Яндекс запустит сеть облачных ресторанов

Яндекс представил облачные рестораны на конференции Yet another Conference.

Этот проект объединяет рестораны, которые готовят популярные блюда по рецептам и технологиям Яндекса. Уже этим летом облачные рестораны появятся в мобильном приложении и на сайте Яндекс.Еды.

«Рецепт нашего нового сервиса прост. Берём любимые блюда пользователей Яндекса. Выбираем из них те блюда, которые стойко переносят доставку. Для выбранных блюд готовим специальные наборы ингредиентов. Раздаём их ресторанам-партнёрам. Каждый набор разработан таким образом, чтобы повар ресторана мог превратить его в готовое блюдо за несколько минут. Добавляем Яндекс.Еду, через которую эти блюда заказываются, и курьеров, которые их доставляют», — говорит Дмитрий Степанов, руководитель департамента новых продуктов Яндекса.

Разработка рецептов, договорённости с проверенными поставщиками ингредиентов, сборка наборов, цеха и технологии хранения — за эту часть облачных ресторанов отвечает Яндекс.Шеф. В создании наборов используется метод су-вид — бесконтактная низкотемпературная тепловая обработка предварительно вакуумированных ингредиентов. Готовые наборы охлаждаются до +4 градусов в специальных камерах. Это помогает сохранить продукты вплоть до момента доставки на кухню ресторана. Сервис не использует консерванты и усилители вкуса, а все ингредиенты проходят проверку в независимых пищевых лабораториях. Готовые наборы доставляются на кухни наших партнёров — это рестораны, которые получают высокие оценки пользователей Яндекс.Еды и имеют всё необходимое оборудование.

Облачные рестораны Яндекса основаны на принципах взаимной выгоды. Иногда готовить не хочется или нет времени, а готовое блюдо предсказуемого качества и по разумной цене не всегда есть в ближайшем ресторане. Новый сервис позволяет пользователям получить любимую и полезную еду за небольшие деньги, даже если ближайшие к ним рестораны на ней не специализируются. Рестораны, в свою очередь, без каких-либо инвестиций расширяют своё меню — им не надо закупать продукты, вкладываться в маркетинг новых блюд и самостоятельно строить доставку. Все эти процессы берут на себя Яндекс.Шеф и Яндекс.Еда.

Первые облачные рестораны заработают в Москве и Санкт-Петербурге уже этим летом. Об их появлении мы сообщим в мобильном приложении и на сайте Яндекс.Еды. А пока можно зарегистрироваться, и, как только проект откроется, команда пришлет промокод на первые заказы.

Читайте также: Яндекс.Еда накормит компании

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

14:05	Сеть пекарен «Хлебник» запускает формат компактной кофейни (ФОТО)
13:40	«Мегамаркет»: больше трети россиян пекут блины один раз за Масленицу
13:20	Годовой рост оборота розничной торговли снизился более чем вдвое
Бизнес Как организовать прямые поставки из ОАЭ в СНГ: полный гид для бизнеса
13:10	19 февраля с Marc&Andre, «Четыре Лапы», Lazurit, RetailCRM, ELIS в прямом эфире обсудят актуальные аспекты CRM-маркетинга
12:55	Какую пиццу покупают россияне – аналитика X5
12:30	Продажи спортивного питания на маркетплейсах показали взрывной рост
Бизнес Упаковка как элемент бизнес-модели: как сети и производители снижают экосбор и увеличивают лояльность
12:05	ROSTIC’S впервые введет в меню бургер с крабовой котлетой
11:40	На этикетках алкоголя хотят размещать «страшные» картинки о вреде крепких напитков
11:15	Директор по коммуникациям Familia ушел из компании
Бизнес Экоповестка в крупном ритейле: как ведущие сети привлекают покупателей к экологическим проектам
10:50	Маркетплейсы просят власти не запрещать онлайн-продажи продуктов питания
10:20	«Группа Лента» в 2025 году увеличила розничную выручку на 24,2%
09:50	Chanel за год увеличил в два раза число задекларированной косметики в РФ
Технологии Headless-архитектура — дань моде или необходимость
09:25	Точка Банк приобрел сервис аналитики для продавцов маркетплейсов
08:00	Главное за неделю: fashion сокращает присутствие в ТРЦ, регионы продолжают ограничивать продажи алкоголя, Flowwow меняет название
18:40	Лишь в 2 из 10 поисковых сценариев покупатели выбирают маркетплейсы
Персонал Постпандемический синдром: какие практики удалённой работы укоренились навсегда, а что оказалось мимолётным трендом
18:15	Ekonika откроет йогурт-бар в новом флагмане в Москве
17:50	В России начали сертифицировать экокосметику
17:20	Pandora впервые начала использовать в украшениях платину
Технологии Невидимый сотрудник: как искусственный интеллект берет под контроль полки, кассы и графики
16:55	СБП в 2025 году показала существенный рост транзакций и платежей
16:30	Coca-Cola судится в РФ с производителями подделок
16:05	Сервисы быстрой доставки впервые возглавили рейтинг каналов покупки готовой еды
Бизнес B2B-маркетплейсы и собственный e-commerce: конкурировать нельзя сотрудничать
15:40	В России запускается новый В2В маркетплейс для закупок в Китае
15:15	В Закон о защите конкуренции хотят включить специальные критерии для соцсетей и поисковиков
14:50	Директором по разработке Авито Товаров назначен выходец из «Яндекса»
E-commerce Как интернет-магазинам сократить расходы на логистику и одновременно повысить качество доставки
14:25	Agent Provocateur сменил собственника в России
13:35	Flowwow: каждый второй продавец делает скидки на праздники
13:10	Авито назначил нового руководителя направления БТиЭ-товаров
Кейсы «Тюкалиночка» и Set Retail: как замена кассового ПО решила наболевшие проблемы омской сети магазинов малого формата
12:45	Около 3 млрд товаров заблокировано на кассах с момента введения разрешительного режима
12:20	Fix Price запустил доставку на Крайнем Севере и Дальнем Востоке
10:00	Кибератаки нового типа: бизнес разрушает не вредоносное ПО, а паника

Лента Новостей

Яндекс запустит сеть облачных ресторанов