«Много Лосося» в супермаркетах «Перекрёсток» подвел итоги проекта open kitchen 📰 New Retail

Сеть доставки суши и роллов «Много Лосося» открыла 260-ю open kitchen в супермаркетах «Перекрёсток» в день двухлетия совместного проекта. Юбилейный открылся в Москве. Всего в столице уже работает 117 корнеров.

Проект также представлен в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Самаре, Сочи, Мурманске, Волгограде, Нижнем Новгороде, Казани, Воронеже, Тюмени и Сургуте.

В open kitchen готовятся роллы, пицца и шаурма. Сейчас «Перекрёсток» и «Много Лосося» добавили новый концепт «тандыр» для выпекания лепёшек. На апрель 2023 года 30 супермаркетов «Перекрёсток» уже его тестируют. В ближайшие месяцы планируется увеличение количества тандыров во всех городах, где представлен совместный проект.

СберМаркет запустил доставку из «Много лосося» в Москве

За 2 года open kitchen «Много Лосося» в супермаркетах «Перекрёсток» реализовали 2 295 633 ролла, 1 145 384 пиццы и 1 140 000 штук шаурмы. Всего за два года open kitchen «Много Лосося» в супермаркетах «Перекрёстках» использовали 160 тонн свежего лосося, 378 тонн риса, 392 тонны муки и 188 тонн курицы.

Самыми популярными роллами за два года стали:
• Снежная Калифорния – реализовали 516 761 штук;
• Филадельфия – реализовали 433 749 штук;
• Гунканы с сурими – реализовали 316 487 штук.

Реклама на New Retail. Медиакит

«За два года «Перекрёсток» и «Много Лосося» проделали серьёзный путь в совместном сотрудничестве и создали полноценную сеть open kitchen в самых крупных городах России. Нам также удалось увеличить средний чек заказов из суши-поинтов и проникновение блюд из них в чеках сети супермаркетов «Перекрёсток». Мы будем продолжать выходить в новые регионы и планируем, что количество точек к концу года превысит 300», – комментирует Алевтина Павлова, операционный директор open kitchen «Много Лосося» в супермаркетах «Перекрёсток».

Читайте также:
«Перекрёсток» привлечёт дизайнера для разработки нового стиля сотрудников супермаркетов

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

15:25	Sunlight запускает Tax Free в своих магазинах
15:00	Какие кисломолочные продукты популярны в регионах РФ
14:35	Активность мужчин на маркетплейсах выросла в два раза
E-commerce Что ждать селлеру от фулфилмента в 2024 году?
14:10	Заказы на первый электромобиль Xiaomi превысили 70 тысяч
13:45	Арбитраж приостановил права X5 Retail Group N.V. на российскую «дочку»
13:20	Большинство россиян предпочитают хранить деньги только в крупных банках
Право Угон товарных знаков: как знакомые персонажи могут превратить вашу прибыль в убытки
12:55	Выручка HENDERSON за первый квартал увеличилась на 35,1%
12:30	ФАС возбудила дело в отношении Сбербанка за мелкий шрифт в рекламе
12:05	Более 75% покупателей ветпрепаратов приобретают их только в зоомагазинах
Экономика Как франчайзеры теряют деньги: самые частые причины
11:40	Сеть АЗС «Газпромнефть» запустила оплату товаров через мобильное приложение
11:15	«Лента» тестирует формат компактных магазинов под новым брендом
10:40	Ozon в первом квартале нарастил общую выручку на 32%
Кейсы 5 правил проведения воркшопа для разработки новой стратегии бизнеса. Опыт RNT Group и «Ситилинк»
10:15	Каждый третий россиянин совершает спонтанную покупку раз в месяц
09:50	«3D-ГЕНЕРАТОР» умеет создавать «Фото 360°» для маркетплейсов по гибким настройкам
09:25	«Ашан» официально уведомил Минпромторг о намерении продолжать работать в России

Новости сегодня

«Много Лосося» в супермаркетах «Перекрёсток» подвел итоги проекта open kitchen

Самое популярное