«Самокат»: спрос на замороженные продукты вырос на треть

Сервис доставки «Самокат» проанализировал динамику продаж замороженных продуктов и замороженных готовых блюд. Так, с 1 января по 19 марта 2026 года спрос в этом сегменте вырос на 33% год к году.

Наибольшую динамику показала категория замороженных полуфабрикатов. За отчетный период продажи хинкали увеличились в 2,5 раза, вареников с вишней в 2,2 раза, а наггетсов — в два раза. Также заметно вырос спрос на замороженную пиццу: с курицей стали заказывать на 40% чаще, с пепперони — на 29%.

Доверие как метрика ритейла: почему важно показывать, как рождается качество

Положительную динамику показали продажи овощных котлет: их покупали на 48% чаще. Спрос на пельмени с говядиной и свининой вырос на 44%. По сравнению с прошлым годом, в 7 раз вырос спрос на замороженные лепешки роти.

Реклама на New Retail. Медиакит

Примечательно, что полуфабрикаты в целом чаще выбирают пользователи от 18 до 34 лет. Замороженная рыба и морепродукты также входят в число лидеров. Среди пользователей вырос спрос на окуня (+60%), палтуса (+55%), королевские креветки (+16%) и форель (+14%).

Продажи замороженных ингредиентов тоже растут. В топе — продукты, не требующие мытья, чистки и нарезки: резаная морковь (+90%), лук (+67%), картофель фри (+59%) и горошек (+36,3%). Особенно заметно вырос спрос на овощную весеннюю смесь (+45%) — готовый набор для быстрого гарнира или супа. Пользователи стали чаще заказывать замороженную клубнику (+26%) для выпечки и десертов.

Тренд на заморозку затронул и категорию десертов: спрос на них вырос на 53%. Лидерами стали компактные форматы — в два раза чаще стали заказывать бенто-чизкейки и морковные бенто-торты, и в 2,8 раз шоколадные чизкейки.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

10:30	Глвное за неделю: RWB купила транспортные агрегаторы, ритейлеры оптимизируют розницу, рынок не согласен с законом о поддержке «Почты России»
18:10	Суд приостановил работу мясного цеха в супермаркете «Перекресток» в Москве
17:45	Власти хотят отменить мораторий на проверки операторов связи
Бизнес 5 шагов к запуску собственного бьюти-бренда
17:20	Сколько россияне съедают куличей и яиц в Пасхальную неделю
16:55	ЦРПТ подвел итоги первого этапа маркировки кондитерских изделий
16:30	Импорт новых легковых автомобилей показал в марте существенный рост
Реклама Разумный шик: как планировать рекламу товаров повседневного спроса в 2026 году
16:05	РОМИР: уровень удовлетворенности кофе с собой в ритейле достиг 75%
15:40	Южнокорейская сеть «куриных» ресторанов BBQ планирует выйти на рынок РФ
15:15	Ozon готовится к дебютному размещению облигаций на Мосбирже
Бизнес Доверие как метрика ритейла: почему важно показывать, как рождается качество
14:50	Закон об обязательной доле российского вина в ритейле вступит в силу в 2027 году
14:25	Две трети опрошенных россиян выступают за запрет МФО в России
14:00	«Самокат»: спрос на замороженные продукты вырос на треть
Экономика Цена ошибки во ВЭД: как изменились правила игры для импорта в 2026 году
13:35	Российская «дочка» Mazda за 2025 год нарастила выручку в 17 раз
13:10	Инвестиции в торговую недвижимость в начале года достигли абсолютного рекорда
12:45	VK назначил нового технического директора
Технологии От тренингов к цифровым тренерам: как ИИ меняет процесс обучения менеджеров по продажам
12:20	Масштабный сбой в работе банковских приложений произошел по всей России
11:55	Владелец «Ресейл Маркета» и «Мосгорломбарда» в I квартале увеличил выручку в 4 раза
11:30	66% компаний МСБ увеличили расходы на интерактивную рекламу в 2025 году
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в марте
11:05	«Магнит» увеличил оборот кафе и сервисов готовой еды в 2,5 раза
10:40	Wildberries тестирует выдачу заказов РИВ ГОШ в ПВЗ Петербурга
10:15	Продажи новых легковых автомобилей с начала года выросли на 7,3%
Бизнес Передовые практики современного ритейла: какие нововведения нужны аптечным сетям?
09:50	Роскачество выявило фальсификат в меде собственных брендов крупных ритейлеров
09:25	«Ашан» и «Глобус» планируют расширить свой бизнес в России
20:45	«Шоколадница» сокращает количество заведений
Кейсы Unagrande Company: сервис «Ценозавр» вывел мониторинг цен на принципиально новый уровень
20:20	Крупные IT-компании могут обязать блокировать пользователей с VPN
19:55	Crocs впервые обновил модель культовых классических сабо
19:30	Экспорт российских сыров и творога обновил рекорд
E-commerce Какой клиентский сервис действительно нужен e-commerce: чек-лист для выбора логистического партнера
19:00	В РФ хотят ужесточить требования к зарубежным маркетплейсам
18:35	ЦРПТ: маркировка вывела из тени около 30% участников рынка какао
10:00	От банковского приложения к лайфстайл-платформе: новая стратегия банков в борьбе за клиента

Лента Новостей

«Самокат»: спрос на замороженные продукты вырос на треть