Эксперт не рекомендует покупать красную икру, расфасованную в декабре

Наилучший срок производства красной икры – с мая по октябрь. Икра, расфасованная в декабре, вероятно, была изготовлена из замороженного сырья. Также эксперт не рекомендует приобретать красную икру на развес.

Директор департамента исследований Роскачества Людмила Буслаева рассказала агентству «Прайм», какую икру покупать небезопасно и как ее проверить на подлинность.

По мнению эксперта, «декабрьская» икра может оказаться подделкой, а наилучший срок производства — с мая по октябрь.

«При покупке красной икры в жестяной банке, следует проверить дату изготовления продукта: лучшей икрой будет та, что изготовлена в сезоны вылова — примерно с середины мая по конец октября. Икра, изготовленная в декабре — не лучшего качества, так как была предварительно заморожена», — отмечает эксперт.

Реклама на New Retail. Медиакит

Не заводская икра имеет достаточно высокий риск фальсификата. Например, ее могут смешать с икрой более дешевых видов или вообще добавить икру, сделанную из растительного сырья. Потребитель не может самостоятельно определить, какие консерванты содержатся в таком продукте.

«Есть такой вредный для здоровья человека консервант — уротропин. Он с 2010 года в России запрещен, однако его до сих пор используют браконьеры для того, чтобы сохранять икру в надлежащем виде», — сказала она.

Также эксперт не рекомендует покупать икру на развес, так как в этом случае нельзя быть уверенным в том, что продукт соответствует требованиям безопасности технического регламента на данный продукт.

«То есть нельзя узнать, безопасна ли икра с точки зрения микробиологических показателей. Неизвестно, в каком виде она доставлялась и сколько она лежала до того, как ее начали фасовать по пластиковой таре», — объясняет Буслаева.

Она также заключила, что не стоит приобретать красную икру на уличных развалах. Качественную икру можно найти либо в супермаркетах, либо в специализированный рыбных магазинах. Сетевые магазины обязательно проверяют документы на продукты, у них есть критерии по безопасности качеству икры, которая допускается на прилавок.

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен и в Telegram.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	ЕАБР: к 2040 году потребность в складах в Евразийском регионе удвоится
20:20	Tom Tailor и Музей Москвы представили коллаборацию (ФОТО)
19:50	Квартальная чистая прибыль Crocs снизилась на 27%
E-commerce Балансировщик и маркетплейсы: готовимся к «Черной пятнице»
19:25	Челябинский экс-франчайзи Subway запускает собственный бренд закусочных
19:00	МТС пытается через суд зарегистрировать свой новый бренд
18:35	«Чижик»: покупатели стали чаще посещать дискаунтеры
Бизнес EVERGO: как традиции и технологии создают доверие к каждому десерту
18:10	Бренд VITEK запустил масштабный ребрендинг
17:45	Как изменилось отношение россиян к распродаже «Черная пятница»
17:20	Суд принял решение передать государству 63 квартиры экс-владельцев «Макфы»
Маркетинг Как увеличивать повторные продажи в 2025 году: digital-стратегии и рабочие инструменты
16:55	Toyota объявила масштабный отзыв автомобилей
16:30	Россияне теряют интерес к празднованию Хэллоуина
16:05	Puma оптимизирует расходы за счет сокращения штата персонала
Кейсы Стильному ритейлу — модная касса: обзор нишевого решения Set Fashion
15:40	В России растут продажи замороженной пиццы
15:15	ИТ-блок и облачный провайдер Билайна возглавят новые руководители
14:50	Россияне назвали главные критерии безопасности онлайн-шопинга и доверия к маркетплейсам
Бизнес Как ускорить открытие магазинов и снизить расходы на IT — без потери безопасности
14:25	«Сбербанк Инвестиции» приобрели долю в компании «Пивоварни Бочкарев»
14:00	Сколько зарабатывают владельцы ПВЗ – исследование
13:35	RUTUBE запустит собственную рекламную платформу
Персоны Владислав Курбатов, «Пятёрочка»: «Сложно надеяться на другой результат, продолжая делать то же самое, поэтому мы постоянно меняемся»
13:10	ФАС усилит контроль за крупнейшими розничными компаниями
12:45	Солист «Руки Вверх» стал совладельцем магазина одежды Nuw Store
12:20	5Post запустил новый сервис доставки заказа
Бизнес Новый утильсбор: поддержит производителей или ударит по среднему классу
11:55	Розничная выручка Fix Price за январь-сентябрь выросла на 9,4%
11:30	Сервис «Не просто вещь» расширяет сотрудничество с известным застройщиком
11:05	«М.Видео»: продажи игровых консолей с начала года выросли в 1,5 раза
E-commerce Маркетплейсы 2025: принципы работы, которые надо забыть, и прогнозы, которые не сбылись
10:40	Миноритарный акционер КДВ планирует продать свою долю в компании
10:20	«Золотое Яблоко» запускает новую программу лояльности
09:50	Власти Подмосковья предложили ввести маркировку для влажных салфеток и туалетной бумаги
Экономика Зачем маркетплейсы запускают инвестиционные продукты? Стратегии, продукты, перспективы
09:25	«Снежная Королева» выпустила первую коллекцию обуви
20:45	Российские компании начали пересматривать отношение к возрасту соискателя
10:00	Когда скорость убивает: почему нельзя строить бизнес только на амбициях

Лента Новостей

Эксперт не рекомендует покупать красную икру, расфасованную в декабре

Самое популярное