Российские ученые научились за минуту определять поддельное вино

Новое устройство получило название фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей.

Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ) создали прибор для экспресс-анализа синтетических красителей в соках и винах, рассказали РИА Новости в пресс-службе института.

Как пояснил РИА Новости начальник научно-исследовательского отделения акустооптических измерений и лазерной оптоэлектроники ВНИИФТРИ Алексей Апрелев, данным вопросом специалисты занялись после обращения коллег из института безалкогольной и винодельческой промышленности ВНИИПБиВП, попросивших провести исследования образцов напитков для разработки методов определения фальсификата.

«Наиболее перспективным оказалось направление, связанное с применением спектрофотометрии. При проведении дополнительных исследований была определена зависимость изменения спектра поглощения электромагнитного излучения (света - ред.) от наличия синтетических красителей в окрашенных прозрачных соках и винах», – отметил Апрелев.

Устройство получило название фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей. Разработанный макет быстро и понятно дает информацию о качестве напитка, в то время как использование ныне действующих методов анализа требует дорогостоящего и громоздкого оборудования, специализированных приборов, длительной подготовки образцов тестируемой продукции. При этом такие анализы должны проводиться в специализированных лабораториях, в то время как новая разработка может использоваться на производстве и в розничной продаже.

Читайте также:
Названы лучшие российские вина 2019 года

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

19:50	В Роскачестве предупредили о рисках покупки продуктов у трасс
19:25	Первый магазин UNOde50 заработал в Хабаровске
19:00	АКОРТ: Ритейлеры продолжают сдерживать цены на капусту и лук
Бизнес CAO-грузы: экстремальная логистика, где нет права на ошибку
18:35	LIMÉ открыл первый магазин в Бахрейне (ФОТО)
18:10	Каждый пятый россиянин будет работать во время летнего отпуска
17:45	X5 ввел позицию директора по маркетингу интегрированной лояльности
Технологии Внедрение платформы «Аврора Центр» как пример успешного импортозамещения ушедших MDM-систем
17:20	В России введены штрафы до 500 тыс. рублей за продажу энергетиков детям
16:55	«Т-технологии» купили долю в банке «Точка»
16:30	«Лента» с начала года расширила сеть «Зоомаркетов» на 20%
Бизнес Что такое продукт, и почему так важно правильно его определить?
16:05	«Перекрёсток» автоматизирует управление оборудованием 80% магазинов до конца года
15:40	Ozon повысит тарифы за выдачу заказов для владельцев сетей ПВЗ
15:15	Экс-директор «Республики» стала коммерческим директором «Читай-город – Буквоед»
E-commerce Инфраструктура доставки у интернет-магазинов косметики: какие параметры в топе у покупателей
14:50	Альфа-Банку назначен штраф за недостоверную рекламу
14:25	Банк Грузии ввел для клиентов из РФ ограничения на платежи в мировых бутиках
14:00	Яндекс представил масштабные обновления Поиска
Персоны Эволюция СТМ в «Пятёрочке»: от бюджетных аналогов брендов к уникальным товарам
13:35	Банк Русский Стандарт фиксирует рост платежей за стройматериалы почти на 30%
13:10	В Группе «Софтлайн» рекомендовали выплату дивидендов за 2024 год
12:45	Средний размер лимитов по кредитным картам снизился на 13,3%
Персонал Кадровый голод уже стал нормой? Что изменилось на рынке труда к середине 2025
12:20	Telegram за 2024 год нарастил прибыль в 1,5 раза
11:55	«Перекрёсток» трансформирует модель взаимодействия с поставщиками
11:30	Яндекс Лавка вышла на рынок Перми (ФОТО)
Технологии 9 технологий в клининге: при чем здесь блокчейн, VR и DeFi, и как они изменят ритейл к 2030 году
11:05	Роскачество выявило фальсификат сыра в крупных пиццериях
10:40	Бренд VIVA LA VIKA открывает первый магазин в Новосибирске (ФОТО)
10:15	На COM.E ON Forum 2025 от Ozon обсудят развитие платформенной экономики
Бизнес Доступный ЗОЖ-рацион: как в сети «Пятёрочка» развивают линейку «Вкус и Польза»
09:50	Wildberries тестирует продажу плавучих домов
09:25	Ozon fresh и АШАН запустили совместную линейку готовой еды
20:45	ЛЭТУАЛЬ выяснил предпочтения россиянок при выборе косметики для макияжа
Бизнес Как продаются стройматериалы в России: проблемы и перспективы
20:20	Плодоовощная продукция в РФ дешевеет третью неделю подряд
20:00	Производитель «Роллтона» строит в Серпухове новый производственно-логистический комплекс
10:00	DAM-системы: как бизнес превращает хаос контента в конкурентное преимущество

Лента Новостей

Российские ученые научились за минуту определять поддельное вино

Самое популярное