Продажи «белой» икры демонстрируют существенный рост

В период с сентября 2024 года по август 2025 года объемы продаж «белой» икры (получаемой из сельди, минтая, трески и других видов рыб) увеличились на 27,8% в сравнении с аналогичным периодом 2024 года, согласно данным аналитической компании «Нильсен».

В то же время, продажи красной икры упали на 32,6% за тот же период. Отмечается также увеличение продаж икры мойвы, относящейся к «белой» икре, на 17,7%.

В первой половине 2025 года продажи черной икры снизились на 30% до 9286 кг, а щучьей – на 8,8% до 6504 кг. Несмотря на это, в денежном выражении наблюдался рост на 9,3% до 566,3 млн рублей и на 32,1% до 67,4 млн рублей соответственно. Причиной стала возросшая стоимость красной икры, которая в 2024 году значительно подорожала из-за неудачной лососевой путины на Дальнем Востоке.

Реклама на New Retail. Медиакит

Средняя цена 1 кг натуральной красной икры в первом полугодии 2025 года равнялась 7030 рублей, в то время как икра минтая стоила 743 рублей, сельди – 854 рублей, трески – 631 рублей.

По данным «Нильсен», за год, закончившийся в августе 2025 года, доля красной икры в общем объеме реализации уменьшилась на 6% и составила 48,5% в денежном выражении.

Читайте также:

В России снижается цена на красную икру

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:55	Ventra объявляет о назначении исполнительного директора сервисного бизнеса
13:30	«Магнит» внедрил в мобильное приложение ИИ-ассистента
13:05	Роскачество назвало лучшие торговые марки зеленого горошка
Кейсы Кейс Цех85: как геоаналитика помогает точнее выбирать локации для франчайзинговой сети
12:40	ФАС запросила обоснование роста цен на продукты у 10 торговых сетей
12:15	«М.Видео» до конца года откроет точки «М.Мастер» в 13 городах
11:50	В РФ минимальная продуктовая корзина с начала года стала дороже на 1,3%
Бизнес Биотехнологии в FMCG: как соединить натуральность и науку в продукте массового спроса
11:25	Апелляционный суд удовлетворил иск «Просвещения» против ФАС
11:00	Яндекс запустил для курьеров курс по применению нейросети в работе
10:40	Вайлдберриз Банк начнет выпускать собственные кредитные карты
Бизнес «Пятёрочка» на Дальнем Востоке: как открытие нового РЦ повлияет на розницу в регионе
10:15	В России введут обязательную маркировку презервативов
09:50	Бренд KChTZ сворачивает офлайн-торговлю
09:25	ФАС не поддерживает предлагаемые новые правила торговли
Право Цифровое наследство: кто унаследует доступ к аккаунтам, криптокошелькам и кабинетам маркетплейсов
20:40	В телеком вертикали МТС назначен директор по внешним коммуникациям
20:15	«Савушкин продукт» через суд добился признания своих брендов общеизвестными
19:50	Владимир Путин подписал закон о доступе Росфинмониторинга к данным систем «Мир» и СБП
Бизнес Массовые атаки в ритейле: как один скомпрометированный доступ ломает всю цифровую цепочку
19:25	Сеть Nothing Fancy открыла второе заведение в Москве
19:00	Зарплаты курьеров и водителей показали самый большой рост за пять лет
18:35	O’STIN подвел итоги развития в 2025 году (ФОТО)
Бизнес Как отечественная платформа управляет сотнями тысяч корпоративных устройств
18:10	Ограничения работы «наливаек» хотят расширить на частный жилой сектор
17:45	ГК Natura Siberica назначила нового руководителя по маркетингу и стратегии
17:15	NF GROUP: доля общепита на Патриарших прудах в Москве за год упала на 7%
Кейсы Эксперт, стратег или шоумен: какая «роль» магазина увеличит ваш средний чек?
16:45	Wildberries закрыл сделку по покупке сети «Рив Гош»
16:30	DNS открыла в ТРК VEGAS Сити магазин в обновленном формате (ФОТО)
16:05	«Купер»: за год доля онлайн-покупателей старше 55 лет выросла на 20%
Маркетинг От Эрмитажа до Genshin Impact: самые интересные коллаборации российского ритейла в 2025 году
15:40	SELA выпустила лимитированную коллекцию со Смешариками (ФОТО)
15:15	Забайкальское УФАС хочет аннулировать региональные антиалкогольные нормы
14:50	«Пятёрочка»: продажи черного листового чая выросли на 30%
E-commerce Серебряный e-commerce: как старшее поколение становится новым драйвером роста онлайн-рынка
14:25	Befree открыл самый большой магазин сети в Омске (ФОТО)
14:00	Data-Mall запустила платформу с аналитикой в реальном времени для ТЦ и ритейлеров
10:00	Как CPA-модель помогла «Бродвей Москва» увеличить оборот на 25%: кейс эксклюзивного партнёрства с Адмитад

Лента Новостей

Продажи «белой» икры демонстрируют существенный рост