ВкусВилл запустил НИИ Еды

ВкусВилл в партнерстве с образовательной платформой Level One начинает исследование гастрономического прошлого и настоящего российских регионов.

Запущен сайт НИИ Еды, где можно изучить гастрономические традиции Ростова-на-Дону и Татарстана, а в скором времени станут доступны материалы о еде из регионов средней полосы России, Карелии и Камчатки.

«Вкусвилл» открыл первые круглосуточные магазины без продавцов

«Мы хотим больше узнавать о региональных специалитетах, исследовать местные кулинарные традиции. Поэтому идея о том, чтобы сделать большой исследовательский проект о еде из разных краёв нашей страны, во ВкусВилле созревала давно, и её, наконец, удалось воплотить в жизнь с помощью наших друзей из образовательной платформы Level One. Надеемся, что наш НИИ может стать подспорьем для людей, которые путешествуют по России в поисках новых вкусов, мест и впечатлений», – рассказала Анна Романенко, менеджер по спецпроектам ВкусВилла.

В НИИ Еды представлены несколько форматов: исторические материалы, рецепты, гастрообзоры, интервью с фермерами, шеф-поварами и рестораторами, тесты и игры. В проекте участвуют историки гастрономии, гастроэнтузиасты и местные жители, неравнодушные к блюдам родного края.

А в рубрике Выбор Научсовета раз в две недели для каждого региона устанавливается местный продукт, который можно попробовать во ВкусВилле.

Реклама на New Retail. Медиакит

НИИ Еды от ВкусВилла станет регулярным проектом. В первом сезоне запланировано гастрономическое исследование пяти регионов. Каждые две недели запускается обзор нового региона, на сайте уже доступны материалы по Ростову-на-Дону и Татарстану. За год команда планирует изучить и описать вкусовую палитру и особенности рациона около 20 регионов России.

Читайте также:
В приложении Самоката появился каталог рецептов

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

16:30	«Мегамаркет» возобновит доставку через ПВЗ
16:05	«Пятёрочка» выпустила новую сезонную линейку готовой еды
15:40	12 STOREEZ развивает присутствие в аутлет-формате (ФОТО)
Бизнес К чему готовиться магазинам мебели в 2026 году: тенденции и прогнозы
15:15	«Чек Индекс»: в ожидании ноябрьских распродаж спрос на товары в октябре снизился
14:50	Fix Price завершает процесс получения лицензий на торговлю алкоголем в магазинах сети
14:25	Средний чек покупки ювелирных украшений составляет около 9,5 тыс. рублей
Бизнес «Завтрак» не значит «утром»: как и почему меняются пищевые ритмы потребителей
14:00	«ВкусВилл» фиксирует увеличение спроса на продукты с высоким содержанием белка
13:35	Онлайн-ритейл видит большие риски для отрасли от запрета на работу иностранцев
13:10	Товарный знак «Москва слезам не верит» зарегистрирован в России со второй попытки
Бизнес Ритейл на перепутье: почему сегодня выживает тот, кто управляет цепочкой поставок
12:45	Мегамаркет назвал категории товаров с самыми высокими скидками в период ноябрьских распродаж
12:20	Fix Price открыл распределительный центр в Татарстане
11:55	Чистая прибыль «ВинЛаб» в первом полугодии выросла в три раза
E-commerce Стандарты доставки 2025: как логистика определяет лояльность в e-commerce
11:30	«Лента» запустила «Фабрику еды»
11:05	АКИТ: доля интернет-торговли в общем объеме розничных продаж выросла на 2,9%
10:40	ЛЭТУАЛЬ: средний чек на мужскую парфюмерию в 2025 году вырос на 8%
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в октябре
10:15	Налоговая служба требует взыскать с Ralf Ringer более 1 млрд рублей
09:50	«Золотое Яблоко» запустит первый склад на Дальнем Востоке
09:25	ROSTIC`S протестирует новый формат
Бизнес Ключевые метрики роста: что отслеживать, когда ваш бизнес увеличивается в 50 раз
20:45	Минцифры тестирует механизм «периода охлаждения» для сим-карт
20:20	IKEA зафиксировала падение операционной прибыли на 26%
19:55	«Вкусно — и точка» представит в меню белорусскую коллекцию (ФОТО)
Кейсы АШАН подключил сервис онлайн-инкассации Moniron от Газпромбанка
19:30	Певица Дуа Липа запустила собственный бренд косметики
19:05	Бывший руководитель СП «Мазда Соллерс Мануфэкчуринг Рус» возглавила «Москвич»
18:40	Чашка кофе в кофейнях за год подорожала на 15%
Маркетинг Читаем столько же, а магазины закрываются: как меняется книжный рынок России
18:15	Lamoda назначила нового управляющего директора по маркетингу
17:50	Объем рынка ритейл-медиа в РФ к 2029 году может вырасти в три раза
17:25	Мосбиржа объявила дату возобновления торгов акциями OZON
Бизнес Как MD Audit помогает «Дятьково Design» поддерживать высокий уровень клиентского обслуживания
17:00	Инвестиции в ритейле РФ за 9 месяцев снизились на 10%
16:35	Структура Сбербанка ищет субарендатора на складские помещения в «МЕГАх»
10:00	20 лет без бумаги: СберКорус у истоков EDI в российском ритейле

Лента Новостей

ВкусВилл запустил НИИ Еды

Самое популярное