Продажи шашлыка в мае-сентябре могут вырасти до 96,3 тыс. тонн

Фото: Freepic

Несмотря на подорожание мясных продуктов в среднем на 14% год к году, продажи шашлыка растут. Российские потребители хотят покупать готовый продукт, таким образом шашлык остается важной летней категорией как для мясопереработчиков, так и для торговых сетей.

Розничные продажи шашлыка в период высокого сезона в мае-сентябре в России могут составить 96,3 тыс. тонн, прибавив 3% год к году, прогнозируют в аналитической компании NTech.

В «Такскоме» (оператор фискальных данных) зафиксировали позитивный тренд в апреле: продажи выросли на 30% год к году. Наибольшее увеличение продаж зафиксировано в категории шашлыка из индейки и говядины: рост на 64% и 45% соответственно. Более массовые виды мяса — курица и свинина — прибавили 6% и 4% год к году соответственно.

Реклама на New Retail. Медиакит

В сервисе «Чек Индекс» отмечают, что ранняя весна и теплая погода в марте стали причиной высоких продаж шашлыка. Спрос на продукцию в марте вырос на 30–35% год к году.

В сети «Перекресток» «Коммерсанту» рассказали, что увеличение продаж составило 20% год к году. Но спрос на эту продукцию имеет выраженную сезонность: основной объем продается в апреле-сентябре, пояснил представитель ритейлера. Происходит и сезонный рост продаж в смежных категориях товаров.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

14:50	«Магнит» фиксирует увеличение спроса на цитрусовые и «согревающие» продукты
14:25	Fix Price модернизирует магазины в Казахстане
14:00	Спрос на подержанные автомобили в третьем квартале вырос на 17%
Кейсы Спецпроект Мегамаркета и Холодильник.ру: 150 млн показов и рост продаж ×6
13:35	Т2 запустит собственную платформу в сфере кибербезопасности
13:10	«Антиконтрафакт»: 42% молодых людей допускают покупку подделок
12:45	ФАС: аэропорты начали бесплатно обеспечивать пассажиров питьевой водой
Технологии QR-код против NFC: какая технология побеждает в России
12:20	EKONIKA открыла в Казахстане первый флагман в новом концепте (ФОТО)
11:55	На торговых улицах Петербурга зафиксирован небольшой рост вакантности
11:30	Выручка LVMH за 9 месяцев упала на 4%
Бизнес «Галицкий&Галицкий» в Москве: почему винный проект основателя «Магнита» стоил долгого ожидания
11:05	Melon Fashion Group до конца года откроет в МЕГАХ шесть магазинов
10:40	Открыта регистрация на онлайн-конференцию «Формула ритейла: от производства до поставки на полку»
10:15	X5 планирует выход на рынок готовых рационов
Бизнес Чистота, которая приносит прибыль: как выбрать клининговую компанию для ритейла
09:50	В России разработаны основания для наложения запрета на продажу БАДов
09:25	На месте Tiffany & Co. в ГУМе откроется флагман HUAWEI
20:45	С 1 ноября в РФ вступают в силу ограничения на количество зарегистрированных SIM-карт
Маркетинг Из «ниши» — в повседневность: как меняется покупатель БАДов и чему это учит фармацевтический маркетинг
20:20	«Билайн» выведет свое Adtech-направление в отдельную бизнес-структуру
19:55	Apple внесла изменения в название своего стримингового сервиса
19:30	В АНО «Цифровая экономика» сменится генеральный директор
Бизнес Ритейл страдает от киберрисков: зачем отрасли нужен F6 Cyber Identity Index
19:05	Heineken планирует сокращения в своей штаб-квартире
18:40	Минпромторг рассмотрит возможность отсрочки нового расчета утильсбора для импортных авто
18:15	В РФ упали продажи популярного витамина против простуды
Бизнес Почему они закрываются? Fashion бренды среднего сегмента уходят с рынка
17:50	Подготовка авто к зиме в 2025 году стала дороже в среднем на 8%
17:25	Мария Грация Кьюри вернулась в дом моды Fendi
17:00	Акционеры «М.Видео» приняли решение о новом формате допэмиссии акций
Бизнес Дорогие кредиты и снижение лояльности к брендам: как выживает российский пищепром
16:35	Власти Алтая планируют ввести существенные ограничения на продажу алкоголя
16:10	Яндекс внедрил в Поиск подсказки о ценах на электронику
15:45	78% компаний продолжают ощущать дефицит кадров
Бизнес Кейс: как observability платформа GMONIT помогла крупной торговой сети улучшить показатели e-commerce
15:20	Брендам Gucci, Chloé и Loewe назначен штраф за нарушение правил конкуренции в ЕС
14:55	Крупные ритейлеры хотят получить с поставщиков компенсацию недополученных доходов
10:00	Ozon забрал контроль над возвратами: как новые правила FBS меняют бизнес селлеров

Лента Новостей

Продажи шашлыка в мае-сентябре могут вырасти до 96,3 тыс. тонн

Самое популярное