В России начали снижаться цены на красную икру

Оптовая цена за 1 кг икры горбуши к середине ноября снизилась на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Аналитическая группа Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) зафиксировала снижение оптовых цен на красную икру на Дальнем Востоке. Так, килограмм икры горбуши в дальневосточном опте к середине ноября стоил в среднем 3500, что почти на 25% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Производство черной икры в России достигло максимума за шесть лет

Также сообщается, что оптовые цены на икру кеты соответствуют уровню 2022 года - 4000 рублей за 1 кг. Вместе с тем есть предложения за 3500 рублей, что на 12% меньше показателя ноября прошлого года.

Как рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев, на фоне удачной лососевой путины в 2023 году заметно вырос объем добычи красной икры: за три квартала года произведено 21,147 тыс. тонны, что почти втрое больше, чем за аналогичный период 2022 года. Он также напомнил, что в 2023 году лососевая путина стала одной из рекордных за историю наблюдений: вылов превысил 608,4 тыс. тонн. Это и привело к снижению цен сначала на саму красную рыбу, а затем и на ее икру.

Он также добавил, что в нынешнем году выпустили больше красной икры, чем в 2018 году, когда этот показатель был рекордным. По словам Зверев, за три квартала 2023 года произвели почти на 17% больше, чем за аналогичный период 2018 года. Ассоциация ожидает, что объем производства красной икры по итогам нынешнего года в несколько раз превысит показатель 2022 года и достигнет более 25 тыс. тонн.

Реклама на New Retail. Медиакит

При этом эксперт отметил, что на цену на полке влияет качество готовой икры, которое зависит в том числе от вида рыбы, месяца и района вылова, рецептуры засолки и технологии производства. По его словам, этим объясняется то, почему как в опте, так и в рознице икра одного и того же объема или типа фасовки может значительно отличаться по цене.

Читайте также:
Ввод в оборот икры без маркировки могут разрешить до 1 мая 2024 года

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:15	Группа «Черкизово» изменила программу контроля безопасности мясной продукции после выявленных Роспотребнадзором нарушений
19:50	Владелец «Ресейл Маркет» завершил сбор книги заявок первого выпуска облигаций на СПБ Бирже
19:25	ЦБ: Банковские карты Visa и Mastercard продолжат работать в России
Бизнес Серебряный e-commerce: как старшее поколение становится новым драйвером роста онлайн-рынка
19:00	Продажи новых люксовых автомобилей в ноябре выросли в 1,5 раза
18:35	Amazon запустит срочную доставку заказов из магазинов
18:10	Объем ввода коммерческой недвижимости в России по итогам 2025 года станет рекордным за более чем 10 лет
Кейсы Как CPA-модель помогла «Бродвей Москва» увеличить оборот на 25%: кейс эксклюзивного партнёрства с Адмитад
17:45	Ozon запустил витрину «Сделано в Карачаево-Черкесии»
17:20	«Перекрёсток» открыл 200-й корнер «Зелёная линия»
16:55	Дискаунтер «Ещё» назвал самые популярные у россиян новогодние товары
Маркетинг Возвращение к смыслу и человечности: тренды и прогнозы в продуктовом дизайне 2026
16:30	INFOLine опубликовал рейтинг программ лояльности FMCG-сетей
16:05	Во Франции ликвидируют производителя бытовой техники Brandt
15:40	Роскачество сертифицировало первый веганский энергетик
E-commerce E-commerce в эпоху «L-образного» кризиса: как выжить с «новым средним классом»
15:15	Задолженность россиян по кредитам в октябре выросла на рекордные 335 млрд рублей
14:50	РОМИР назвал планируемые расходы россиян на подготовку к Новому году
14:25	В России хотят запустить пивные ярмарки
Бизнес Готова ли ваша 1С к новогоднему пику продаж?
14:00	В Петербурге в 2025 году объем ввода новых торговых площадей стал рекордным
13:35	Авито фиксирует рост продаж костюмов Деда Мороза в 2,5 раза
13:10	«Папа Джонс» уходит с рынков Казахстана и Киргизии
Бизнес Детские товары в e-commerce: что влияет на спрос сегодня и как брендам выигрывать конкуренцию
12:45	Роскачество проверит качество лапши быстрого приготовления
12:20	«Грамота.ру» объявила слово 2025 года
11:55	Сеть гипермаркетов «О’КЕЙ» перешла под контроль нового собственника
Маркетинг Лояльность нового поколения: как меняются программы для ритейла и какие решения выберут бренды в ближайшие 3 года
11:30	В Москве открылся районный центр «Место встречи Патриот»
11:05	«Индекс бургера» в третьем квартале вырос на 18%
10:40	Поставщики продуктов питания начали уведомлять ритейлеров о повышении цен из-за роста НДС
Маркетинг Бокал подождет: что россияне думают о вкусе игристого в продуктах
10:15	GRASS представил мерцающую новинку: линейка Milana prosecco
09:50	Coca-Cola объявила о предстоящей смене главы компании
09:25	Fashion-ритейлеры несут потери из-за недоработанных интернет-магазинов
Бизнес Деньги на доверии: как дать покупателям опору и продавать больше
20:40	Владелец Reebok привлек управляющую компанию по операциям e-com
20:15	В РФ за неделю больше всего подешевели помидоры, а подорожали огурцы
10:00	Локализация 2.0: почему «сделано в России» стало новой нормой для потребителей

Лента Новостей

В России начали снижаться цены на красную икру