Продажи шашлыка в мае-сентябре могут вырасти до 96,3 тыс. тонн

Фото: Freepic

Несмотря на подорожание мясных продуктов в среднем на 14% год к году, продажи шашлыка растут. Российские потребители хотят покупать готовый продукт, таким образом шашлык остается важной летней категорией как для мясопереработчиков, так и для торговых сетей.

Розничные продажи шашлыка в период высокого сезона в мае-сентябре в России могут составить 96,3 тыс. тонн, прибавив 3% год к году, прогнозируют в аналитической компании NTech.

В «Такскоме» (оператор фискальных данных) зафиксировали позитивный тренд в апреле: продажи выросли на 30% год к году. Наибольшее увеличение продаж зафиксировано в категории шашлыка из индейки и говядины: рост на 64% и 45% соответственно. Более массовые виды мяса — курица и свинина — прибавили 6% и 4% год к году соответственно.

Реклама на New Retail. Медиакит

В сервисе «Чек Индекс» отмечают, что ранняя весна и теплая погода в марте стали причиной высоких продаж шашлыка. Спрос на продукцию в марте вырос на 30–35% год к году.

В сети «Перекресток» «Коммерсанту» рассказали, что увеличение продаж составило 20% год к году. Но спрос на эту продукцию имеет выраженную сезонность: основной объем продается в апреле-сентябре, пояснил представитель ритейлера. Происходит и сезонный рост продаж в смежных категориях товаров.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

11:30	Россияне стали есть меньше пельменей – аналитика Эвотор
11:05	restore: разместила биржевые облигации на сумму в 2 млрд рублей
10:40	«М.Видео» назвала самые популярные бренды смарт-часов в 2025 году
E-commerce Как интернет-магазинам сократить расходы на логистику и одновременно повысить качество доставки
10:15	Восстановительный рост DIY-рынка в России ожидается ближе к концу года – INFOLine
09:50	Выручка компаний МСБ в 2025 году увеличилась на 8%
09:25	Магазины одежды за год сократили долю площадей в ТЦ на 10-15%
Бизнес B2B-маркетплейсы и собственный e-commerce: конкурировать нельзя сотрудничать
20:45	Wilberries и Ozon снимают с продажи свитер «Эпштейна»
20:20	До 22% текущих профессий в ритейле исчезнут
19:55	Рыночная стоимость Walmart впервые превысила отметку в $1 трлн
Бизнес Кибератаки нового типа: бизнес разрушает не вредоносное ПО, а паника
19:30	Для fashion-брендов Telegram становится ключевой платформой привлечения аудитории
19:00	VK Видео внедрил новую методику подсчета просмотров
18:35	Ozon назвал самые продаваемые товары из эпохи 2016 года
Кейсы «Тюкалиночка» и Set Retail: как замена кассового ПО решила наболевшие проблемы омской сети магазинов малого формата
18:10	Компания главы «Черноголовки» займется производством товаров для взрослых
17:45	Большинство россиян считают полезное питание основой здорового образа жизни
17:20	Взыскание доначисленных налогов с Level Kitchen временно приостановлено
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в январе
16:55	Ozon снизит тарифы на логистику и повысит комиссии на часть категорий товаров
16:30	X5 разместила корпоративные облигации на 15 млрд рублей
16:05	С экс-структуры IKEA не будут взимать 110 млн рублей экологического сбора
Маркетинг Исследование Food.ru и «Пятёрочки»: что мотивирует россиян переходить на здоровый образ жизни
15:40	Спрос на складскую недвижимость в ближайшие два года упадет на 20-30%
15:15	Виртуальная примерочная Wildberries стала доступна всем пользователям в России
14:50	Befree и «Золотое яблоко» запустили партнерство
Экономика 3 вида страхования, которые помогут селлерам не потерять деньги
14:25	Россияне назвали свой бюджет на весеннее обновление гардероба
14:00	X5 Media назначил директора по продажам
13:35	Пиво в России подорожало на 21%
Бизнес Ритейл в 2025 году: от точечных ИТ-проектов к управляемой операционной модели
13:10	METRO развивает кондитерскую категорию с помощью продукции из Турции и Азербайджана
12:45	Петербургские торговые центры «Сенатор» и «Радиус» перепрофилировали под офисы
12:20	Власти Красноярского края вводят ограничения на продажу алкоголя
Технологии Сайт под прицелом: три эффективных способа защитить от взлома малый бизнес
11:55	«Вкусно – и точка» запускает новую коллекцию игрушек (ФОТО)
11:30	Утечка информации из российских компаний через ИИ-сервисы выросла в 30 раз
10:00	Почему рост трафика больше не гарантирует рост продаж в e-commerce

Лента Новостей

Продажи шашлыка в мае-сентябре могут вырасти до 96,3 тыс. тонн