АШАН подсчитал стоимость салата Оливье в 2025 году

АШАН Ритейл Россия опубликовал «Индекс Оливье» на 2025 год.

По данным минимальная стоимость салата Оливье весом 1 кг по классической рецептуре составляет 114,64 руб. Для сравнения, в 2024 году минимальная стоимость салата была около 113 руб. Годовая инфляция по «корзине Оливье» в 1% демонстрирует успешную работу сети по сдерживанию цен на ключевые социально значимые продукты.

Салат «сельдь под шубой» в России подорожал за год на 10%

Для расчета «Индекса Оливье» использовалась рецептура, включающая продукты собственных торговых марок (СТМ) АШАН: варёная колбаса СТМ (200 г.) – 24,99 руб.; маринованные огурцы СТМ (200 г.) – 27,37 руб.; консервированный горошек СТМ (190 г.) – 18,99 руб.; куриные яйца СТМ (2 шт.) – 10,80 руб.; майонез СТМ (100 г.) – 22,44 руб.; картофель (200 г.) – 6,00 руб.; морковь (100 г.) – 2,20 руб. и лук репчатый (50 г) – 1,85 руб.

Реклама на New Retail. Медиакит

Кроме того, Оливье стал самым бюджетным среди традиционных новогодних салатов. А 1 кг Мимозы и Селедки под шубой обойдутся клиентам АШАН минимум в 229,72 руб. и 234,54 руб. соответственно.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	«Балтика» презентовала мерч для городского стиля
20:20	«ЭкоНива» выбрала Матвея Сафонова амбассадором бренда
19:55	Доля СТМ в обороте «Пятёрочки» достигла 26–27%
E-commerce Стратегия выживания селлеров в 2026 году: как построить независимый канал продаж вне маркетплейсов
19:30	«Золотое яблоко» заявило о нарушении репутации
19:05	Импорт вина из ЕС в Россию в июле обновил рекорд
18:40	RWB опровергла данные о массовой заморозке «WB Кошельков»
Бизнес Льготы для ритейла: почему готовая еда из магазина может усилить давление на сервисы доставки
18:15	Walk of Shame открыл флагманский бутик в Москве
17:50	Объём продаж просроченных товаров в РФ сократился в 41 раз
17:25	«ВкусВилл» подтвердил безопасность шаурмы по результатам внутренней проверки
Технологии Запасы, ритейл и доверие: почему цифровизация планирования в FMCG работает не всегда, и как это исправить
17:00	Продажи продуктов питания выросли на 6,4% в I полугодии
16:35	Ozon представил режим маркетплейса для юной аудитории
16:10	За восемь месяцев продажи алкоголя в РФ снизились на 2%
Бизнес Корпоративные подарки со смыслом: почему бизнес выбирает книги вместо мерча
15:45	Сеть «ВкусВилл» запустила сбор рецептов от покупателей
15:20	Доля e‑commerce к концу года составит четверть оборота розницы
14:55	Виноделие продвигается на север — экспертное мнение
Бизнес Куда идет стрит-ритейл? Как меняется «базовый» набор арендаторов в новых ЖК
14:30	В Ставрополе заработал первый магазин «Золотое Яблоко»
14:05	Опубликован новый пакет мер по платформенной экономике
13:40	Самые дорогие бренды России — рейтинг BrandLab
Персонал Как изменился спрос на линейных сотрудников и какие специальности в дефиците
13:15	Новые продавцы всё реже идут на маркетплейсы
12:50	Ликвидации ресторанного бизнеса выросли почти на 30%
12:25	Fashion House Group выиграла суд по аутлету в Петербурге
Реклама Порог, дедлайн и метрика: три решения, без которых рекламный бюджет на Wildberries утекает сам
12:00	В августе экспорт корейской косметики вырос на 9%
11:35	Готовой едой в магазинах довольны 56,5% покупателей — исследование
11:10	Спрос на доставку силами продавца вырос на 60%
Бизнес Тольятти на подделках: почему автомобильная столица России тонет в контрафактных запчастях
10:45	«Перекрёсток» обновит московский магазин совместно с крупной ресторанной группой
10:20	Как ритейлу привлечь внимание покупателя: решения представят на выставке «Реклама-2026»
09:55	Производитель алкоголя Stellar Group начал выпуск изотоников
Персонал HR-математика новой реальности: месяц тишины, ИИ-агенты и скрытые резервы
09:30	«М.Видео» задействует пункты выдачи «Магнит Маркета»
20:45	Спор «Яндекса» и Jaguar Land Rover за товарные знаки отложили до октября
10:00	Как ритейл адаптируется под юных покупателей и как дети влияют на семейные покупки

Лента Новостей

АШАН подсчитал стоимость салата Оливье в 2025 году