«Теремок» инвестирует 45 млн рублей в переход на спешелти кофе

Сеть кондитерских «Теремок» запустила проект по переходу на спешелти кофе в сотрудничестве с компанией «Сибаристика», крупным российским закупщиком и обжарщиком кофе.

В рамках проекта будет обновлено оборудование для приготовления кофе, внедрены новые бледны, оптимизированы процессы приготовления кофе. В развитие проекта компания инвестирует более 45 млн. рублей.

Эвотор: в России вырос спрос на кофе в пакетиках

Новое оборудование, включающее профессиональные кофе-машины с индивидуальной настройкой, будет установлено во всех 40 точках Санкт-Петербурга. Ежемесячное потребление сети кондитерских достигает 1,5 тонны кофейного зерна.

«Мы всегда внимательно прислушиваемся к мнению наших гостей, и многие из них высказывали пожелания увидеть в нашем меню кофе премиального качества. Переход на спешелти – это не только возможность улучшить вкусовые качества напитков, но и инвестиция в лояльность наших посетителей. Мы ожидаем, что этот шаг позволит увеличить продажи кофе на 12-15% в течение следующего года и укрепить наши позиции в кофейной индустрии», – прокомментировал Виталий Свидовский, соучредитель и генеральный директор «Теремка» в Санкт-Петербурге.

«Переход на спешелти соответствует текущим тенденциям кофейной индустрии. За последний год объем производства обжаренного кофе вырос на 11,6%. Все больше людей начинают разбираться в нюансах его приготовления и определять качество зерна. Мы видим своей целью сделать доступным настоящий кофе, поэтому «Теремок» стал для нас стратегически важным партнером, который поможет сделать спешелти еще более востребованным и доступным среди своих гостей», — прокомментировал Илья Сорокин, генеральный директор «Сибаристики».

Реклама на New Retail. Медиакит

В настоящее время сеть ресторанов «Теремок» с традиционным для компании ассортиментом также прорабатывает вопрос перехода на спешелти. Выбор поставщика будет определен в начале 2025 года.

Читайте также:
АКОРТ: подорожание кофе на полках крупных торговых сетей в 2024 году не превысило 10%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

15:15	Ozon готовится к дебютному размещению облигаций на Мосбирже
14:50	Закон об обязательной доле российского вина в ритейле вступит в силу в 2027 году
14:25	Две трети опрошенных россиян выступают за запрет МФО в России
Бизнес 5 шагов к запуску собственного бьюти-бренда
14:00	«Самокат»: спрос на замороженные продукты вырос на треть
13:35	Российская «дочка» Mazda за 2025 год нарастила выручку в 17 раз
13:10	Инвестиции в торговую недвижимость в начале года достигли абсолютного рекорда
Реклама Разумный шик: как планировать рекламу товаров повседневного спроса в 2026 году
12:45	VK назначил нового технического директора
12:20	Масштабный сбой в работе банковских приложений произошел по всей России
11:55	Владелец «Ресейл Маркета» и «Мосгорломбарда» в I квартале увеличил выручку в 4 раза
Экономика Цена ошибки во ВЭД: как изменились правила игры для импорта в 2026 году
11:30	66% компаний МСБ увеличили расходы на интерактивную рекламу в 2025 году
11:05	«Магнит» увеличил оборот кафе и сервисов готовой еды в 2,5 раза
10:40	Wildberries тестирует выдачу заказов РИВ ГОШ в ПВЗ Петербурга
Бизнес Доверие как метрика ритейла: почему важно показывать, как рождается качество
10:15	Продажи новых легковых автомобилей с начала года выросли на 7,3%
09:50	Роскачество выявило фальсификат в меде собственных брендов крупных ритейлеров
09:25	«Ашан» и «Глобус» планируют расширить свой бизнес в России
Технологии От тренингов к цифровым тренерам: как ИИ меняет процесс обучения менеджеров по продажам
20:45	«Шоколадница» сокращает количество заведений
20:20	Крупные IT-компании могут обязать блокировать пользователей с VPN
19:55	Crocs впервые обновил модель культовых классических сабо
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в марте
19:30	Экспорт российских сыров и творога обновил рекорд
19:00	В РФ хотят ужесточить требования к зарубежным маркетплейсам
18:35	ЦРПТ: маркировка вывела из тени около 30% участников рынка какао
Кейсы Unagrande Company: сервис «Ценозавр» вывел мониторинг цен на принципиально новый уровень
18:10	АКОРТ: стоимость ингредиентов для пасхального кулича в рознице снизилась на 9%
17:45	Faberlic построит в Московской области завод по производству БАДов
17:20	Как аудитория воспринимает юмор в рекламе - исследование
Бизнес Передовые практики современного ритейла: какие нововведения нужны аптечным сетям?
16:55	«Логика молока» планирует вложить в развитие бизнеса около 100 млрд рублей
16:30	SimpleWine: спрос на безалкогольные вина за два года вырос на 120%
16:05	«АШАН» открыл первый рамен-корнер
E-commerce Какой клиентский сервис действительно нужен e-commerce: чек-лист для выбора логистического партнера
15:40	Цена стала главным критерием выбора косметики – исследование
15:15	ТЦ «Тройка» снова сменил собственника
10:00	От банковского приложения к лайфстайл-платформе: новая стратегия банков в борьбе за клиента

Лента Новостей

«Теремок» инвестирует 45 млн рублей в переход на спешелти кофе