В России снижается спрос на красную икру – аналитика Чек Индекс

Изображение от Freepik

Осенью 2024 года в структуре розничных продаж красной икры снизилась доля более доступной горбуши, уступив место кете и другим более дорогим вариантам продукции. Об этом свидетельствуют данные Чек Индекс.

Кроме того, в связи со слабой путиной, из-за двухгодичной цикличности вылова красной рыбы (в «четном» 2024 году он ниже), предложение закономерно снизилось. В совокупности, это оказало повышательное давление на средний ценник в категории. В том числе сказалось на объеме покупок в натуральном выражении.

Реклама на New Retail. Медиакит

Красную икру в сентябре вновь начали покупать объемами 250-350 грамм (в конце 2023 года и в начале 2024 года доминировал объем 300 – 500 грамм).

икра.jpg

Тем не менее, за счет наличия в розничном звене запасов икры с 2023 года, когда наблюдалась рекордная путина и цены на красную икру были ниже уровня 2022 года, – продавцы предлагают продукцию по приемлемым диапазонам цен.

Часть покупателей также накопили достаточный опыт хранения икры. Многие закупают ее еще в сентябре-октябре и хранят в морозильнике до Нового года.

Большую часть красной икры россияне приобретают в несетевой рознице. Более высокий спрос фиксируется на региональном уровне и ниже – в столичном регионе.

Читайте также:

Средний чек на красную икру в России в августе вырос на 6%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

10:30	Главное за неделю: скандальный тур Rendez-Vous, «Адамас» продал бизнес, названы самые подделываемые бренды в 2025 году
18:10	Цены на какао-бобы опустились ниже психологической отметки в $4 тыс. за тонну
17:45	«Самокат»: более трети россиян покупают запретные для них в детстве продукты
Экономика 3 вида страхования, которые помогут селлерам не потерять деньги
17:20	Роспотребнадзор объявил результаты проверок маркировки товаров
16:55	Владислав Бакальчук учредил новую компанию
16:30	Wildberries снизит комиссии для российских производителей обуви
Бизнес Ритейл в 2025 году: от точечных ИТ-проектов к управляемой операционной модели
16:05	Чек Индекс: число покупок детских товаров в 2025 году снизилось на 8%
15:40	Спрос на ИИ-навыки в ритейле за год вырос на четверть
15:15	По итогам 2025 года доля СТМ в товарообороте «Пятёрочки» превысила 25%
Технологии Сайт под прицелом: три эффективных способа защитить от взлома малый бизнес
14:50	В РФ зафиксировано максимальное за 6 лет снижение темпов розничного кредитования
14:25	«Стокманн» запускает на своем маркетплейсе раздел для покупок из-за рубежа
14:00	Продажи крепленого пива за полугодие выросли на 42%
E-commerce Почему рост трафика больше не гарантирует рост продаж в e-commerce
13:35	X5 за год привлекла более 40 новых поставщиков готовой еды
13:10	EcomWeekend пройдет в Магнитогорске с 12 по 15 февраля 2026 года
12:45	Продажи наушников и гарнитур в 2025 году стали рекордными за последние пять лет
Маркетинг Rendez-Vous в Куршевеле: как громкий инфоповод обернулся коллективным осуждением и разрывом социального контракта
12:20	«ВкусВилл»: спрос на растительные полуфабрикаты в 2025 году вырос более чем 30%
11:55	Каким должен быть «идеальный» ПВЗ – опрос Ozon
11:30	«Магнит» может запустить производство собственного бренда энергетиков
Технологии Не аудит, а учебная тревога: как проверить компанию на прочность в условиях «кибервойны»
11:05	Стоимость смартфонов в России весной вырастет на 10-30%
10:40	«Самбери» добровольно ограничила наценки на ряд социально значимых продуктов в Хабаровском крае
10:15	В Ultima Яндекс Маркете появилась виртуальная примерочная
Бизнес Тренд на k-beauty: как стать дистрибьютором бренда корейской косметики в 2026 году
09:50	Inventive Retail Group по итогам 2025 года увеличила долю онлайн-продаж до 22%
09:25	ФНС начала начислять налоги продавцам за бонусы на маркетплейсах
20:40	«Лемана ПРО» назвала наиболее часто сдаваемые на переработку вещи
E-commerce Как ритейлерам использовать сильные и слабые стороны маркетплейсов?
20:15	Роскачество обнаружило ДНК курицы в растительных котлетах
19:50	Количество дилерских контрактов в России за год увеличилось на 6%
19:25	OpenAI планирует привлечь около 100 млрд долларов на расширение бизнеса
Бизнес Дом как торговый центр: как стрит-ритейл и ПВЗ выигрывают войну за время покупателя
19:00	Аэропорт «Шереметьево» стал новым владельцем «Домодедово»
18:35	Производитель водки «Пять озер» начнет выпускать антипохмельную лапшу
10:00	Customer Loyalty Index 2025: как удержать покупателя, когда лояльность стала краткосрочной

Лента Новостей

В России снижается спрос на красную икру – аналитика Чек Индекс