«Теремок» инвестирует 45 млн рублей в переход на спешелти кофе

Сеть кондитерских «Теремок» запустила проект по переходу на спешелти кофе в сотрудничестве с компанией «Сибаристика», крупным российским закупщиком и обжарщиком кофе.

В рамках проекта будет обновлено оборудование для приготовления кофе, внедрены новые бледны, оптимизированы процессы приготовления кофе. В развитие проекта компания инвестирует более 45 млн. рублей.

Эвотор: в России вырос спрос на кофе в пакетиках

Новое оборудование, включающее профессиональные кофе-машины с индивидуальной настройкой, будет установлено во всех 40 точках Санкт-Петербурга. Ежемесячное потребление сети кондитерских достигает 1,5 тонны кофейного зерна.

«Мы всегда внимательно прислушиваемся к мнению наших гостей, и многие из них высказывали пожелания увидеть в нашем меню кофе премиального качества. Переход на спешелти – это не только возможность улучшить вкусовые качества напитков, но и инвестиция в лояльность наших посетителей. Мы ожидаем, что этот шаг позволит увеличить продажи кофе на 12-15% в течение следующего года и укрепить наши позиции в кофейной индустрии», – прокомментировал Виталий Свидовский, соучредитель и генеральный директор «Теремка» в Санкт-Петербурге.

«Переход на спешелти соответствует текущим тенденциям кофейной индустрии. За последний год объем производства обжаренного кофе вырос на 11,6%. Все больше людей начинают разбираться в нюансах его приготовления и определять качество зерна. Мы видим своей целью сделать доступным настоящий кофе, поэтому «Теремок» стал для нас стратегически важным партнером, который поможет сделать спешелти еще более востребованным и доступным среди своих гостей», — прокомментировал Илья Сорокин, генеральный директор «Сибаристики».

Реклама на New Retail. Медиакит

В настоящее время сеть ресторанов «Теремок» с традиционным для компании ассортиментом также прорабатывает вопрос перехода на спешелти. Выбор поставщика будет определен в начале 2025 года.

Читайте также:
АКОРТ: подорожание кофе на полках крупных торговых сетей в 2024 году не превысило 10%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

09:50	Роман Маресов возглавит в «Яндексе» новое подразделение
09:25	MIXIT будет выпускать парфюмерию
18:25	В «Перекрестке» назначен новый коммерческий директор
Персоны Андрей Егоров, «Пятёрочка»: как совмещать ИИ, тренды и технологии и формировать новый эмоциональный ритейл в России
18:00	Мужчины стали чаще заказывать суши и роллы
17:35	Бренды продолжают закрывать магазины в торговых центрах Москвы
17:05	VK Tech нарастила годовую выручку на 38%
Бизнес Что учитывать при выборе эквайринга: инструкция для бизнеса
16:40	Названы самые крупные аптечные сети России по итогам 2025 года
16:20	Новая номинация в Конкурсе Кейсов 2026 - «Решения и сервисы на основе ИИ»
16:15	Выручка от продаж СТМ «Петровича» за год выросла на 11%
Технологии Кибербезопасность в ритейле: почему традиционное обучение кибербезу не работает
15:50	Эксперт: в РФ необходимо запретить продавать фастфуд лицам младше 21 года
15:25	Ozon: четверть предпринимателей имеют второй бизнес на базе ПВЗ
15:00	«Вкусно — и точка» выходит на рынок Кыргызстана
Маркетинг Ошибки, которые стоят доверия: антикризисный брендинг
14:35	Демо-день ПРОтелеком «Путь к цифровому бизнесу через инновации в телеком-инфраструктуре»
14:10	SELA хочет запустить новое направление SELA FOOD
13:40	«КЛВЗ Кристалл» пытается отсудить в РФ бренд TRUMP
Маркетинг Говорите понятно — так вы заработаете больше (как бренду найти правильную тональность)
13:15	«Яндекс» объявил финансовые результаты своего разработчика решений для бизнеса
12:50	В московском регионе планируется открытие семи новых фудхоллов
12:25	Прибыль владельца Zara выросла на фоне сильного старта первого квартала
Технологии Как ИИ-ассистенты ускоряют логистику – пять сценариев
12:00	Малоформатные ТЦ наращивают долю в сегменте торговой недвижимости
11:35	Роскачество выявило нарушения в 17 из 19 образцов школьных брюк для мальчиков
11:15	Владельцы ПВЗ «Яндекс Маркета» просят защитить их личные кабинеты от взломов мошенников
E-commerce Возвращение к независимому e-commerce: как косметический бренд Одурманки пересобрал онлайн-продажи
10:45	«Абрау-Дюрсо» судится с эстонскими пивоварами из-за товарного знака «Империалъ»
10:20	В январе 2026 года россияне увеличили объёмы досрочного погашения кредитов
09:55	Число заказов готовой еды 8 марта стало рекордным
Бизнес Штрафы за нарушения с онлайн-кассами: удар по малому бизнесу или давно назревшая мера?
09:30	С осени российские магазины обяжут подтверждать возраст покупателей через Max
20:45	ВЦИОМ: большинство россиян положительно оценивают атмосферу на работе
20:20	Рост трафика онлайн-магазинов косметики в начале марта превысил 40%
Бизнес GRC в ритейле: как не утонуть в операционном хаосе
20:00	«Коломенский» удвоит инвестиции в развитие
19:35	Состояние Павла Дурова за год уменьшилось вдвое
10:00	Производить в России дороже, чем заказывать в Китае? Правда и мифы о локальном производстве бытовой химии

Лента Новостей

«Теремок» инвестирует 45 млн рублей в переход на спешелти кофе