«Теремок» инвестирует 45 млн рублей в переход на спешелти кофе

Сеть кондитерских «Теремок» запустила проект по переходу на спешелти кофе в сотрудничестве с компанией «Сибаристика», крупным российским закупщиком и обжарщиком кофе.

В рамках проекта будет обновлено оборудование для приготовления кофе, внедрены новые бледны, оптимизированы процессы приготовления кофе. В развитие проекта компания инвестирует более 45 млн. рублей.

Эвотор: в России вырос спрос на кофе в пакетиках

Новое оборудование, включающее профессиональные кофе-машины с индивидуальной настройкой, будет установлено во всех 40 точках Санкт-Петербурга. Ежемесячное потребление сети кондитерских достигает 1,5 тонны кофейного зерна.

«Мы всегда внимательно прислушиваемся к мнению наших гостей, и многие из них высказывали пожелания увидеть в нашем меню кофе премиального качества. Переход на спешелти – это не только возможность улучшить вкусовые качества напитков, но и инвестиция в лояльность наших посетителей. Мы ожидаем, что этот шаг позволит увеличить продажи кофе на 12-15% в течение следующего года и укрепить наши позиции в кофейной индустрии», – прокомментировал Виталий Свидовский, соучредитель и генеральный директор «Теремка» в Санкт-Петербурге.

«Переход на спешелти соответствует текущим тенденциям кофейной индустрии. За последний год объем производства обжаренного кофе вырос на 11,6%. Все больше людей начинают разбираться в нюансах его приготовления и определять качество зерна. Мы видим своей целью сделать доступным настоящий кофе, поэтому «Теремок» стал для нас стратегически важным партнером, который поможет сделать спешелти еще более востребованным и доступным среди своих гостей», — прокомментировал Илья Сорокин, генеральный директор «Сибаристики».

Реклама на New Retail. Медиакит

В настоящее время сеть ресторанов «Теремок» с традиционным для компании ассортиментом также прорабатывает вопрос перехода на спешелти. Выбор поставщика будет определен в начале 2025 года.

Читайте также:
АКОРТ: подорожание кофе на полках крупных торговых сетей в 2024 году не превысило 10%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	ЕС хочет ввести пошлины на товары с китайских маркетплейсов
20:20	«М.Видео-Эльдорадо» заявила о всплеске случаев злоупотребления правами потребителей
19:50	Более полумиллиона автомобилей с пробегом продано в России в апреле
Персонал Кадровый голод уже стал нормой? Что изменилось на рынке труда к середине 2025
19:25	Wildberries ускоряет доставку в Узбекистане
19:00	Каждая вторая компания усилила меры по удержанию сотрудников в 2025 году
18:30	В Роскачестве назвали лучшие марки ультрапастеризованного молока
Персоны Эволюция СТМ в «Пятёрочке»: от бюджетных аналогов брендов к уникальным товарам
18:10	Узбекистан опередил Казахстан по уровню арендных ставок на склады класса А
17:45	«Тануки» меняет концепцию ресторанов (ФОТО)
17:20	Количество владельцев сервиса подписки «Пакет» от X5 превысило 2 млн человек
Технологии 9 технологий в клининге: при чем здесь блокчейн, VR и DeFi, и как они изменят ритейл к 2030 году
16:55	«Магнит» закрыл сделку по приобретению контрольного пакета «Азбуки вкуса»
16:30	В Москве закрывается «Магазинус» студии Артемия Лебедева
16:05	ФАС: торговые сети не смогут штрафовать поставщиков за невыполнение несогласованного заказа товаров
Бизнес Доступный ЗОЖ-рацион: как в сети «Пятёрочка» развивают линейку «Вкус и Польза»
15:15	Эксперты «Лемана ПРО» прогнозируют замедление темпов роста рынка DIY-товаров в 2025 году
14:50	O`STIN выпустил лимитированную коллекцию в стиле народных промыслов (ФОТО)
14:25	Эксперт HR-Tech Довар Исаков возглавит коммерческое направление в Verme
Технологии DAM-системы: как бизнес превращает хаос контента в конкурентное преимущество
14:00	Как россияне выбирают ювелирные изделия и часы - исследование
13:10	Ведущие российские IT-компании за два года нарастили оборот почти в два раза
12:45	«Яндекс Маркет» зафиксировал уменьшение числа активных покупателей на 2%
Бизнес Как продаются стройматериалы в России: проблемы и перспективы
12:20	Продажи подержанных автомобилей в апреле выросли почти на 14%
11:55	Кондитерская сеть «Алёнка» вышла на рынок Мордовии
11:30	Рекордный рост розничной торговли усугубляет дефицит складов
Экономика Международные переводы для бизнеса в 2025 году: экспертный взгляд
11:05	Выдача POS-кредитов в апреле стала минимальной за последние шесть лет
10:40	Wildberries начал доставлять товары из ОАЭ
10:15	«Магнит» масштабирует фудсервисы в магазинах «у дома»
Кейсы Кейс Braun и Яндекс Маркета: как нестандартные механики помогают продвигать бытовую технику
09:50	Число вышедших на рынок РФ зарубежных брендов сократилось втрое
09:25	«Яндекс» впервые упомянул китайскую DeepSeek в контексте бизнес-рисков
20:45	Businessmens.ru назвал самые продаваемые франшизы 2025 года
Технологии Российский бизнес обсудил новые технологии и тренды в планировании и логистике
20:20	Глава цифрового маркетинга «Бургер Кинг» переходит в «Авито Товары»
19:55	АКОРТ: внедрение биометрии в офлайн-магазинах должно быть добровольным
10:00	Формирование ассортимента в микромаркетах: главные принципы анализа и ротации

Лента Новостей

«Теремок» инвестирует 45 млн рублей в переход на спешелти кофе

Самое популярное