Россия может выйти на самообеспеченность сырьем для крабовых палочек за пять лет

Российские предприятия по производству минтаевого фарша сурими, который используется для производства крабовых палочек, способны полностью обеспечить внутреннюю потребность России в течение пяти лет при условии поступательного развития.

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев на полях десятого Дальневосточного медиасаммита рассказал ТАСС, что не весь объем производства российского сурими поступает на отечественный рынок.

Продажи сельди в торговых сетях выросли на 7%

По его словам, объем внутреннего потребления сурими в России в лучшие времена достигал 55 тыс. тонн в год, что и является примерно необходимым уровнем производства. Сегодня предприятия на территории страны производят порядка 35 тыс. тонн в год, часть этого объема идет на экспорт. Чтобы поддержать отечественного производителя, ВАРПЭ весной этого года предложило не продлевать обнуление импортной пошлины на сурими.

С учетом постепенного выхода на проектную мощность уже имеющихся мощностей и продолжения программы инвестиционных квот в ближайшие годы, по его мнению, ожидается кратное увеличение объема российского производства сурими. По программе инвестиционных квот, правительство выделяет дальневосточным предприятиям квоты на вылов водных биоресурсов в обмен на определенный объем инвестиций в развитие производства.

Реклама на New Retail. Медиакит

По оценкам Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), объем мирового производства сурими составляет 900 тыс. тонн стоимостью свыше 3 млрд долларов. Большая часть производится в странах Юго-Восточной Азии как правило из тропических или тепловодных видов рыб, включая искусственно выращенные. При этом больше всего ценится сурими из дикой белой рыбы – особенно минтая.

Сейчас крупнейшим производителем мороженого сурими из минтая является США, но Россия "догоняет" своего конкурента. По данным АДМ, производство американского сурими на конец марта составило 67,3 тыс. тонн, прибавив по отношению к аналогичному периоду прошлого года около 6,8%.

Читайте также:
Эксперт объяснил падение продаж рыбных консервов

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

12:00	McDonald's повысит плату за франшизу впервые за 30 лет
11:00	Власти готовы продлить порог в 1000 евро для беспошлинного ввоза товаров в ЕАЭС
08:00	Главное за неделю: «Мангозины» Вкусвилла, планы LIMÉ по открытию кафе в магазинах, новый бренд российского владельца «Декатлона»
19:05	Telegram открыл возможность публиковать истории для каналов
История «Пятизвёздочные столовые»: как в России появился формат фри-флоу
18:40	Россияне смогут оплачивать покупки через СБП с использованием биометрии
18:15	Эксперимент по маркировке растительных масел стартует 1 декабря 2023 года
17:50	Регионам отдадут право регулировать время работы общепита?
17:25	Россияне уверены, что маркетплейсы должны страховать товары от поломок и утери
Маркетинг Тихон Смыков, Inventive Retail Group: о новых смыслах restore:
17:00	Wildberries назначил нового директора по стратегическим коммуникациям
16:35	NielsenIQ: Продажи уходовых средств для лица в формате сывороток восстанавливаются активнее других
16:10	Работодатели не успевают за ростом «зарплатных аппетитов» топ-менеджеров
15:45	Новый владелец Decathlon в РФ подал заявку на созвучный с Adidas спортивный бренд
Бизнес 6 ошибок, из-за которых компании теряют деньги при закупке продуктов и товаров в магазинах
15:20	Роскачество назвало лучшие питьевые сливки
14:55	Новые продавцы Мегамаркета получат 30 тысяч рублей на продвижение и повышенный кешбэк на товары за счет маркетплейса
14:30	Глория Джинс открывает магазин на месте Uniqlo в ТЦ Vegas
14:05	В России растет число сетевых ювелирных магазинов
E-commerce Почему востребованность ПВЗ продолжает расти и как это влияет на e-commerce: опыт Авито
13:40	Средний чек на детские подгузники вырос в России за год более чем на 20%
12:50	Московские производители обуви увеличили поставки почти на 13%
12:25	В России растет спрос на ремонт бытовой техники
12:00	Четверти россиян не хватает на маркетплейсах чата для знакомств и общения

Новости сегодня

Россия может выйти на самообеспеченность сырьем для крабовых палочек за пять лет