Ученые изучили состав «Доширака» и рассказали о его влиянии на организм

Постоянно питаться только лапшой нельзя, ведь в ней недостаточно белков и жиров.

Ученые из Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева провели исследование состава лапши быстрого приготовления «Доширак» и пришли к выводу, что вещества, которые в ней содержатся, в малых количествах не приносят организму вреда, сообщает пресс-служба университета.

В состав лапши входит пшеничная мука, соль, крахмал, пальмовое масло, карбонат натрия (пищевая сода) и полифосфат натрия.

В бульоне помимо воды, крахмала, соли и пальмового масла содержатся сорбат калия (калиевая соль сорбиновой кислоты) и бензоат натрия (натриевая соль бензойной кислоты). Обе кислоты содержатся в плодах ягод и являются консервантами. Кроме того в бульоне содержится глутамат натрия, однако это всего лишь натриевая соль аминокислоты, «которой в любом бифштексе больше, чем в ”Дошираке”». В состав также входит мальтодекстрин — вещество, получаемое из из кукурузного крахмала, которое используется для диетического питания и продуктов для детей.

«В ложке – лекарство, а в чашке – яд, в тех количествах, в которых различные вещества содержатся в лапше, они не приносят организму вреда. Однако постоянно питаться только «Дошираком» нельзя, ведь в нем недостаточно белков и жиров. Пища должна быть разнообразной: необходимо есть больше овощей и фруктов, мяса, особенно говядины и свинины», — приводятся в сообщении слова доцента кафедры органической химии и технологии органических веществ Факультета химических технологий университета Елены Семиченко.

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

Источник: RNS

09:30	Главное за неделю: SOKOLOV меняет позиционирование, «Арнест» купил бизнес Reckitt Benckiser в РФ, названы лучшие работодатели страны по версии Forbes
18:15	SUNLIGHT: треть россиян планируют покупать в «Чёрную пятницу» подарки для родных и друзей
17:50	Яндекс Доставка запустила пилотный проект рободоставки лекарств в Москве
Право Договор аренды коммерческой недвижимости между ИП и ООО в 2026 году: возможные риски и моменты, позволяющие их избежать
17:25	55% родителей стали выбирать новые бренды по совету детей — результаты опроса
17:00	Продажи витамина D в сегменте БАД за 9 месяцев выросли на 21,7%
16:35	На рынок РФ в 2026 году пришли три бренда из стран БРИКС
Технологии Концепция за несколько дней: как нейросети меняют работу над брендингом
16:10	Ozon оптимизирует поиск поставщиков из-за границы
15:45	«Арнест» закрыл сделку по покупке производства бытовой химии Reckitt Benckiser
15:20	GRASS, СИБУР и «Магнит» открыли в Уфе экостанцию для раздельного сбора вторсырья
Кейсы Где прайсчекер помогает разгрузить продавцов?
14:55	Флагманский магазин «Снежной Королевы» в «Европейском» заработал в обновлённой концепции
14:30	ЮKassa: оборот онлайн‑торговли в День холостяка вырос на 23%
14:05	26–27 ноября в Москве пройдет «Катмания.ПРО» — продвинутая программа для коммерческих специалистов производителей и торговых сетей
Бизнес Как выбрать бизнес-медиа для публикации IT-компании: на что обратить внимание
13:40	Продажи алкоголя в рознице снизились, но падение замедлилось
13:15	64% сотрудников в России используют ИИ в работе — результаты опроса
12:50	В Петербурге доля свободных складов превысила 5% — аналитика
Маркетинг ЗОЖ перестал быть подвигом: почему выигрывает тот, кто не просит покупателя меняться
12:25	Бывший PR-директор «Всеинструменты.ру» возглавил коммуникации giper.fm
12:00	На продавцов-консультантов и кассиров пришлось 9% вакансий — данные hh.ru
11:35	Маркетплейс Wildberries запустил партнерство с онлайн-аукционом CarPrice
Технологии Поставщикам российской продуктовой розницы представили AI-систему для проактивного анализа данных AI DeepDive CPG
11:10	Минздрав Московской области выступил против дистанционной продажи вина
10:45	ФНС потребовала признать банкротом компанию обувной группы Zenden
10:20	Около 70% покупок совершают в физических магазинах — данные АКОРТ
Персонал Почему рост числа резюме не решил кадровую проблему в логистике
09:55	Суд отказал Nestle и «Русскому продукту» в требованиях по спору о товарных знаках
09:30	Новые правила Ozon приведут к увеличению расходов продавцов и цен на маркетплейсах
20:45	CDEK.Shopping: россияне на распродаже 11.11 отдавали приоритет недорогим товарам
Кейсы Как выстроить управляемый процесс разработки коллекции: опыт Kuchenland
20:20	Сливочное безалкогольное пиво вошло в топ продаж осенью — данные «Самоката»
19:55	В октябре бразильская косметика поставила рекорд по объёмам поставок в Россию
19:30	Суд отменил решение Роспатента по спору о товарном знаке Legend of Baikal
Маркетинг Экономит, но не беднеет: почему покупатель выбирает СТМ и премиум одновременно
19:05	«Магнит» запустил пилотный проект совместного планирования с поставщиками
18:40	М.Видео: интерес покупателей к аэрогрилям вырос почти в 4,6 раза
10:00	ТЦ вместо склада: почему логистика маркетплейсов переезжает в город

Лента Новостей

Ученые изучили состав «Доширака» и рассказали о его влиянии на организм