ВЦИОМ: каждый второй россиянин периодически приобретает готовую еду

Каждый второй опрошенный россиянин с разной периодичностью заказывает готовую еду и/или покупает ее офлайн, однако пока данная практика носит эпизодический характер, сообщает аналитический центр ВЦИОМ.

Типичного потребителя этой категории отличает молодой возраст, хорошие потребительские возможности, проживание в городах с населением не менее 100 тыс. человек. Готовая еда более востребована среди работающих представителей одиночных домохозяйств.

Главный драйвер спроса на готовую еду – желание потребителей сберечь время и силы. Следом идет гедонистический мотив – желание порадовать себя и близких, опережающий по популярности вполне прагматичный запрос на утоление голода «здесь и сейчас». Несколько реже готовая еда воспринимается как освобождение от кухонной рутины и получение нового гастрономического опыта.

Разумный шик: как планировать рекламу товаров повседневного спроса в 2026 году

Несмотря на обилие сервисов доставки здоровых сбалансированных рационов, контроль объема порций и калорийности блюд – чуть ли не последнее, за что российские потребители любят готовую еду. То есть, она скорее служит источником удовольствия, а не самоограничений. То же касается и ценового фактора: покупка готовой еды продиктована желанием минимизировать время и трудозатраты, а не сэкономить деньги.

Реклама на New Retail. Медиакит

Покупные блюда пока проигрывают домашней еде во вкусе и качестве. Эту точку зрения, пусть и в меньшей степени, чем все опрошенные, разделяют покупатели этой продукции. Молодые люди в лице зумеров и младших миллениалов – немногие, кто готов с этим поспорить, но даже в этой группе домашняя кухня пока остается фаворитом.

Покупка готовой еды также не отменяет важности кулинарных навыков в современном мире. По этому вопросу представители изучаемой целевой аудитории демонстрируют полное единодушие с россиянами в целом: 9 из 10 опрошенных считают умение готовить обязательным навыком взрослого человека. Любителей готовить в российском обществе насчитывается несколько меньше, к таковым себя причисляют 7 из 10 россиян.

Ранее сообщалось, что продажи готовой еды в России по итогам 2025 года в натуральном выражении выросли год к году на 12% до 1,31 млн тонн. По сравнению с 2024 годом темпы роста упали почти вдвое: тогда они составили 20%.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

11:35	Розничные продажи свинины в I полугодии 2026 года увеличились на 13%
11:10	Фермерский маркетплейс «Ешь деревенское» приостановил работу
10:45	Контроль над скидками переходит к продавцам маркетплейсов
Технологии Как меняется работа клиентского менеджера, когда AI-ассистент появляется у каждого сотрудника
10:20	Creative Kitchen открыла первый мономаркет готовой еды
09:55	Пошлина на импорт БАДов для недружественных стран повышена до 35%
09:30	LVMH, EssilorLuxottica и L’Oreal могут стать совладельцами Armani
Экономика Цифровой рубль после 1 сентября: сценарии для ритейла
09:00	Главное за неделю: смена руководства в сетях, переданных «Л.Е.В. Менеджмент», новый офлайн-проект «М.Видео», «Мария-Ра» под контролем «Ленты»
18:15	Почти четверть работодателей считают мемы в чатах помехой работе
17:50	На полках магазинов может стать больше овощей и фруктов из Иордании
Бизнес Какие ошибки в фулфилменте чаще всего мешают бизнесу пройти сезонные пики
17:25	Закупки систем прогнозирования спроса в ритейле выросли на 90%
17:00	Власти планируют повысить акцизы на табачную продукцию
16:35	Продажи упаковочных материалов выросли на 34%
E-commerce Почему сервис должен быть понятным и при чём тут сценарный дизайн
16:10	В крупных городах стало проще открыть ПВЗ Wildberries
15:45	Почти половина россиян использует ИИ при поиске работы
15:20	София Трофимова возглавила направление коммерческой недвижимости в УК «Место встречи»
Технологии Как FMCG-компании выбрать ИИ-проект и спрогнозировать его реальный бизнес-эффект
14:55	В России рассматривают повышение акцизов на алкогольную продукцию
14:30	Ozon упростил программу поддержки продавцов fashion‑товаров
14:05	Россияне перечислили основные причины потери доверия к брендам
Маркетинг Ваш магазин слишком похож на магазин: чему российскому ритейлу стоит поучиться у Кореи
13:40	Скидки за счёт продавцов на маркетплейсах достигли предела — экспертное мнение
13:15	NIQ продала российские активы Nielsen и GfK
12:50	Ювелирных магазинов стало на 4,5% меньше
Маркетинг Акция началась, а продажи нет: как понять, что пошло не так в конкретном магазине
12:25	«Лента» открыла первый в Москве гипермаркет компактного городского формата
12:00	78% покупателей приобретают косметику онлайн
11:35	Розница наращивает найм временных сотрудников
Экономика Как ритейл теряет деньги и вычеты по НДС из-за фирм-клонов
11:10	Ozon: продажи верхней одежды выросли в полтора раза
10:45	Продуктовый онлайн вырастет до 10% к 2028 году — прогноз АКОРТ
10:20	СДЭК начал продавать продукты питания под своим брендом
Бизнес Как меняются правила выхода на полку: в центре — уникальность, данные и коллаборации
09:55	Производитель готовых завтраков Fitroo может стать банкротом
09:30	«М.Видео» объединяет витрины в единую платформу Omninet
10:00	От мессенджеров к почте: почему бизнес меняет каналы коммуникации

Лента Новостей

ВЦИОМ: каждый второй россиянин периодически приобретает готовую еду