Роскачество не выявило каких-либо серьезных нарушений в консервах из тунца

Результаты исследования показывают, насколько консервы из тунца безопасны и качественны, достоверна ли маркировка, полезны ли эти консервы и есть ли признаки ботулизма. Кроме того, эксперты выяснили, есть ли случаи фальсификации (некоторые покупатели считают, что в консервы вместо тунца кладут скумбрию).

Из товаров 20 исследованных торговых марок (далее – ТМ) обязательным и опережающим требованиям стандарта Российской системы качества соответствует продукция 11 ТМ. 

Из этих товаров на присвоение российского Знака качества претендуют консервы 4 ТМ, произведенные на территории РФ: «ВкусВилл», «Владкон», «Капитан Вкусов», «Ультрамарин». Консервы 7 ТМ, также признанные высококачественными, произведены в Китае и Таиланде: «Беринг», «Вкусные консервы», «Магуро», О’кей Daily (Китай) и «Дикое море», «Пеликан», Fortuna (Таиланд). Поэтому они не могут претендовать на российский Знак качества.

Продукция 3 ТМ отвечала всем обязательным требованиям законодательства, но не достигла некоторых опережающих требований Стандарта российской системы качества, поэтому не может претендовать на российский Знак качества. 

Исследование Роскачества показало, что консервы из тунца безопасны. Нормы промышленной стерильности все производители соблюдают, следовательно, в консервах исключается возникновение ботулизма.

В консервах не обнаружено нарушения допустимых законодательством норм кадмия, мышьяка (в том числе неорганического), свинца, ртути и гистамина.

Результаты лабораторных испытаний позволяют утверждать, что во всех исследованных консервах – тунец. 

В исследовании Роскачества производители указали, какой именно вид тунца в банке: в консервах 6 ТМ указали макрелевого тунца, 5 ТМ – желтоперого, 9 ТМ – полосатого (или обыкновенный скипджек).
Только у консервов 2 ТМ выявили несоответствия маркировке:

На упаковке консервов Iberica указана недостоверная масса нетто, но следует отметить, что производитель положил в банку не меньше, а больше рыбы: в маркировке указал 160 г, а по факту тунца оказалось больше – 181 г. Тем не менее недостоверная информация в маркировке все же остается недостоверной, а следовательно, по закону это квалифицируется как нарушение.

В маркировке консервов «Азбука моря» неверной оказалась информация о массовой доле белка и жира: на упаковке 23 и 1 г (соответственно), а по факту – 13,55 и 

«Радует, что общими усилиями импортеров, производителей, ритейла, Рыбного союза и, конечно, Роскачества рынок постепенно защищается от недобросовестных производителей, а полки магазинов от некачественной и порой небезопасной продукции. Все работает на нашу общую цель, озвученную Президентом России в августе прошлого года, – популяризацию потребления рыбной продукции населением страны.

Ведь рыба – это качественное и полезное питание, а значит, повышение качества и продолжительности жизни россиян 3,1±0,1 г (соответственно). Следовательно, производители нарушили требования ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», –  отметил Александр Панин, председатель Рыбного союза.

Читайте также:
Cкумбрия подорожала почти на четверть с начала года

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail