KFC начнёт открывать заведения малого формата в регионах

Об этом рассказали представители Yum! Brands Russia (владелец мастер-франшизы KFC в РФ, Центральной и Восточной Европе).

Сеть ресторанов быстрого питания KFC планирует развивать формат небольших ресторанов в малых и средних российских городах с населением от 10 тыс. человек. Имеются в виду небольшие (120 кв. м) заведения с урезанным меню и штатом сотрудников. KFC уже опробовала этот формат в Подмосковье, где сейчас работают 18 ресторанов подобного формата.

Представитель сети Prime Мария Лошкова связывает желание развивать урезанный формат с отсутствием роста доходов россиян. К тому же, добавляет она, KFC уже присутствует почти во всех городах с населением свыше 100 тыс. человек (в РФ насчитывается 163 таких города, по данным Росстата на 2018 год).

Полноценный формат требует больших инвестиций, к тому же работа в малых городах не дает гарантий, что объект когда-нибудь окупится, отметила М. Лошкова. По данным эксперта Franshiza.ru Анны Рождественской, несколько лет назад инвестиции в открытие одного объекта достигали 20 млн руб., а заведения малого формата будут стоить на 20% дешевле. Таким образом, открытие небольшой точки может обойтись в 16 млн руб. Мария Лошкова предполагает, что в меню таких KFC войдут самые популярные блюда, делающие 70% всех продаж.

Рост продаж у Yum! Brands Russia по итогам третьего квартала 2019 года составил около 20%. Глобальные продажи KFC за 2019 год составили 38 млрд долларов США. В 160 городах РФ работает 900 ресторанов KFC. Для сравнения: российское подразделение McDonald’s насчитывает около 700 точек.

Источник: Коммерсантъ

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail

09:55	«М.Видео» назвала причины задержек выплат
09:30	«Ашан» назначил нового гендиректора
20:45	Mercedes-Benz допустил закрытие заводов в Германии
Маркетинг Акция началась, а продажи нет: как понять, что пошло не так в конкретном магазине
20:20	Пожар в ТЦ Стерлитамака: четверо погибших
19:55	Донателла Версаче запускает новый бренд
19:30	В Новой Москве построен ТРК площадью 21,3 тыс. кв. м
Экономика Как ритейл теряет деньги и вычеты по НДС из-за фирм-клонов
19:05	«WB Банк» подключился к сети банкоматов ВТБ
18:40	Rostic's отказался от расширения франшизной сети
18:15	Click & Collect набирает обороты в Петербурге
Бизнес Как меняются правила выхода на полку: в центре — уникальность, данные и коллаборации
17:50	Состав важнее цены: как россияне выбирают готовую еду
17:25	Рынок настольных игр достиг 20 млрд рублей
17:00	Крупнейшие ритейлеры заработали на рекламе почти 30 млрд рублей
Бизнес От мессенджеров к почте: почему бизнес меняет каналы коммуникации
16:35	X5: сможет ли готовая еда полностью заменить домашнюю
16:10	ТВ остается ключевым каналом продвижения кофейных брендов — исследование
15:45	В сети «Лэтуаль» продажи средств для волос достигли 1,2 млрд рублей
Технологии Первая линия продаж уходит AI-агентам: почему бизнес больше не отвечает клиентам вручную
15:20	Цены на курицу и индейку продолжают расти
14:55	«Вкусвилл» подтвердил безопасность малины по итогам проверок
14:30	Ozon увеличил период бесплатного хранения товаров до 344 дней
Бизнес Почему предпринимателям важно изучить работу с ТС ПИоТ? 6 базовых аспектов для бизнеса
14:05	Доля нелегального оборота табака снизилась почти на 40%
13:40	Авито помогает бизнесу найти нового владельца для оборудования, которое больше не используется
13:15	«Мираторг» разъяснил расхождение в составе наггетсов
E-commerce Электронная коммерция через 5 лет: что будет с маркетплейсами, продавцами и покупателями
12:50	Зумеры превратили севший телефон в универсальное оправдание
12:25	«Шишкин лес» подал иск к Роспатенту из‑за товарного знака
12:00	Идея онлайн‑продажи алкоголя вызвала волну возражений
Бизнес «Рынок без градуса: как «нулевка» и функциональные напитки перестраивают полку
11:35	В Подмосковье построят новый гипермаркет «Глобус»
11:10	Минфин рассматривает перенос налоговых платежей для Ozon
10:45	ФАС проанализирует ценообразование крупнейших производителей маргарина
Экономика Сколько стоит ошибка в процессе: как считать цену переделок, возвратов и исправлений
10:20	«М.Видео» снова принимает заявки на открытие ПВЗ
09:55	Рынок разделился во мнениях из‑за поправок Минэкономики о возврате товаров
10:00	Какие ошибки в промо-акциях могут стоить бизнесу штрафов и скандалов

Лента Новостей

KFC начнёт открывать заведения малого формата в регионах