В России снижается спрос на красную икру – аналитика Чек Индекс

Изображение от Freepik

Осенью 2024 года в структуре розничных продаж красной икры снизилась доля более доступной горбуши, уступив место кете и другим более дорогим вариантам продукции. Об этом свидетельствуют данные Чек Индекс.

Кроме того, в связи со слабой путиной, из-за двухгодичной цикличности вылова красной рыбы (в «четном» 2024 году он ниже), предложение закономерно снизилось. В совокупности, это оказало повышательное давление на средний ценник в категории. В том числе сказалось на объеме покупок в натуральном выражении.

Реклама на New Retail. Медиакит

Красную икру в сентябре вновь начали покупать объемами 250-350 грамм (в конце 2023 года и в начале 2024 года доминировал объем 300 – 500 грамм).

икра.jpg

Тем не менее, за счет наличия в розничном звене запасов икры с 2023 года, когда наблюдалась рекордная путина и цены на красную икру были ниже уровня 2022 года, – продавцы предлагают продукцию по приемлемым диапазонам цен.

Часть покупателей также накопили достаточный опыт хранения икры. Многие закупают ее еще в сентябре-октябре и хранят в морозильнике до Нового года.

Большую часть красной икры россияне приобретают в несетевой рознице. Более высокий спрос фиксируется на региональном уровне и ниже – в столичном регионе.

Читайте также:

Средний чек на красную икру в России в августе вырос на 6%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	На алкогольном рынке РФ фиксируется устойчивая тенденция к импортозамещению
20:20	«Абрау-Дюрсо» планирует выход на рынок косметики
19:55	«Теремок» тестирует оплату цифровыми рублями
Бизнес Кто сегодня зарабатывает миллионы на выступлениях: ТОП-5 спикеров России, которые меняют правила игры
19:30	Глобальный франчайзер IKEA анонсировал смену CEO
19:05	Число вакансий в робототехнике за год увеличилось на 15%
18:40	Wildberries снизил в шесть раз лицензионный платеж для новых продавцов
Социальные сети Как продвинуть канал в Telegram: реклама и стратегии для бизнеса
18:15	Глава «Балтики» назвал основные риски пивной отрасли РФ
17:50	МТС AdTech: 63% россиян регулярно принимают БАДы
17:25	LIMÉ открыл в московском ГУМе трехэтажный флагман (ФОТО)
Кейсы Кейс «Галамарт»: как создать кадровый резерв в ритейле и влиять на прибыль компании
17:00	Искусственный интеллект трансформирует в ритейле 50% рабочих задач
16:35	Создание своего мобильного оператора через онлайн-селф-сервис Билайна стало мгновенным
16:10	Обороты заведений общепита Подмосковья выросли на 29%
Персонал Кого и зачем выбирают в CEO: CFO против предпринимателей и визионеров
15:45	Франческа Беллеттини возглавила Gucci
15:20	В рознице хотят внедрить автоматическую систему штрафов за продажу просрочки
14:55	Российский рынок продуктов питания перешел в фазу «рационализации»
Бизнес Оплата за выработку через платформу — это реальность, или как управлять временным персоналом еще эффективнее
14:30	Производитель «Вязанки» подал в суд на «ВкусВилл» из-за товарного знака
14:05	Авторынок России по итогам августа занял второе место в Европе
13:40	Ozon арендовал крупный склад в Подмосковье
Бизнес Налоговый мониторинг и СВК: зачем бизнесу ПАМ (en. PAM) и как его внедрить правильно
13:15	Роскачество обнаружило нарушения у ряда известных торговых марок спортивного питания
12:50	В Минпромторге сообщили о появлении подделок техники российских брендов
12:25	В России набирает обороты тенденция на консолидацию рынка розничной торговли
Персоны Игорь Телегин, «Бобимэкс»: «Вода перестала быть утилитарным продуктом. В ней пересекаются здоровье, технологии, экология и стиль жизни»
12:00	Каждая вторая книга в 2025 году была приобретена онлайн
11:35	Средний срок потребительского кредита в августе превысил 3 года
11:10	Большинство россиян позитивно относится к автокурьерам
Бизнес Как выбрать подрядчика по аутсорсингу персонала: чек-лист, чтобы не остаться с чужими долгами и простоем
10:45	Ритейлеры экономят на «долгих» ИТ–проектах, но продолжают инвестировать в оптимизацию
10:20	Продажи всех моделей iPhone выросли в России на 35% после анонса нового поколения гаджетов
09:55	Оборот рынка общепита России с начала года вырос на 8%
Лайфстайл Как купить подержанный автомобиль в США и привезти в Россию: подробная инструкция 2025
09:30	«Светофор» вышел на рынок Бразилии
20:45	Суд отклонил иск о незаконности премий руководителям российской «дочки» Google
10:00	Кейс: как акселератор «Лемана ПРО» растит лидеров внутри компании

Лента Новостей

В России снижается спрос на красную икру – аналитика Чек Индекс

Самое популярное