ГОСТ на безалкогольное вино представят для публичного обсуждения

Федеральный закон о виноградарстве и виноделии дает определение «безалкогольному вину» как продукту питания, произведенному из вина, с содержанием этилового спирта не более 0,5% после специальной обработки.

Разработка ГОСТа связана с вопросом утилизации спирта, образующегося в процессе производства безалкогольного вина, и, как следствие, с рентабельностью такого производства.

В настоящее время производители безалкогольного вина обязаны получать лицензию на спиртосодержащие отходы, стоимость которой составляет 9,5 млн рублей. Отсутствие ГОСТа на безалкогольное вино и спиртовые отходы препятствуют их повторному использованию. Введение ГОСТа потребует внесения изменений в другие законы, регулирующие продажу безалкогольного вина.

Основными потребителями безалкогольных вин является молодежь, ориентированная на здоровый образ жизни. В 2025 году продажи безалкогольного вина в России увеличились более чем на 50%, став самым растущим сегментом винного рынка.

Эксперты прогнозируют дальнейший рост доли безалкогольного вина в ближайшие три года, после чего рост замедлится, и доля стабилизируется на уровне 1,5–2% рынка.

Источник: РБК

Читайте также:

В России вырастут акцизы на алкоголь


***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail