Российские ученые научились за минуту определять поддельное вино

Новое устройство получило название фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей.

Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ) создали прибор для экспресс-анализа синтетических красителей в соках и винах, рассказали РИА Новости в пресс-службе института.

Как пояснил РИА Новости начальник научно-исследовательского отделения акустооптических измерений и лазерной оптоэлектроники ВНИИФТРИ Алексей Апрелев, данным вопросом специалисты занялись после обращения коллег из института безалкогольной и винодельческой промышленности ВНИИПБиВП, попросивших провести исследования образцов напитков для разработки методов определения фальсификата.

«Наиболее перспективным оказалось направление, связанное с применением спектрофотометрии. При проведении дополнительных исследований была определена зависимость изменения спектра поглощения электромагнитного излучения (света - ред.) от наличия синтетических красителей в окрашенных прозрачных соках и винах», – отметил Апрелев.

Устройство получило название фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей. Разработанный макет быстро и понятно дает информацию о качестве напитка, в то время как использование ныне действующих методов анализа требует дорогостоящего и громоздкого оборудования, специализированных приборов, длительной подготовки образцов тестируемой продукции. При этом такие анализы должны проводиться в специализированных лабораториях, в то время как новая разработка может использоваться на производстве и в розничной продаже.

Читайте также:
Названы лучшие российские вина 2019 года

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

16:05	Три четверти москвичей стали экономить на покупках в торговых центрах
15:40	«ВкусВилл» и РОСБИОТЕХ запускают магистратуру по разработке новых продуктов
15:15	«Купер» внедрит ИИ-помощника для автоматического подбора товаров
Бизнес Цифровая пересборка: как «Панавто» и QSOFT выстроили мультибрендовую экосистему в новой реальности авторынка
14:50	Крупные бьюти-ритейлеры нарастили количество торговых точек
14:25	В январе из-за снегопадов трафик в fashion-ритейле снизился на 60%
14:00	Полный НДС на иностранные товары в России могут ввести с 2027 года
Маркетинг Стоит ли делать спецпредложения к 14 февраля и чем заменить этот праздник?
13:35	Heineken сократит порядка 6 тысяч рабочих мест
13:10	Бывшие заводы Toyota и Volkswagen в России планируют запустить в 2026 году
12:45	Яндекс Маркет: что хотят получить в подарок россияне на День всех влюбленных
Кейсы Как СберКорус сегодня проходит путь от продуктов для транспортного ЭДО к ИИ-сервисам в индустриях ритейла и логистики
12:20	«Петрович» нарастил годовую выручку на 4,5%
11:55	Московский ТЦ «Митино» запустил комплексную реконцепцию
11:30	Владелец «Вкусно – и точка» не верит в возвращение McDonald's в Россию
Маркетинг Этика отложенной продажи: закрыть сделку сегодня или подождать?
11:05	Маркетплейсам откроют доступ к базам Роспатента для проверки товарных знаков
10:40	Rolex зарегистрировал две новые торговые марки наручных часов в России
10:15	ТРК «Москворечье» перешел к структурам Сбера
Бизнес Упаковка как элемент бизнес-модели: как сети и производители снижают экосбор и увеличивают лояльность
09:50	Wildberries запустит экспресс-доставку из распределительного хаба в Москве
09:25	Ресейл-платформа Second Friend Store намерена подать на банкротство
20:40	Из компании РВБ ушел директор по маркетингу
Бизнес Как организовать прямые поставки из ОАЭ в СНГ: полный гид для бизнеса
20:15	Суд встал на сторону робота-курьера «Яндекса» в деле о штрафе за нарушение ПДД
19:50	Спрос на персонал с частичной занятостью в общепите вырос на 37%
19:25	Бренд 12 STOREEZ объявил о поиске главного дизайнера
Бизнес Экоповестка в крупном ритейле: как ведущие сети привлекают покупателей к экологическим проектам
19:00	Эксперты назвали ключевые тренды на рынке цифровой рекламы
18:35	В Минфине разработали правила льготного НДС для детских товаров
18:10	На Мосбирже возобновились торги фьючерсами на акции Ozon
Технологии Headless-архитектура — дань моде или необходимость
17:45	Средний чек на подарки ко Дню святого Валентина за год вырос на 46,3%
17:20	Акции VK взлетели в цене на фоне заявлений об ограничении работы Telegram
16:55	Whoosh отозвал свое ходатайство о поглощении «МТС Юрент»
Персонал Постпандемический синдром: какие практики удалённой работы укоренились навсегда, а что оказалось мимолётным трендом
16:30	Госдума приняла ряд законопроектов против кибермошенничества
16:05	В РФ начал действовать ГОСТ на чак-чак
10:00	Невидимый сотрудник: как искусственный интеллект берет под контроль полки, кассы и графики

Лента Новостей

Российские ученые научились за минуту определять поддельное вино