За год стоимость ингредиентов для оливье в «Ленте» снизилась на 18 процентов

@ dolga1987

Эксперты «Ленты» посчитали, во сколько обойдётся приготовить популярные новогодние салаты из продуктов эконом-сегмента. Впервые за три года стоимость таких корзин снизилась.

Для расчета «индекса оливье» взят следующий рецепт салата: 500 граммов консервированных огурцов, столько же картофеля, 380 граммов горошка, по 200 граммов моркови и майонеза, 4 куриных яйца, 300 граммов вареной колбасы и 100 граммов репчатого лука.

В этом году стоимость ингредиентов для двух килограммов салата – 279 рублей. Это самый низкий показатель с 2020 года, когда «индекс оливье» составил 214 рублей. В 2021 и 2022 годах он увеличивался.

Реклама на New Retail. Медиакит

По сравнению с 2022-м стоимость продуктов для салата снизилась на 18 процентов. За год стали дешевле все ингредиенты, кроме яиц. Ощутимее всего снизилась цена на картофель, майонез, колбасу «Докторская» и зелёный горошек.

Эксперты «Ленты» также рассчитали, во сколько обойдется приготовить два килограмма популярного у россиян салата «Селёдка под шубой». Для этого необходимо 350 граммов соленой сельди, два куриных яйца, 400 граммов картофеля, по 300 граммов свеклы и майонеза, 200 граммов моркови и в два раза меньше зеленого лука. Стоимость набора составила 211 рублей 96 копеек, это на девять процентов дешевле, чем в прошлом году. Снижение произошло впервые с 2020-го, когда аналогичный набор ингредиентов стоил 194 рубля 49 копеек.

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

12:45	Xiaomi стал самым популярным брендом смартфона у петербуржцев в 2025 году
12:20	X5 назвала часы повышенного спроса на заказ готовой еды
11:55	СДЭК: количество отправленных посылок в 2025 году выросло на четверть
E-commerce Дайджест In-Store Retail Media: что важного произошло в 2025 году в России и мире
11:30	Дистрибьютор «Светофора» из Красноярска был повторно оштрафован
11:05	Количество автокредитов в России за год сократилось на 20%
10:40	Более 3 млн гостей посетили ТЦ Москвы в 2025 году – аналитика МТС
Бизнес Деловой этикет в работе с китайскими партнерами: какие ошибки испортят отношения с коллегами из Поднебесной
10:15	TikTok завершил сделку по продаже американского бизнеса
09:50	В России резко сократились продажи сливочного масла
09:25	Прошедший год оказался худшим для российского ритейла за 10 лет
Персонал Фриланс-дипломатия: как индивидуальные специалисты становятся новыми агентами мягкой силы на глобальном рынке
20:45	Х5: 40% современных покупателей приобретают только самое необходимое
20:20	Опубликован топ—500 самых дорогих брендов мира
19:55	Эксперты: около трети российских ритейлеров не применяют ИИ-технологии
E-commerce Итоги 4 квартала и всего 2025 года в российском e-commerce
19:30	В России будет создан реестр маркетплейсов
19:05	Производитель «Коровки из Кореновки» объявил о снижении цен на продукцию
18:40	Более трети соискателей не согласны на снижение желаемого уровня дохода
Бизнес Как снизить расходы на управление сетью ТЦ с помощью кластеризации?
18:15	Рухнувший торговый центр в Новосибирске оказался узаконенным самостроем
17:50	«Лемана ПРО» внедряет в магазинах умные электронные ценники
17:25	Российская автомобильная аукционная платформа стала аналогом eBay
Маркетинг Почему люди покупают в брендовых магазинах: тренд или база
17:20	«Теремок» готовится к партнерской экспансии в регионы после запуска барного формата
16:55	В 2025 году почти в каждой пятой российской компании сменился генеральный директор
16:30	За год снижение числа выданных кредитных карт и их лимитов превысило 40%
Экономика Цена как главный драйвер спроса: почему повышение стоимости «вслепую» рушит продажи и обнуляет эффект маркетинга
16:05	Weissgauff начнет выпускать новые категории товаров
15:40	В РФ впервые за последние годы зафиксировано снижение производства пива
15:15	Каждый четвертый россиянин применяет ИИ-инструменты во время онлайн-покупок
Кейсы Почему крупный ритейл пропускает среднесрочные тренды: кейс Kinder Joy и «Очень странных дел»
14:50	В Казахстане количество магазинов Fix Price за год увеличилось на 16%
14:25	«Теремок» начнет развивать барный формат
14:00	Россияне в 2025 году потратили на покупку ноутбуков 169 млрд рублей
Персоны Алексей Шамов, «Лемана ПРО»: «Мы не можем сказать клиенту: “Извините, партнер подвел”»
13:35	«Магнит» масштабирует проект раменных в магазинах «у дома»
13:10	NF GROUP ввела должность директора по продукту
10:00	Карго без иллюзий: почему «быстрая доставка» может стать уголовным делом

Лента Новостей

За год стоимость ингредиентов для оливье в «Ленте» снизилась на 18 процентов