Сахар в регионах Поволжья подорожал на 21% с начала года

По данным Росстата, только за последнюю неделю июля продукт прибавил в цене 1,2%, а с начала года рост превысил 21%, сообщает «Российская газета». При этом еще в начале лета федеральные сети продавали сахар ниже закупочной стоимости — наценка составляла минус 1,6%, констатировали в АКОРТ.

На начало августа средняя розничная цена килограмма сахара в Саратовской области достигла 74,74 руб. (+1,3% за неделю), в Башкирии — 74,28 руб. (+0,43%). В Пензенской области рост к декабрю прошлого года оценивается в 20,2%. Ретейлеры сдерживают цены, но оптовый рынок диктует повышательную динамику.

Эксперты объясняют рост инерционностью рынка. Основной урожай сахарной свеклы перерабатывается с августа по январь, а весной и летом предложение формируется из складских запасов. Любые колебания спроса или логистические сбои сразу отражаются на оптовой цене. Экономист РАНХиГС Александр Кудряшов добавляет, что в этом году сократилась сырьевая база: посевы сахарной свеклы на 1 июня составили 1,089 млн га против 1,14 млн годом ранее. После прошлогоднего перепроизводства аграрии урезали площади, а рентабельность отрасли упала с 13,77% в 2024 году до 8,03% в первом квартале 2026-го. «Переработчики, ожидая меньший урожай, придерживают прошлогодние запасы и растягивают их продажу», — пояснил эксперт.

Профессор Финансового университета Сергей Толкачев назвал ключевым фактором сезонный спрос. «Увеличение числа покупателей, которым нужен сахар для заготовок, автоматически повышает спрос. В летний период, когда запасы прошлогоднего урожая могут подходить к концу, а новый еще не переработан, возникает временный дефицит предложения», — добавил он.

Ожидается, что с выходом нового урожая ситуация изменится. В Пензенской области — одном из ведущих свекловодческих регионов — планируют собрать не менее 2,3 млн т сахарной свеклы и получить свыше 400 тыс. т сахара. Башкирские заводы «Раевсахар» и «Чишминский» готовятся принять по 1 млн т сырья каждый, запуск намечен на конец августа. В Татарстане под сахарную свеклу отведено более 53 тыс. га, ожидаемый сбор — 2,3 млн т.

На юге России переработка уже началась: заводы ЮФО вырабатывают 2,6 тыс. т сахара в сутки. В ближайшее время к ним присоединятся предприятия Краснодарского и Ставропольского краев, после чего суточное производство достигнет 13 тыс. т. По прогнозу «Союзроссахара», в сезоне 2026–2027 годов объём производства свекловичного сахара превысит уровень прошлого сезона и полностью закроет потребности России, ЕАЭС и стран СНГ.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail