В России производство сырья для крабовых палочек выросло в 2,5 раза

Фото Ассоциации добытчиков минтая

Российские рыбаки продолжают наращивать выпуск минтаевого сурими. Об этом сообщила Ассоциация добытчиков минтая.

Как рассказал президент ассоциации Алексей Буглак, в 2023 году этому способствовала конъюнктуры на внешних рынках: из-за неопределенности с поставками филе минтая на европейский рынок предприятия снизили производство этой продукции, увеличив выпуск сурими, спрос на которое более стабильный. В результате выпуск составил порядка 55 тыс. тонн – это почти в 10 раз больше, чем два года назад и в 2,5 выше показателя 2022 года.

Роскачество назвало регионы, в которых производятся крабовые палочки со Знаком качества

По оценке ассоциации, за 10 месяцев 2023 года было экспортировано порядка 30 тыс. тонн сурими, что на 76% выше показателя за аналогичный период 2022 года.

Основной объем экспорта – порядка 8,6 тыс. тонн – пришелся на Китай. Кроме того, более чем в 2,1 раза выросли поставки в Республику Корея: с 9,3 тыс. до 19,6 тыс. тонн. Одновременно с этим Япония сократила поставки в 4 раза: с 7,8 тыс. до 1,9 тыс. тонн. По итогам года экспорт сурими может превысить 35 тыс. тонн стоимостью 90 млн долларов. Оставшийся объем поступит на внутренний рынок.

Реклама на New Retail. Медиакит

В 2024 году из-за неопределенности со сбытом филе минтая российские рыбопромышленники продолжат переориентацию переработки на сурими. Алексей Буглак спрогнозировал рост производства и экспорта минтаевого сурими на 20-40% по сравнению с результатами этого года. Таким образом, уже в следующем году может быть достигнут показатель в 70 тыс. тонн.

New Retail

16:30	Предприятия Москвы выпустили свыше 62 млн единиц косметики
16:05	В ФАС пояснили, в каком случае размещение рекламы в Telegram станет незаконным
15:40	Бывшего менеджера «Макфы» осудят за передачу взятки
Маркетинг Говорите понятно — так вы заработаете больше (как бренду найти правильную тональность)
15:15	Годовой рост оборота пищепрома Москвы превысил 12%
14:50	Каждый третий собственник малого бизнеса задумался о его закрытии или продаже
14:25	Кофе навынос теряет популярность у россиян
Технологии Как ИИ-ассистенты ускоряют логистику – пять сценариев
14:00	В России заблокировали порядка 5 тысяч сайтов за продажу запрещенных БАДов
13:35	«М.Видео»: продажи портативных медиаплееров выросли на 83% в 2025 году
13:10	Новый ГОСТ на хурму в России введут с ноября
Бизнес Штрафы за нарушения с онлайн-кассами: удар по малому бизнесу или давно назревшая мера?
12:45	30 марта 2026 года стартует второй поток Курса по аренде коммерческой недвижимости от команды RETAIL TRUST
12:20	В Китае открылся первый мелкооптовый магазин «Сделано в России»
11:55	Первое органическое манго появится на российском рынке
E-commerce Возвращение к независимому e-commerce: как косметический бренд Одурманки пересобрал онлайн-продажи
11:30	Каждый второй владелец ресторана запланировал повышение цен на 5-10% в 2026 году
11:05	Власти Тулы вышли из капитала производителя водки «Путинка»
10:40	«Логика молока» откроет кафе в ГУМе
Бизнес Производить в России дороже, чем заказывать в Китае? Правда и мифы о локальном производстве бытовой химии
10:15	Число открытий магазинов у дома в России снизилось в шесть раз
09:50	В России ускорят индексацию акцизов на «вредные» товары
09:25	Продажи теплой зимней одежды показали незначительный рост в январе-феврале
Бизнес GRC в ритейле: как не утонуть в операционном хаосе
10:00	Главное за неделю: «Лента» и Х5 присматриваются к сети «Гулливер», «Магнит» начнет выращивать голубику, новые ГОСТы на продукты
18:15	SuperJob: бюджеты на подарки к 8 Марта выросли
17:50	Роспотребнадзор завершил проверку пельменей от «ВкусВилл»
Бизнес +30% эффективности в работе с доступностью: опыт пилота «Дикси» с новой моделью машинного обучения Imredi OSA
17:25	ДЭВУ (POIZON) назвал ключевые бренды и товары женской аудитории
17:00	«МегаФон» сократил чистую прибыль за 2025 год на 8,19%
16:35	«Чек Индекс» назвал расходы россиян на цветы
Социальные сети Новый SMM: как говорить с аудиторией, которая устала от шума
16:05	«Вкусно — и точка» откроет флагман с роботами-официантами (ФОТО)
15:40	«Яндекс Ритм»: свыше 50% женщин выделяют бюджет на личные расходы
15:15	Nike запланировала убытки в размере $300 млн
Персонал Как ритейлеру автоматизировать обучение продавцов с помощью ИИ
14:50	Авито Авто фиксирует снижение цен на автомобили с пробегом
14:25	Годовая чистая прибыль HeadHunter упала почти на 25%
10:00	Агрессивные возражения как тест на прочность: почему резкие вопросы клиента не отказ, а проверка

Лента Новостей

В России производство сырья для крабовых палочек выросло в 2,5 раза