20	Мигрантам в РФ ограничат возможность работать в сфере торговли алкоголем и табаком
14:55	Продажи автомобилей с пробегом в России за месяц выросли на 10%
Бизнес Жизнь после сделки: как перестраиваются FMCG-бренды под новых собственников
14:30	Сеть «ВинЛаб» полностью устранила последствия хакерской атаки
14:05	Объем онлайн-продаж по итогам 2025 года составит 14,2 трлн руб. – IBC Real Estate
13:40	В июле число выданных кредитных карт увеличилось на 9%
Персонал Выгорание знаний: как быстро обесценивается ваш маркетолог
13:15	Еще одна сеть приостановила продажу алкоголя в Вологодской области
12:50	В России замедлились темпы роста рынка доставки продуктов
12:25	Названа самая быстрорастущая по охвату в I полугодии контент-платформа в России
Бизнес Если терем с дворцом кто-то занял: как открыть магазин в объекте культурного наследия
12:00	«О цене и ценности»: 17 сентября Okkam проведет ежегодную Большую конференцию для брендов
11:35	В России появится новый маркетплейс IDIкея
11:10	Выручка онлайн-кинотеатров в России выросла на 45% год к году
Бизнес Прийти — увидеть — распознать — победить: как брендам не терять продажи в «глухих зонах» с помощью on-device функций
10:45	X5 выделила роботизацию бизнеса в отдельное направление Х5 Robotics
10:20	Аркадий Новиков отказался от развития проекта по производству газированных напитков
09:55	В Шанхае открылись первые магазины «Сделано в России»
E-commerce Ozon: аналитика и тренды beauty-рынка
09:30	В России предложили ввести спецотметки для недобросовестных покупателей на маркетплейсах
08:00	Главное за неделю: первый магазин «Заряд от Магнита», смена владельца в SOKOLOV, сложности сети «Красное&Белое» в регионах продолжаются
17:25	«Фанагория» инвестирует в производство игристых вин
Бизнес B2B-фудритейл нового времени: без каких технологий сейчас не обойтись (опыт «Вкусвилла»)
17:00	«ВкусВилл» создал дочернюю компанию для цифровой трансформации
16:35	В 2025 году на рынок Дубая вышли 5 новых российских брендов
16:10	Россияне в среднем тратят 16,5 тыс. рублей в год на покупки трендовых товаров
Бизнес Требования и стандарты к дверным ручкам для противопожарных дверей
15:45	Fix Price представил нового маскота
15:20	Выручка HeadHunter во II квартале выросла до 10,1 млрд рублей
10:00	Удобство доставки в косметических интернет-магазинах в 2025 году

Лента Новостей

Restaurant Magazine назвал лучший в мире ресторан 2022 года

Самое популярное