«Читай-город» и «АСТ нонфикшн»: 40% россиян покупают кулинарные книги

В опросе приняли участие 1710 респондентов из разных регионов России. Выяснилось, что домашняя кухня остается важной частью жизни большинства жителей страны — 80,2% опрошенных готовят регулярно, а почти треть (30,5%) — каждый день.

Главный выбор — это не сложная гастрономия, а простая и понятная еда на каждый день. 84,3% участников в качестве самых частых блюд назвали супы, каши, пасту и яичницу. Регулярно готовят сложные многокомпонентные блюда только около четверти опрошенных.

52,4% считают приготовление пищи бытовой необходимостью, а 37,8% — способом снять стресс и получить удовольствие. 40,3% до сих пор используют их как источник рецептов. 40,5% покупали бумажную кулинарную книгу за последний год (для сравнения: приложениями пользуются лишь 13,8%). Каждый третий (33,4%) собирает красивые кулинарные издания.