Москвичи увеличили траты в ресторанах на 10% после открытия веранд

ВТБ проанализировал транзакционную активность жителей Москвы в первый день работы ресторанных веранд 16 июня. По данным эквайрингового бизнеса банка, количество платежей клиентов в кафе изменилось лишь на 10% по сравнению с аналогичным днем прошедшей недели.

Кафе и рестораны вновь открылись в Москве 16 июня после снятия ограничений, причем для посетителей заработали только заведения с верандами. Количество платежей по чекам в них составило почти 170 тыс, что на 10% больше по сравнению с аналогичным днем прошедшей недели 9 июня, когда рестораны работали только «на вынос». При этом относительно периода до пандемии — средних значений февраля — этот показатель ниже почти на 30%, а относительно 16 июня 2019 года — на 20%.

Стоит отметить, что резко не увеличился и оборот по картам в первый день работы ресторанов. Он составил около 102 млн руб. Показатель увеличился на 5% по сравнению с аналогичным днем прошедшей недели, но остался в два раза меньше средних значений февраля этого года и 16 июня 2019.

Средний чек посетителей ресторанов во вторник на этой неделе незначительно вырос относительно 9 июня и составил порядка 600 руб, но отстает на 20% от средних значений февраля.

«Москвичи не так резко увеличили посещения ресторанов и траты в них по сравнению, например, с салонами красоты, которые открылись на прошлой неделе. Возможно, это связано с тем, что горожане продолжают соблюдать меры предосторожности и лишний раз не посещают общественные места, если нет серьезной необходимости, как в случае с теми же салонами. К тому же сотрудники офисов в массе своей пока не вышли на работу, а днем именно они обеспечивают заполняемость заведений», — отмечает Алексей Киричек, руководитель департамента эквайринга ВТБ.

Читайте также: Data Insight: Как dark kitchen влияет на успешность ресторана

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail