Казань возглавила рейтинг крупнейших городов России по развитию индустрии питания

Аналитики компании Marketing Logic на основе открытой информации и собственной витрины данных оценили развитие инфраструктуры общественного питания в российских мегаполисах.

В рамках исследования аналитики сравнили ТОП-15 крупнейших городов страны по насыщенности кафе, ресторанами, барами и заведениями фастфуда в расчёте на 10 тысяч жителей.

Рейтинг крупнейших городов России по развитию индустрии питания возглавила Казань, второе и третье места заняли Воронеж и Пермь. Санкт-Петербург, традиционно считающийся одним из главных «ресторанных» городов страны, занял четвёртую строчку рейтинга. В категории «рестораны» Петербург занимает второе место, незначительно уступая столице Татарстана.

Замыкают рейтинг мегаполисов по обеспеченности общепитом Новосибирск, Уфа и Челябинск. Москва расположилась во второй половине списка на одиннадцатом месте из пятнадцати.

«Оценивая развитие ресторанной инфраструктуры крупнейших российских городов, мы получили любопытный результат – в лидерах оказались не привычно ожидаемые столицы Москва и Санкт-Петербург. Что касается главного «сюрприза» рейтинга Казани, мы также обратили внимание, что город лидирует по всем оценивавшимся категориям, кроме заведений фастфуда, уступая здесь сразу семи городам, среди которых лидируют Воронеж, Омск и Красноярск.

Реклама на New Retail. Медиакит

Мы не анализировали причины, дело может быть как в традициях и спросе на более здоровые блюда, так и в более позднем освоении рынка игроками этой ниши. Если говорить о рынке общепита ТОП-15 крупнейших российских городов в целом, то он пока ниже, чем в большинстве европейских стран, но, например, количество заведений в Казани уже сопоставимо с данными по Испании, которые публикуют европейские статистические агентства», - говорит управляющий партнёр Marketing Logic Дмитрий Галкин.

Читайте также:
Сеть ресторанов из Владивостока обвинила владельцев обновленного «Макдоналдс» в плагиате

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:35	«КЛВЗ Кристалл» за первый квартал нарастил выручку почти на 20%
13:10	У Louis Vuitton остался в аренде один магазин в России
12:45	«Магнит» выпустил биржевые облигации на 64 млрд рублей
Бизнес СПОТ: что это такое, и как подготовиться к новой системе контроля на границах ЕАЭС
12:20	ФАС просят разъяснить законность скидок и комиссий на маркетплейсах
11:55	Выпуск алкоголя в РФ за первый квартал снизился на 4,9%
11:30	Ozon запускает крупный логистический центр в Кузбассе
E-commerce Международный опыт: как Amazon и крупные мировые маркетплейсы выстраивают работу с продавцами
11:05	В России хотят повысить в 10 раз штрафы за обман потребителей
10:40	Trussardi ликвидировал все российские структуры
10:15	Объем инвестиций Wildberries за 2025 год превысил 310 млрд рублей
Бизнес Принципы создания фармацевтического портфеля: когда создавать с нуля, а когда покупать готовые препараты
09:50	Бренд zolla закрыл в России 35 магазинов
09:25	Крупнейший южнокорейский производитель рамена выходит на рынок России
20:40	SuperJob запустил маркетплейс вакансий для автономных ИИ-специалистов
Маркетинг Подписка на кофе как инструмент: что получают покупатели и бизнес (не только продажи и продукт)
20:15	Familia выпустила линейку собственных брендов одежды (ФОТО)
19:50	Как россияне празднуют Пасху – исследование РОМИР и Fix Price
19:25	Инфлюенс-маркетинг вошел в топ-5 медиасплита российского e-com
E-commerce E-commerce на рубеже эпох: как технологии меняют подходы и смыслы электронной торговли
19:00	АКИТ просит предоставить пользователям выбор между SMS и MAX при верификации
18:35	Продажи новых мотоциклов в марте показали исторический максимум
18:10	АКОРТ: fashion-ритейл в РФ перешел от бурного роста к зрелости
Социальные сети Бизнес и Telegram: что важно успеть сделать компаниям до 2027 года
17:45	«Чек Индекс» фиксирует снижение продаж мебели
17:20	В Москве хотят запустить «пилот» по доставке антропоморфными роботами
16:55	ФАС: пользователи Wildberries смогут выбирать тип уведомлений
Маркетинг 5 шагов к запуску собственного бьюти-бренда
16:30	В РФ расширили список медизделий, подлежащих обязательной маркировке
16:05	Сегмент e-com в экономике Рунета за год вырос на 24%
15:40	Wildberries и ARNY PRAHT выпустили лимитированную коллекцию аксессуаров
Реклама Разумный шик: как планировать рекламу товаров повседневного спроса в 2026 году
15:15	ВЦИОМ: каждый второй россиянин периодически приобретает готовую еду
14:50	Авито: доля продаж мебели и декора на ресейле превысила 50%
14:25	«ВкусВилл» запустил умное распознавание весовых товаров
Экономика Цена ошибки во ВЭД: как изменились правила игры для импорта в 2026 году
14:15	16 апреля с экспертами из компаний «Улыбка радуги», QSOFT, «Сантехника-Онлайн», БИ-БИ обсудим, как перестать тратить миллионы на сервисы, которые не влияют на продажи
14:00	Отечественные производители заняли 84% российского рынка какао
10:00	Доверие как метрика ритейла: почему важно показывать, как рождается качество

Лента Новостей

Казань возглавила рейтинг крупнейших городов России по развитию индустрии питания