«Читай-город» и «АСТ нонфикшн»: 40% россиян покупают кулинарные книги

Несмотря на то, что основным источником рецептов остаются соцсети и видеоблоги (их выбирают 77,8%), кулинарные книги сохраняют прочные позиции. Сеть книжных магазинов «Читай-город» и издательство «АСТ нонфикшн» представили результаты исследования «Современные кулинарные привычки россиян».

В опросе приняли участие 1710 респондентов из разных регионов России. Выяснилось, что домашняя кухня остается важной частью жизни большинства жителей страны — 80,2% опрошенных готовят регулярно, а почти треть (30,5%) — каждый день.

Реклама на New Retail. Медиакит

Главный выбор — это не сложная гастрономия, а простая и понятная еда на каждый день. 84,3% участников в качестве самых частых блюд назвали супы, каши, пасту и яичницу. Регулярно готовят сложные многокомпонентные блюда только около четверти опрошенных.

52,4% считают приготовление пищи бытовой необходимостью, а 37,8% — способом снять стресс и получить удовольствие. 40,3% до сих пор используют их как источник рецептов. 40,5% покупали бумажную кулинарную книгу за последний год (для сравнения: приложениями пользуются лишь 13,8%). Каждый третий (33,4%) собирает красивые кулинарные издания.

Интерес к печатным рецептам растет с возрастом: если среди молодежи 18–24 лет книги за год покупали 29%, то среди респондентов старше 55 лет — уже 62,8%. Однако даже среди респондентов в возрасте 18-34 лет 35% ценят красивые коллекционные издания.

По данным экспертов, драйвером роста интереса к кулинарной литературе стала и новая техника: после покупки аэрогрилей, мультиварок или су-вида пользователи активно ищут удобные сценарии их использования (этот запрос указали 21,6% опрошенных).

Ранее стало известно, что один из старейших и крупнейших книжных магазинов России «Библио-Глобус» по итогам 2025 года зафиксировал рекордное с 2020 года сокращение выручки.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Более 11 млн книг утрачены в результате атак на склады Wildberries
20:20	Количество предложений помещений под ПВЗ за год выросло на 15%
19:55	Зумеры и миллениалы чаще других ищут удалёнку и подработку
E-commerce Исследование Альфа-Банка: что селлеры делают сегодня, чтобы наращивать продажи в долгосрочной перспективе
19:30	Роскачество оценило качество древесных наполнителей для кошачьих туалетов
19:05	Мороженое и прохладительные напитки стали лидерами спроса в июле
18:40	На рынке зафиксирован рост продаж кофе и сопутствующей техники
Бизнес Ответить по-человечески: как сервис становится конкурентным преимуществом российского ритейла
18:15	В поиске товаров через ИИ лидируют техника и электроника
17:50	Россияне стали потреблять меньше рыбы
17:25	В России впервые выдали веганский сертификат на масло
Бизнес Спрос, цена и экономика решения: как сырьевые шоки меняют планирование в FMCG
16:35	LC WAIKIKI анонсировал открытие первой торговой точки в Сочи
16:10	В России утвердили стандарт качества для баночной лососёвой икры
15:45	Бренд VOIS развивает партнёрскую логистическую сеть в регионах
Технологии Брендированные кошельки: как внутренние платежные решения меняют клиентский опыт и что это дает бизнесу
15:20	В «Европолисе» открылся новый магазин VILET
14:55	Продажи «Озон Фармацевтики» выросли на 14%
14:30	Lamoda отчиталась о социальных проектах за 2025 год
Кейсы Как перейти на новую CRM-платформу за 2 дня перед Чёрной пятницей и получить CTR 5,7%
14:05	«ВкусВилл» продал 181 тонну арбузов и дынь за сутки
13:40	Костюмы Человека-паука стали хитом на маркетплейсах после переноса премьеры
13:15	«Пятёрочка» запустила сервис контроля сроков годности
Право Как ритейлеру не попасть на штрафы при ремонте склада или магазина
12:50	Продажи алкоголя с начала года снизились на 2%
12:25	Книги обогнали канцтовары в структуре предшкольных расходов — аналитика
12:00	Косметическая компания Geltek приобрела долю в бренде одежды Murkott
Право Регистрация есть — что дальше: как заставить товарный знак работать на бизнес
11:35	X5 Group: выручка выросла на 9,9%, чистая прибыль снизилась на 28,9%
11:10	Data Insight: за первое полугодие в России обработано 4,5 млрд онлайн-посылок
10:45	Продажи золотых украшений упали на 4% с начала года
Маркетинг Культурный код в ритейле: почему «это про меня» важнее цены и ассортимента
10:20	В пять раз вырос спрос на товары для падела
09:55	Интерес к подработке пешим курьером вырос на 104% — «Авито Подработка»
09:30	Flowwow фиксирует тренд на корпусные десерты
E-commerce Трафик, о котором забывают: почему новый сайт не приносит заказы
20:45	Мегамаркет» назвал самые популярные товары для астротуризма
20:20	В июле подешевели огурцы и подорожало мясо — данные Росстата
10:00	Маркетплейсы проходят «очистку»: малые селлеры уходят, спрос на логистику растет

Лента Новостей

«Читай-город» и «АСТ нонфикшн»: 40% россиян покупают кулинарные книги