«Лента PRO»: продажи готовой еды для бизнеса выросли на 35%

Продукция данной категории фигурирует примерно в каждом третьем чеке, что подчёркивает её значимость в структуре продаж поставщика товаров для бизнеса.

Основной спрос на готовую еду формируют клиенты из сегмента розничной торговли, общественного питания и сервисных организаций: для них такой формат решает сразу несколько операционных задач — от быстрого пополнения ассортимента до организации питания без развёртывания собственных производственных мощностей.

Ключевым фактором роста выступает широкая товарная линейка. В структуре спроса лидируют весовые салаты и закуски (25% от продаж готовой еды), далее следуют вторые блюда (11%), мелкоштучные изделия (9%), порционные завтраки (8%) и продукция гриль‑ и копчения (7%).

Отдельные товарные сегменты демонстрируют особенно высокую динамику: реализация порционных блюд азиатской кухни выросла на 212%, пиццы собственного производства — на 114%, порционной продукции фастфуда — на 76%.

Рост спроса наблюдается в разных регионах присутствия «Лента PRO». Наиболее активные темпы зафиксированы на Урале, в Северо‑Западном федеральном округе и Сибири; максимальные объёмы продаж приходятся на Пермь, Санкт‑Петербург, Москву, Новосибирск и Челябинск. В ряде городов динамика особенно выражена: например, в Сегеже объёмы реализации увеличились почти в семь раз, в Тихвине — в пять раз, в Челябинске — втрое.

Дополнительным драйвером развития категории служит расширение цифровых каналов продаж. Бизнес‑клиенты всё активнее используют онлайн‑сервис «Лента PRO» для планирования закупок и регулярного пополнения ассортимента. За год количество онлайн‑заказов готовой еды выросло на 134%.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail