Производителей обяжут обогащать хлеб и воду йодом

Роспотребнадзор планирует разработать законопроект, устанавливающий обязательное обогащение хлеба, питьевой воды, кисломолочных и других продуктов йодом, витаминами и др. микроэлементами. Об этом пишут «Известия». Такой пункт содержится в Стратегии повышения качества пищевой продукции до 2030 года.

Согласно документу, в следующем году законодатели начнут разработку законопроектов по профилактике йод-дефицитного заболевания — микронутриентной недостаточности. Какие именно продукты должны быть обогащены минералами и витаминами в обязательном порядке, пока не решено.

Как свидетельствуют данные Эндокринологического научного центра Минздрава России, на сегодня до 70% россиян испытывают дефицит йода, что ведет к заболеваниям щитовидной железы.

Роспотребнадзор в качестве примера приводит Самарскую область, где уже налажено производство продуктов питания, обогащенных витаминами и микронутриентами. Речь идет о хлебе, кисломолочных продуктах, питьевой воде, соках, кашах.