За год стоимость ингредиентов для оливье в «Ленте» снизилась на 18 процентов

@ dolga1987

Эксперты «Ленты» посчитали, во сколько обойдётся приготовить популярные новогодние салаты из продуктов эконом-сегмента. Впервые за три года стоимость таких корзин снизилась.

Для расчета «индекса оливье» взят следующий рецепт салата: 500 граммов консервированных огурцов, столько же картофеля, 380 граммов горошка, по 200 граммов моркови и майонеза, 4 куриных яйца, 300 граммов вареной колбасы и 100 граммов репчатого лука.

В этом году стоимость ингредиентов для двух килограммов салата – 279 рублей. Это самый низкий показатель с 2020 года, когда «индекс оливье» составил 214 рублей. В 2021 и 2022 годах он увеличивался.

Реклама на New Retail. Медиакит

По сравнению с 2022-м стоимость продуктов для салата снизилась на 18 процентов. За год стали дешевле все ингредиенты, кроме яиц. Ощутимее всего снизилась цена на картофель, майонез, колбасу «Докторская» и зелёный горошек.

Эксперты «Ленты» также рассчитали, во сколько обойдется приготовить два килограмма популярного у россиян салата «Селёдка под шубой». Для этого необходимо 350 граммов соленой сельди, два куриных яйца, 400 граммов картофеля, по 300 граммов свеклы и майонеза, 200 граммов моркови и в два раза меньше зеленого лука. Стоимость набора составила 211 рублей 96 копеек, это на девять процентов дешевле, чем в прошлом году. Снижение произошло впервые с 2020-го, когда аналогичный набор ингредиентов стоил 194 рубля 49 копеек.

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Росстат: овощи в РФ продолжают дорожать
20:20	Rendez-Vous временно закрыла бутик в Куршевеле
19:55	«Бутербродекс» в 2025 году существенно сбавил темпы роста
Маркетинг Rendez-Vous в Куршевеле: как громкий инфоповод обернулся коллективным осуждением и разрывом социального контракта
19:30	ФАС запросила у ритейлеров цены на 26 категорий продуктов питания
19:05	АТОЛ: продажи магических атрибутов за год выросли на 50%
18:40	В российском законодательстве появился термин «мобильный торговый объект»
Технологии Не аудит, а учебная тревога: как проверить компанию на прочность в условиях «кибервойны»
18:10	В РФ хотят уравнять комиссии иностранных и российских продавцов маркетплейсов
17:45	Платформа hh.ru назвала топ-7 востребованных профессий в сфере ИИ
17:20	Почему арендаторы предпочитают крупные торговые центры
E-commerce Как ритейлерам использовать сильные и слабые стороны маркетплейсов?
16:55	Grow Food в период сильных снегопадов запустил доставку на тракторах
16:30	ФАС выявила основания для отказа в согласовании сделки по объединению Whoosh и «МТС Юрент»
16:05	В ПВЗ Ozon в Свердловской области произошёл пожар
Бизнес Тренд на k-beauty: как стать дистрибьютором бренда корейской косметики в 2026 году
15:40	Wildberries внедрил для продавцов новый ИИ-инструмент
15:15	Владелец пекарни «Машенька» заявил о планах расширения бизнеса
14:50	«О’КЕЙ»: спрос на азиатские снеки в конце года вырос в 11 раз
Маркетинг Customer Loyalty Index 2025: как удержать покупателя, когда лояльность стала краткосрочной
14:25	Продажи новых мотоциклов в России установили новый рекорд
14:00	Какие покупки совершали россияне в премиальном сегменте в 2025 году – исследование
13:40	Рынок мобильных аксессуаров в России вырос на 35% в 2025 году
Бизнес Дом как торговый центр: как стрит-ритейл и ПВЗ выигрывают войну за время покупателя
13:10	Один из основателей MarTech-направления в МТС покидает компанию
12:45	Familia: россияне за последний год стали чаще ходить на шопинг
12:30	19 февраля на New Retail пройдет прямой эфир на тему «AI-агент в CRM-маркетинге: как быстро выстроить коммуникации с клиентами для увеличения продаж и роста лояльности»
E-commerce Дайджест In-Store Retail Media: что важного произошло в 2025 году в России и мире
12:20	Каждая вторая российская компания МСП завершила 2025 год с прибылью
11:55	Мегамаркет назначил нового коммерческого директора
11:30	Wildberries арендовала в логопарке «Обухово» площади «Всеинструменты.ру»
Бизнес Деловой этикет в работе с китайскими партнерами: какие ошибки испортят отношения с коллегами из Поднебесной
11:05	В России впервые сократилось число вакансий курьеров на полную ставку
10:40	Выручка X5 по итогам 2025 года выросла на 18,8%
10:15	«Супер Лента» открыла первые торговые островки «кофе с собой» (ФОТО)
Персонал Фриланс-дипломатия: как индивидуальные специалисты становятся новыми агентами мягкой силы на глобальном рынке
09:50	В России предложили ввести обязательную маркировку хозтоваров и средств гигиены
09:25	Amazon закроет все магазины Amazon Fresh и Amazon Go
10:00	Итоги 4 квартала и всего 2025 года в российском e-commerce

Лента Новостей

За год стоимость ингредиентов для оливье в «Ленте» снизилась на 18 процентов