Россияне стали заказывать меньше готовой еды из гипермаркетов

Количество заказов готовой еды и кулинарии из гипермаркетов уменьшилось на 20% в июне-июле по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году.

Это следует из данных сервиса по доставке igooods. Частота заказов осталась на прежнем уровне. Готовая еда и кулинария встречаются в каждом 4-5 заказе клиентов.

«В прошлом году ритейлеры сотрудничали с ресторанами и продавали их продукцию, что привело к росту спроса и лояльности к категории готовой еды. Торговые сети продолжают активно развивать эту категорию: инвестировать в инфраструктуру фабрик-кухонь и создавать новые рецепты. Это позволяет им конкурировать с кафе по качеству и стоимости блюд. По нашим прогнозам, кулинария от торговых сетей будет и дальше расти в общем обороте», – считает сооснователь и управляющий сервиса по доставке продуктов igooods Григорий Кунис.

Большинство заказов приходится на салаты (55% от общего количество заказов), затем идут вторые блюда (33%), на третьем месте первые блюда (8%), а замыкают суши (3%) и десерты (1%). Больше всего заказов готовой еды в Москве, Санкт-Петербурге, Владимире, Рязани, Твери, Туле и Ярославле. Меньше всего заказывают готовых блюд в Краснодаре, Омске, Белгороде, Барнауле, Казани и Тюмени.

Реклама на New Retail. Медиакит

В категории «салатов» среди россиян лидируют: салат с курицей «Цезарь», сельдь под шубой, винегрет овощной, салат оливье, салат из свеклы с чесноком. Самые популярные в категории «вторые блюда» – «курица-гриль», «картофель», «запеканка из творога», «оладьи печеночные» и «овощи на гриле».

Топ-5 первых блюд выглядит так: смесь из окрошки мясная, борщ с мясом, солянка, крем суп из шампиньонов, свекольный суп. Среди десертов преобладают щерберт из малины, десерт грушевый, желе с фруктами в кокосе, желе с фруктами со вкусом мандарин, мусс малина.

В подкатегории «суши и роллы» в первой пятерке – роллы филадельфия, роллы огурец, роллы калифорния креветка, роллы калифорния краб, суши лосось.

Средний чек по России за июль в сервисе igooods составил 4250 руб.

Читайте также:
Агрегаторы доставки еды стали терять популярность в Москве

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:40	8–9 октября, МШУ Сколково: юбилейная, 25-я Optimization — конференция о том, как ИИ меняет путь покупателя
13:15	Бренд «Растишка» запустил коллаборацию с мультсериалом «Ми‑ми‑мишки»
12:50	В I полугодии траты на моду и красоту упали на 12%
Технологии Как меняется работа клиентского менеджера, когда AI-ассистент появляется у каждого сотрудника
12:25	Товарооборот «Читай‑город – Буквоед» вырос до рекордных значений
12:00	«Купер» завершил сделку по приобретению товарного знака Cooper
11:35	Розничные продажи свинины в I полугодии 2026 года увеличились на 13%
Экономика Цифровой рубль после 1 сентября: сценарии для ритейла
11:10	Фермерский маркетплейс «Ешь деревенское» приостановил работу
10:45	Контроль над скидками переходит к продавцам маркетплейсов
10:20	Creative Kitchen открыла первый мономаркет готовой еды
Бизнес Какие ошибки в фулфилменте чаще всего мешают бизнесу пройти сезонные пики
09:55	Пошлина на импорт БАДов для недружественных стран повышена до 35%
09:30	LVMH, EssilorLuxottica и L’Oreal могут стать совладельцами Armani
09:00	Главное за неделю: смена руководства в сетях, переданных «Л.Е.В. Менеджмент», новый офлайн-проект «М.Видео», «Мария-Ра» под контролем «Ленты»
E-commerce Почему сервис должен быть понятным и при чём тут сценарный дизайн
18:15	Почти четверть работодателей считают мемы в чатах помехой работе
17:50	На полках магазинов может стать больше овощей и фруктов из Иордании
17:25	Закупки систем прогнозирования спроса в ритейле выросли на 90%
Маркетинг Ваш магазин слишком похож на магазин: чему российскому ритейлу стоит поучиться у Кореи
17:00	Власти планируют повысить акцизы на табачную продукцию
16:35	Продажи упаковочных материалов выросли на 34%
16:10	В крупных городах стало проще открыть ПВЗ Wildberries
Технологии Как FMCG-компании выбрать ИИ-проект и спрогнозировать его реальный бизнес-эффект
15:45	Почти половина россиян использует ИИ при поиске работы
15:20	София Трофимова возглавила направление коммерческой недвижимости в УК «Место встречи»
14:55	В России рассматривают повышение акцизов на алкогольную продукцию
Маркетинг Акция началась, а продажи нет: как понять, что пошло не так в конкретном магазине
14:30	Ozon упростил программу поддержки продавцов fashion‑товаров
14:05	Россияне перечислили основные причины потери доверия к брендам
13:40	Скидки за счёт продавцов на маркетплейсах достигли предела — экспертное мнение
Экономика Как ритейл теряет деньги и вычеты по НДС из-за фирм-клонов
13:15	NIQ продала российские активы Nielsen и GfK
12:50	Ювелирных магазинов стало на 4,5% меньше
12:25	«Лента» открыла первый в Москве гипермаркет компактного городского формата
Бизнес Как меняются правила выхода на полку: в центре — уникальность, данные и коллаборации
12:00	78% покупателей приобретают косметику онлайн
11:35	Розница наращивает найм временных сотрудников
10:00	От мессенджеров к почте: почему бизнес меняет каналы коммуникации

Лента Новостей

Россияне стали заказывать меньше готовой еды из гипермаркетов