Россияне в начале года стали чаще заказывать готовую еду – исследование

Аналитики МТС Банка и маркетплейса услуг YouDo.com проанализировали, как изменился спрос у россиян на готовую еду в начале 2024 года. Значительный рост зафиксирован как в заведениях общепита, так и на заказ готовой еды домой. Особенной популярностью у россиян стали пользоваться десерты.

По данным МТС Банка с начала 2024 года количество чеков в заведениях общепита увеличилось на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Больше всего выросло количество транзакций в барах – на 39%, в заведениях фастфуда – на 26%, а в ресторанах и кафе – на 17%. В барах средний чек увеличился на 10% до 1020 рублей, а в ресторанах и фастфуде средний чек изменился незначительно – прибавил всего 3% до 1340 рублей и 460 рублей соответственно.

«Милти» запустил доставку рационов питания

Значительный рост в начале 2024 года показала и доставка готовой еды из заведений общепита – количество заказов увеличилось на 22% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Средний чек стал меньше на 9% и составил 1040 рублей.

На маркетплейсе услуг YouDo.com спрос у россиян на приготовление еды в январе-марте 2024 года вырос на 47% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Одним из самых популярных заданий в этой категории стало приготовление тортов и сладкой выпечки – рост спроса составил 28%.

В топ запросов входят: торт на праздник, детский торт и свадебный торт. Больше всего россияне готовы отдать за свадебный торт – 7810 рублей в среднем по России, детский – 1400 рублей и для праздника – 1290 рублей.

В Московском регионе большой популярностью пользуются бенто-торты, которые ворвались в кондитерский мир пару лет назад, – это мини кондитерское изделие, рассчитанное на пару порций, по индивидуальному заказу. Спрос на них за год вырос на 52%, а заплатить за них москвичи готовы в среднем 1320 рублей.

Реклама на New Retail. Медиакит

Среди пользователей YouDo.com также вырос спрос и на мероприятия, где можно научиться кондитерскому делу самостоятельно – спрос на исполнителей, которые проведут мастер-классы по изготовлению тортов и сладкой выпечки вырос на 23% год к году, а средняя стоимость составила 520 рублей с человека.

В МТС Банке отмечают, что большей популярностью стали пользоваться булочные и кондитерские – в этих заведениях количество покупок увеличилось за год на 19% и 14% соответственно. Средние чеки немного выросли: в кондитерских – на 7% до 480 рублей, а в булочных – на 5% до 220 рублей.

Читайте также:
Grow Food свернул свои офлайн-точки в ТЦ

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:40	Спрос на торговые франшизы в I квартале сократился на четверть
13:15	ГК «ЭФКО» выходит на рынок сладких напитков
12:50	Предприниматели все чаще выбирают сферу онлайн-торговли для развития своего дела
Кейсы «Милая моя»: как голосовой ИИ-агент Ёбидоёби принимает заказы
12:25	«Вкусно – и точка» запустила новую программу лояльности
12:00	«Магнит» инвестировал 1,5 млрд рублей в модернизацию РЦ в Иваново
11:35	В мегамолле «Мармелад» открылся первый в Оренбурге клуб DDX Fitness
Бизнес Конец дубайского бума или пауза перед рывком? Как бизнес проходит стресс-тест на Ближнем Востоке
11:05	«Светофор» оштрафовали за продажу просрочки в Астраханской области
10:45	XWAY выпустил бесплатный плагин для аналитики товаров на Wildberries и Ozon
10:20	Роскачество: доля российского вина на рынке к 2030 году может вырасти до 80%
E-commerce Не канал продаж, а среда спроса: зачем крупному бизнесу идти на маркетплейсы
09:55	Поставки Adidas в Россию оказались под угрозой из-за ситуации на Ближнем Востоке
09:30	Lady & Gentleman City сократила число магазинов сети почти на 40%
20:45	Как россияне проводят обеденный перерыв на работе – исследование
Маркетинг Интерфейсы мебельных сайтов: специфика ниши, тренды и пути к росту продаж
20:20	Honor может возобновить продажи смартфонов в России
19:55	«Группа Лента» передала на переработку более 86 тысяч тонн пищевых отходов
19:30	«Автостат» назвал лидеров продаж электрокаров в апреле
Технологии Где ритейлеры ищут «железо» и на какие компромиссы идут
19:05	Ikea сократит 850 рабочих мест из-за падения спроса и роста издержек
18:40	Продажи черной икры в России упали более чем на 20%
18:15	Мегамаркет: сколько россияне тратят на обработку питомцев от клещей
Право Как расстаться с партнером по бизнесу без судебных войн
17:50	В Natura Siberica сменился генеральный директор
17:25	«ВсеИнструменты.ру» расширили товарный ассортимент на 16%
17:00	«Балтика» открыла фирменный бар в зоне вылета международных рейсов аэропорта Пулково
E-commerce Как не уйти в минус на маркетплейсах: LECAR о скрытых рисках в категории автотоваров
16:35	Бывший гендиректор «Даблби» возглавила ИИ-стартап «Дживио»
16:10	«ВинЛаб» зафиксировал рекордные продажи напитков для коктейлей в майские праздники
15:45	Lady & Gentleman открыла склад для внешних брендов
Бизнес Как две крупнейшие сети России конкурируют не за цену, а за сценарий жизни покупателя
15:20	Wildberries начнет экспортировать российские товары в Китай
14:55	Эксперты: россияне всё чаще выбирают отечественную и белорусскую бытовую технику
14:05	Россияне стали реже отказываться от наличных — исследование
E-commerce Покупатели лекарств уходят в онлайн: как аптечному бизнесу адаптироваться к новым условиям
13:40	Москвичи всё активнее уходят в самозанятость
13:30	28 мая «РОСМЭН», Indeepa, «Княгиня», ProteinRex в прямом эфире «Динамическое ценообразование против демпинга, комиссий и конкурентов: как продавать в плюс на маркетплейсах в 2026 году»
10:00	Brand Safety: как защитить репутацию бренда и не слить бюджет на «плохой» трафик

Лента Новостей

Россияне в начале года стали чаще заказывать готовую еду – исследование