Российские ученые научились за минуту определять поддельное вино

Новое устройство получило название фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей.

Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ) создали прибор для экспресс-анализа синтетических красителей в соках и винах, рассказали РИА Новости в пресс-службе института.

Как пояснил РИА Новости начальник научно-исследовательского отделения акустооптических измерений и лазерной оптоэлектроники ВНИИФТРИ Алексей Апрелев, данным вопросом специалисты занялись после обращения коллег из института безалкогольной и винодельческой промышленности ВНИИПБиВП, попросивших провести исследования образцов напитков для разработки методов определения фальсификата.

«Наиболее перспективным оказалось направление, связанное с применением спектрофотометрии. При проведении дополнительных исследований была определена зависимость изменения спектра поглощения электромагнитного излучения (света - ред.) от наличия синтетических красителей в окрашенных прозрачных соках и винах», – отметил Апрелев.

Устройство получило название фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей. Разработанный макет быстро и понятно дает информацию о качестве напитка, в то время как использование ныне действующих методов анализа требует дорогостоящего и громоздкого оборудования, специализированных приборов, длительной подготовки образцов тестируемой продукции. При этом такие анализы должны проводиться в специализированных лабораториях, в то время как новая разработка может использоваться на производстве и в розничной продаже.

Читайте также:
Названы лучшие российские вина 2019 года

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

19:55	«Теремок» тестирует оплату цифровыми рублями
19:30	Глобальный франчайзер IKEA анонсировал смену CEO
19:05	Число вакансий в робототехнике за год увеличилось на 15%
Бизнес Кто сегодня зарабатывает миллионы на выступлениях: ТОП-5 спикеров России, которые меняют правила игры
18:40	Wildberries снизил в шесть раз лицензионный платеж для новых продавцов
18:15	Глава «Балтики» назвал основные риски пивной отрасли РФ
17:50	МТС AdTech: 63% россиян регулярно принимают БАДы
Социальные сети Как продвинуть канал в Telegram: реклама и стратегии для бизнеса
17:25	LIMÉ открыл в московском ГУМе трехэтажный флагман (ФОТО)
17:00	Искусственный интеллект трансформирует в ритейле 50% рабочих задач
16:35	Создание своего мобильного оператора через онлайн-селф-сервис Билайна стало мгновенным
Персонал Кого и зачем выбирают в CEO: CFO против предпринимателей и визионеров
16:10	Обороты заведений общепита Подмосковья выросли на 29%
15:45	Франческа Беллеттини возглавила Gucci
15:20	В рознице хотят внедрить автоматическую систему штрафов за продажу просрочки
Кейсы Кейс «Галамарт»: как создать кадровый резерв в ритейле и влиять на прибыль компании
14:55	Российский рынок продуктов питания перешел в фазу «рационализации»
14:30	Производитель «Вязанки» подал в суд на «ВкусВилл» из-за товарного знака
14:05	Авторынок России по итогам августа занял второе место в Европе
Бизнес Налоговый мониторинг и СВК: зачем бизнесу ПАМ (en. PAM) и как его внедрить правильно
13:40	Ozon арендовал крупный склад в Подмосковье
13:15	Роскачество обнаружило нарушения у ряда известных торговых марок спортивного питания
12:50	В Минпромторге сообщили о появлении подделок техники российских брендов
Бизнес Оплата за выработку через платформу — это реальность, или как управлять временным персоналом еще эффективнее
12:25	В России набирает обороты тенденция на консолидацию рынка розничной торговли
12:00	Каждая вторая книга в 2025 году была приобретена онлайн
11:35	Средний срок потребительского кредита в августе превысил 3 года
Персоны Игорь Телегин, «Бобимэкс»: «Вода перестала быть утилитарным продуктом. В ней пересекаются здоровье, технологии, экология и стиль жизни»
11:10	Большинство россиян позитивно относится к автокурьерам
10:45	Ритейлеры экономят на «долгих» ИТ–проектах, но продолжают инвестировать в оптимизацию
10:20	Продажи всех моделей iPhone выросли в России на 35% после анонса нового поколения гаджетов
Бизнес Как выбрать подрядчика по аутсорсингу персонала: чек-лист, чтобы не остаться с чужими долгами и простоем
09:55	Оборот рынка общепита России с начала года вырос на 8%
09:30	«Светофор» вышел на рынок Бразилии
20:45	Суд отклонил иск о незаконности премий руководителям российской «дочки» Google
Кейсы Кейс: как акселератор «Лемана ПРО» растит лидеров внутри компании
20:20	Chery планирует поэтапно сокращать свое присутствие в РФ
19:55	Россия наращивает экспорт вина
10:00	Как купить подержанный автомобиль в США и привезти в Россию: подробная инструкция 2025

Лента Новостей

Российские ученые научились за минуту определять поддельное вино

Самое популярное