Ростовская лапшичная Mary Wong откроется в Москве в концепции паста бара

В Москве на Кузнецком мосту 19 в формате паста бара заработает известная лапшичная из Ростова-на-Дону Mary Wong.

Открытие запланировано на конец октября этого года. Также бренд построит в столице собственный цех по производству пасты на тысячу квадратных метров.

«Съешь, сколько сможешь!»: как в России появились первые сетевые демократичные рестораны

«Формат Mary Wong – это ресторан с быстрой технологией подачи. Мы готовим заказ в течение 3-4 минут, у нас невысокий средний чек, при этом мы предлагаем ресторанное качество, продуманный вкус и пасту собственного производства из муки твердых сортов», – рассказывает автор проекта, ресторатор Александр Балашов.

Одно из уникальных преимуществ Mary Wong – это полная автоматизация производства и процесса приготовления блюд, подобного подхода нет ни у одного другого паста бара. Все этапы строго регламентированы и фиксированы по времени – приготовление пасты занимает не более 2 минут.

Реклама на New Retail. Медиакит

Вместе с заведением на Кузнецком мосту, основатели откроют цех по производству пасты, его площадь составляет 1100 квадратных метров. Цех будет обслуживать ресторан на Кузнецком мосту, а также другие заведения, которые планируется открыть под брендом Mary Wong в течение следующих двух лет.

Первая лапшичная Mary Wong открылась в Ростове-на-Дону в 2014 году. В 2015 году заведение попало в книгу Index Book «50 лучших дизайнерских кафе», а также вошло в рейтинг а по версии лондонского бюро The Future Laboratory. Mary Wong – это микс итальянской, американской и азиатской кухни.

Читайте также:
Кухня на районе открыла первую офлайн-точку

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:00	Главное за неделю: массовое отравление едой в Бурятии, третий гендир в сети «ТВОЁ» за год, «коммунальный» салон МТС и Т2
19:05	Большинство работающих россиян продолжают отслеживать вакансии
18:40	Малый и средний бизнес показал самый низкий за два года прирост
Экономика Зачем маркетплейсы запускают инвестиционные продукты? Стратегии, продукты, перспективы
18:15	Годовой оборот Lidl вырос на 7%
17:45	Fashion-рынок демонстрирует рост оборота в деньгах при снижении числа покупок
17:20	Heineken сфокусируется на пяти брендах
Бизнес Когда скорость убивает: почему нельзя строить бизнес только на амбициях
17:10	13 ноября на New Retail пройдет эфир н тему «AI в клиентском сервисе: как автоматизация обработки стандартных обращений сокращает время ответа и снижает затраты на поддержку»
16:55	«Пятерочка» подвела первые итоги развития собственного ЗОЖ-бренда
16:30	«ВкусВилл»: какие макароны покупают россияне
Кейсы Можно не храпеть? Как сложная тема привела «Аскону» к созданию «антихрап-подушки»
16:05	В РФ растут продажи российских игристых вин
15:40	Роскомнадзор: в 2025 году количество блокировок сайтов выросло на 50%
15:15	В Вологодской области алкомаркеты переходят в формат «магазин у дома»
Бизнес Когда доверие оборачивается уязвимостью: как ритейлу защититься от атак на цепочку поставок
14:50	Признаки нарушения закона о торговле выявлены в 164 муниципалитетах РФ
14:25	ЦБ снизил ключевую ставку до 16,50%
14:00	Маркетплейсы опередили офлайн-розницу по продажам книг
E-commerce Итоги 3 квартала в e-commerce: как изменились средний чек, сроки доставки, доля предоплаты и выкуп и что это значит для рынка
13:35	Россияне тратят на зимние шины в среднем 24 тыс. рублей
13:10	Цены на лимоны в России за год выросли на 22%
12:45	Операторы связи начнут блокировать «лишние» SIM-карты россиян с 1 ноября
E-commerce Китайские бренды возвращаются к продажам в России, но почему не через маркетплейсы?
12:20	Яндекс Маркет запустил страхование покупок
11:55	Около 60% россиян регулярно просматривают страницы интернет-магазинов
11:30	СДЭК открыл первый фулфилмент-склад в Азии
Реклама Как retail media помогает ритейлерам зарабатывать на трафике: исследование ожиданий и барьеров
11:05	SAVAGE 25 лет: четверть века успеха на российском рынке
10:40	Средняя стоимость подержанного авто откатилась к уровню двухлетней давности
10:15	«Магнит» назначил операционного директора формата «Заряд»
Технологии ИИ в ритейле-2025: фактор данных и влияние агентов
10:05	Ретейл 2025: как расти в период турбулентности
09:50	Продуктовые магазины в торговых центрах теряют трафик
09:25	Россияне стали в 1,5 раза чаще заказывать сумки из-за рубежа
Бизнес B2B двигает ритейл: как игрокам повысить объем продаж за счёт технологий
20:40	Творог в России подорожал на 20%, несмотря на снижение цен на молоко
20:15	Каждый второй россиянин не готов потратить на украшение с бриллиантами более 100 тысяч рублей
10:00	Торговля Китай–Россия: причины падения, и в каком случае вновь начнется рост

Лента Новостей

Ростовская лапшичная Mary Wong откроется в Москве в концепции паста бара

Самое популярное