«Индекс бургера» в третьем квартале вырос на 18%

Исследование РОМИР показало, что по итогам третьего квартала 2025 года «Индекс бургера», отражающий покупательскую способность россиян, продемонстрировал заметный рост. В среднем по стране показатель вырос на 18% год к году, что говорит об укреплении доходов россиян.

Москва традиционно возглавляет рейтинг по количеству бургеров, доступных на среднюю зарплату. В столице показатель достиг 1025 бургеров, что на 23% больше, чем в аналогичном периоде 2024 года. При этом показатель «Индекса бургера» в столице существенно опережает среднероссийский. Для сравнения, средний россиянин сегодня может позволить себе 574 бургера — почти вдвое меньше столичного жителя.

Максимальную динамику по росту «Индекса бургера» показали регионы на востоке страны. На первом месте — Дальневосточный федеральный округ, где индекс увеличился сразу на 30%. Это означает, что в третьем квартале 2025 года среднестатистический житель ДФО на свою зарплату мог приобрести почти на треть больше бургеров, чем за аналогичный период годом ранее.

Серебряный e-commerce: как старшее поколение становится новым драйвером роста онлайн-рынка

Следом идет Сибирский федеральный округ с ростом 29%, а замыкают тройку лидеров Центральный федеральный округ и упомянутая ранее Москва — по 23% роста. Эти регионы демонстрируют наиболее заметное улучшение покупательской способности, что может быть связано как с ростом доходов, так и с расширением рынка общественного питания.

Реклама на New Retail. Медиакит

Самая скромная динамика «Индекса бургера» наблюдается на юге страны. В Южном федеральном округе показатель вырос всего на 8%. Тем не менее, в абсолютном выражении доступность бургеров увеличилась: жители региона теперь могут приобрести 385 бургеров против 358 годом ранее.

Замыкает рейтинг Северо-Кавказский федеральный округ, где индекс вырос на 11%, однако его абсолютное значение остается минимальным среди всех регионов. Средний житель округа может позволить себе только 313 бургеров — почти в три раза меньше, чем москвич.

бургер 2.png

«Рост «Индекса бургера» отражает позитивные тенденции в реальных доходах и стабильный спрос на рынке общественного питания. Региональные различия сохраняются, но в большинстве округов жители могут позволить себе больше, чем год назад — что создаёт возможности для сетей быстрого питания, локальных брендов и расширения нового формата стритфуда», – комментирует директор по работе с клиентами HoReCa РОМИР Маргарита Абрамкина.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Ozon fresh запускает специальную линейку блюд к гендерным праздникам
20:20	«Авито» фиксирует рост спроса на вещи в славянском стиле
20:00	Поставки пива в Россию из ЕС в 2025 году стали минимальными за 14 лет
Бизнес С неё начинается бизнес: как стартапу правильно выбрать кассовую технику
19:35	АКОРТ: стоимость набора продуктов для блинов за год снизилась
19:10	Профильный комитет одобрил введение НДС на импортные товары на маркетплейсах
18:45	Николай Фоменко стал амбассадором «Авито Авто»
Маркетинг Solo-премиум, терапия выбором и вайб-математика: что глобальный отчет Yum! Brands говорит о будущем еды
18:20	Глава кабмина: оборот e-com в РФ вырос в шесть раз
17:55	На алкогольном рынке растут продажи азиатских напитков
17:30	Онлайн-канал занял почти четверть фармрынка
Бизнес Топ-партнеры: как выявить и развить 20% партнеров сети, которые дают 80% выручки
17:00	«Кофемания» впервые в РФ получила знак соответствия стандартам пищевой безопасности
16:35	ТВОЕ обвиняют в копировании принтов
16:05	ROSTIC’S запускает новое комбо с космической коллекцией игрушек (ФОТО)
Маркетинг «Быстрый, экономный, ленивый»: как изменился покупатель оптики и почему федеральные сети проигрывают одиночкам
15:40	Продажи ЛЭТУАЛЬ ко Дню святого Валентина показали взрывной рост
15:15	Продажи крепкого алкоголя в январе вернулись к росту
14:50	Купер подсчитал стоимость базового набора для приготовления блинов
Маркетинг Бренд-слепота: почему поколения Z и Альфа сознательно выбирают контрафакт и что ждет легальный ритейл
14:25	В России в начале февраля резко увеличились продажи помолвочных колец
14:00	Число выданных в январе кредитных карт стало самым низким с 2022 года
13:35	«Яндекс» запустит сервис такси для молодежи
Бизнес Цифровая пересборка: как «Панавто» и QSOFT выстроили мультибрендовую экосистему в новой реальности авторынка
13:10	Какую зарплату предлагают ритейлеры блинопекам на Масленицу – исследование
12:45	«Эвалар»: доля онлайн-продаж в обороте превысила 40%
12:20	«Самбери» открыла 46 новых магазинов на Дальнем Востоке в 2025 году
Маркетинг Стоит ли делать спецпредложения к 14 февраля и чем заменить этот праздник?
11:55	Число магазинов одежды в городах-миллионниках России за год сократилось на 11,5%
11:30	«Магнит» прогнозирует увеличение спроса на блины в Масленицу до 30%
11:05	Основатель Zenden Андрей Павлов исключен из реестра иноагентов
Кейсы Как СберКорус сегодня проходит путь от продуктов для транспортного ЭДО к ИИ-сервисам в индустриях ритейла и логистики
10:40	Lamoda впервые выпустила одежду под премиальным брендом GRATE (ФОТО)
10:15	«М.Видео» масштабирует проект бренд-зон «Сделано в Беларуси» (ФОТО)
09:50	Россиян предупредили о возможном дефиците меда
Маркетинг Этика отложенной продажи: закрыть сделку сегодня или подождать?
09:25	АКИТ просит расширить эксперимент по продаже товаров через биометрию
08:00	Главное за неделю: Точка Банк купил MPSTATS, Flowwow могут продать «Яндексу», ФАС заинтересовалась «огуречной» проблемой
10:00	Упаковка как элемент бизнес-модели: как сети и производители снижают экосбор и увеличивают лояльность

Лента Новостей

«Индекс бургера» в третьем квартале вырос на 18%