«Самокат»: спрос на замороженные продукты вырос на треть

Сервис доставки «Самокат» проанализировал динамику продаж замороженных продуктов и замороженных готовых блюд. Так, с 1 января по 19 марта 2026 года спрос в этом сегменте вырос на 33% год к году.

Наибольшую динамику показала категория замороженных полуфабрикатов. За отчетный период продажи хинкали увеличились в 2,5 раза, вареников с вишней в 2,2 раза, а наггетсов — в два раза. Также заметно вырос спрос на замороженную пиццу: с курицей стали заказывать на 40% чаще, с пепперони — на 29%.

Доверие как метрика ритейла: почему важно показывать, как рождается качество

Положительную динамику показали продажи овощных котлет: их покупали на 48% чаще. Спрос на пельмени с говядиной и свининой вырос на 44%. По сравнению с прошлым годом, в 7 раз вырос спрос на замороженные лепешки роти.

Реклама на New Retail. Медиакит

Примечательно, что полуфабрикаты в целом чаще выбирают пользователи от 18 до 34 лет. Замороженная рыба и морепродукты также входят в число лидеров. Среди пользователей вырос спрос на окуня (+60%), палтуса (+55%), королевские креветки (+16%) и форель (+14%).

Продажи замороженных ингредиентов тоже растут. В топе — продукты, не требующие мытья, чистки и нарезки: резаная морковь (+90%), лук (+67%), картофель фри (+59%) и горошек (+36,3%). Особенно заметно вырос спрос на овощную весеннюю смесь (+45%) — готовый набор для быстрого гарнира или супа. Пользователи стали чаще заказывать замороженную клубнику (+26%) для выпечки и десертов.

Тренд на заморозку затронул и категорию десертов: спрос на них вырос на 53%. Лидерами стали компактные форматы — в два раза чаще стали заказывать бенто-чизкейки и морковные бенто-торты, и в 2,8 раз шоколадные чизкейки.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

15:45	Российские банки с начала года ускорили закрытие отделений
15:20	Эвотор представляет инновационную кассу самообслуживания, созданную для российского ритейла
14:55	«Самокат» впервые доставил 1 млн заказов за день
Кейсы Как за 8 месяцев заместить SAP APO в FMCG-компании, не останавливая производство
14:30	ДЭВУ (POIZON) раскрыл изменения в потреблении моды в России весной 2026 года
14:05	«Озон Фармацевтика» выплатит дивиденды за 2025 год
13:40	«Магнит» совместно с GP запускают проект по сбору батареек
Персонал Этика цепочки поставок в цифровой реальности: как обеспечить прозрачность платежей фрилансерам
13:15	Продажи водки в рознице выросли почти на 5% в марте
12:50	Продажи складных смартфонов в России выросли на 32% в первом квартале
12:25	Многоэтапных мошеннических звонков в Петербурге стало в 20 раз больше
Маркетинг Расслоение в фэшн: почему одни и те же люди экономят на базе, но покупают люкс
12:00	Рейтинг агентств-2025: сбор данных открыт
11:35	SOKOLOV: в регионах России вырос спрос на украшения с рубинами
11:10	Офлайн ритейл просит ужесточить регулирование трансграничной электронной торговли для продавцов и покупателей
Технологии Как ритейл теряет деньги из-за неправильных данных о клиенте
10:45	«Озон Фармацевтика» объявляет финансовые и операционные результаты 2025 года
10:20	Яндекс направит 500 млн. рублей на поддержку малого и среднего бизнеса в I полугодии 2026
09:55	В дилерские центры начали поступать автомобили нового российского бренда Jeland
E-commerce Новые правила игры: как требования к безопасности доставки еды изменят рынок
09:30	Федеральные ритейлеры увеличили сети в 2025 году на 5,8%
19:00	Какие факторы влияют на решение мужчин при покупке косметики – исследование
18:35	Авито Авто составил рейтинг автомобилей с пробегом в возрасте до 5 лет
Персоны Махмуд Тамимдаров, «Harry Cooper»: «Масс-маркет безликий, а клиент хочет индивидуальности»
18:15	«Хлебник» тестирует ассортимент премиальных готовых блюд
17:50	Каждый второй россиянин готов покупать мебель «с рук»
17:25	Госдума приняла закон о временном смягчении налоговых условий для малого бизнеса в сегменте общественного питания
Персонал Новая расстановка сил: что происходит на рынке труда в логистике?
17:00	Geely отзывает в России почти 39 тыс. автомобилей марки Atlas
16:35	В России опубликован первый «народный индекс табуретки»
16:10	Тимур Алиев возглавил развитие WB Taxi в Кыргызстане
Бизнес 70 тысяч единиц за смену и пять уровней контроля: как работает фулфилмент, который выдержит любой объем
15:45	Чистая прибыль крупнейших российских фастфуд-сетей резко сократилась
15:20	Яндекс Маркет: спрос на товары для отдыха растет с начала года
14:55	Объем рынка маркетинговых услуг в 2025 году вырос на 80%
Право Как селлерам избежать запросов и ограничений по 115-ФЗ
14:55	Nikoliers объявил о назначении регионального директора по стратегическим коммуникациям
14:05	Wildberries обновил поиск товаров
10:00	The Great Merge: как в 2026 году исчезают границы между личными и бизнес-финансами владельцев микробизнеса

Лента Новостей

«Самокат»: спрос на замороженные продукты вырос на треть