Агрокластер «Фуд Сити» нарастил долю российских поставщиков в несколько раз

Особенно заметные изменения произошли в сегменте рыбы и морепродуктов. За пятилетний период (с 2020 по 2025 год) поставки живой рыбы выросли на 431,8 % — с 165,1 до 878 тонн. Охлаждённая рыба продемонстрировала прирост в 258,75 % (объём увеличился с 1 460,2 до 5 238,4 тонн), а замороженная — на 147,84 %.

Руководитель отдела аналитики и мониторинга «Фуд Сити» Ксения Малиновская отмечает: ранее охлаждённый лосось и форель поступали преимущественно из Норвегии и Чили, однако сейчас основную долю занимает продукция из российских регионов — Карелии, Мурманской области и других территорий. 

Существенно выросли и поставки иных морепродуктов: объём российской красной икры увеличился на 104 %, а варёно‑мороженых креветок — на 283,95 %. При этом крупные тигровые креветки по‑прежнему импортируются, но варёные очищенные креветки мелкого и среднего размера теперь преимущественно поставляются с Дальнего Востока.

Реклама на New Retail. Медиакит

Тенденция импортозамещения прослеживается и в других категориях. Например, доля отечественных тепличных огурцов выросла с 77 % в 2 Newton году до 92 % в 2025‑м. Поставки яблок увеличились на 18,05 % — их доля поднялась с 15 % до 47 %. Теперь эти фрукты поставляются практически круглогодично из Краснодарского края и Кабардино‑Балкарии. Картофель для продовольственных целей в основном производится в России; импортный египетский картофель появляется на рынке лишь ранней весной.

В сегменте молочной продукции также заметны перемены: полки магазинов всё чаще заполняются российскими аналогами европейских сыров. Теперь можно встретить отечественные версии пармезана, гауды, камамбера и бри, производимые как небольшими частными сыроварнями, так и крупными заводами.

Значительный прирост наблюдается и в мясной категории. Так, поставки баранины выросли на 240,67 % — с 2 775 тонн в 2020 году до 9 455 тонн в 2025‑м. Объём говядины в полутушах и четвертинах увеличился на 176,85 % (с 7 463 до 20 682,6 тонн). Более чем втрое (на 222,78 %) выросли поставки субпродуктов (печень, сердце, язык) — с 192,7 до 622 тонн.

Согласно актуальным данным на 1 декабря 2025 года, российские регионы занимают 22,27 % общего товарооборота агрокластера, который достиг 2 млн тонн продукции. Для сравнения: в 2024 году этот показатель составлял 21,05 %. За неполный 2025 год на территорию комплекса поступило свыше 400 тысяч тонн товаров, поставляемых более чем шестьюдесятью субъектами Российской Федерации.

Ключевые регионы‑поставщики мясной продукции — Ростовская и Московская области, Ставропольский и Краснодарский края, Волгоградская и Пензенская области, Республика Дагестан и Тамбовская область. По словам Ксении Малиновской, наибольший прирост демонстрируют Краснодарский край, Волгоградская область, Московская область и Республика Дагестан. Эти регионы не только наращивают объёмы поставок, но и расширяют ассортимент, осваивая новые товарные категории. Например, Краснодарский край существенно увеличил поставки яблок и ягод, Волгоградская область — овощей и бахчевых, а Мурманская область — продукции аквакультуры.

Главными поставщиками рыбной продукции остаются Мурманская область, Астраханская область, Камчатский край, Ростовская область и Амурская область. В сегменте фруктов и ягод лидируют Краснодарский край, Липецкая область, Республика Дагестан и Тульская область.

Ранее Рыбный союз на основе данных NTech подсчитал, что за девять месяцев 2025 года продажи форели в России показали бурный рост: тушка прибавила 20% в натуральном выражении, стейки – 30%, филе – 45%. Больше данных здесь. 

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail