ВкусВилл запустил НИИ Еды

ВкусВилл в партнерстве с образовательной платформой Level One начинает исследование гастрономического прошлого и настоящего российских регионов.

Запущен сайт НИИ Еды, где можно изучить гастрономические традиции Ростова-на-Дону и Татарстана, а в скором времени станут доступны материалы о еде из регионов средней полосы России, Карелии и Камчатки.

«Вкусвилл» открыл первые круглосуточные магазины без продавцов

«Мы хотим больше узнавать о региональных специалитетах, исследовать местные кулинарные традиции. Поэтому идея о том, чтобы сделать большой исследовательский проект о еде из разных краёв нашей страны, во ВкусВилле созревала давно, и её, наконец, удалось воплотить в жизнь с помощью наших друзей из образовательной платформы Level One. Надеемся, что наш НИИ может стать подспорьем для людей, которые путешествуют по России в поисках новых вкусов, мест и впечатлений», – рассказала Анна Романенко, менеджер по спецпроектам ВкусВилла.

В НИИ Еды представлены несколько форматов: исторические материалы, рецепты, гастрообзоры, интервью с фермерами, шеф-поварами и рестораторами, тесты и игры. В проекте участвуют историки гастрономии, гастроэнтузиасты и местные жители, неравнодушные к блюдам родного края.

А в рубрике Выбор Научсовета раз в две недели для каждого региона устанавливается местный продукт, который можно попробовать во ВкусВилле.

Реклама на New Retail. Медиакит

НИИ Еды от ВкусВилла станет регулярным проектом. В первом сезоне запланировано гастрономическое исследование пяти регионов. Каждые две недели запускается обзор нового региона, на сайте уже доступны материалы по Ростову-на-Дону и Татарстану. За год команда планирует изучить и описать вкусовую палитру и особенности рациона около 20 регионов России.

Читайте также:
В приложении Самоката появился каталог рецептов

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

12:20	Масштабный сбой в работе банковских приложений произошел по всей России
11:55	Владелец «Ресейл Маркета» и «Мосгорломбарда» в I квартале увеличил выручку в 4 раза
11:30	66% компаний МСБ увеличили расходы на интерактивную рекламу в 2025 году
Бизнес 5 шагов к запуску собственного бьюти-бренда
11:05	«Магнит» увеличил оборот кафе и сервисов готовой еды в 2,5 раза
10:40	Wildberries тестирует выдачу заказов РИВ ГОШ в ПВЗ Петербурга
10:15	Продажи новых легковых автомобилей с начала года выросли на 7,3%
Реклама Разумный шик: как планировать рекламу товаров повседневного спроса в 2026 году
09:50	Роскачество выявило фальсификат в меде собственных брендов крупных ритейлеров
09:25	«Ашан» и «Глобус» планируют расширить свой бизнес в России
20:45	«Шоколадница» сокращает количество заведений
Бизнес Доверие как метрика ритейла: почему важно показывать, как рождается качество
20:20	Крупные IT-компании могут обязать блокировать пользователей с VPN
19:55	Crocs впервые обновил модель культовых классических сабо
19:30	Экспорт российских сыров и творога обновил рекорд
Экономика Цена ошибки во ВЭД: как изменились правила игры для импорта в 2026 году
19:00	В РФ хотят ужесточить требования к зарубежным маркетплейсам
18:35	ЦРПТ: маркировка вывела из тени около 30% участников рынка какао
18:10	АКОРТ: стоимость ингредиентов для пасхального кулича в рознице снизилась на 9%
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в марте
17:45	Faberlic построит в Московской области завод по производству БАДов
17:20	Как аудитория воспринимает юмор в рекламе - исследование
16:55	«Логика молока» планирует вложить в развитие бизнеса около 100 млрд рублей
Технологии От тренингов к цифровым тренерам: как ИИ меняет процесс обучения менеджеров по продажам
16:30	SimpleWine: спрос на безалкогольные вина за два года вырос на 120%
16:05	«АШАН» открыл первый рамен-корнер
15:40	Цена стала главным критерием выбора косметики – исследование
Бизнес Передовые практики современного ритейла: какие нововведения нужны аптечным сетям?
15:15	ТЦ «Тройка» снова сменил собственника
14:50	«Логика молока» стала полностью независимой от Danone
14:25	Telegram запустил ИИ-редактор текста
Кейсы Unagrande Company: сервис «Ценозавр» вывел мониторинг цен на принципиально новый уровень
14:00	Какие факторы влияют на принятие решения о покупке товара или услуги онлайн – исследование
13:35	Новый ТРЦ построят к 2028 году в ближнем Подмосковье
13:10	Авито Авто представил рейтинг самых популярных моделей автомобилей 2025 года
Экономика От банковского приложения к лайфстайл-платформе: новая стратегия банков в борьбе за клиента
12:45	Bosco увеличит производство спортивной одежды
12:20	Мегамаркет открыл витрины с фиксированными ценами
10:00	Какой клиентский сервис действительно нужен e-commerce: чек-лист для выбора логистического партнера

Лента Новостей

ВкусВилл запустил НИИ Еды