Производство черной икры в России достигло максимума за шесть лет

Image by Freepik

Производство отечественной черной икры достигло максимума за шесть лет. Согласно данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, с начала 2023 года в России произвели почти 33 тонны черной икры, что в 1,5 раза больше, чем в 2017 году.

Об этом сообщает ТАСС.

По сравнению с восьмью месяцами 2022 года показатель производства черной икры с начала 2023 год тоже вырос на 4,5%.

Официально стоимость черной икры в рознице в настоящее время составляет порядка 60 тыс. рублей за кг. При этом за последние семь лет цена на черную икру особо и не поднялась, чего не скажешь о красной икре, которая дорожает каждый год.

Реклама на New Retail. Медиакит

Более 300 тонн рыбной продукции приобрели россияне в торговых сетях на «Всероссийской рыбной неделе»

Владимир Путин дал поручение разработать «дорожную карту» по увеличению потребления отечественной рыбы

Эксперты отмечают, что цена на черную икру не растет, потому что растет конкуренция. Все больше открывается осетровых предприятий, продукт становится более доступным.

Сейчас лидерами по вылову осетровых и производству черной икры являются южные регионы России, в частности Астраханская область, где в 2022 году произвели 20 тонн. Всего в стране в среднем производят порядка 50 тонн черной икры.

При этом потребление этого продукта больше, подчеркивает президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев: «Цифры потребления последнее время находились где-то в районе 80 тонн. У нас часть икры была импортная, китайская, немного приходило из Латинской Америки. Остальное производили сами. Сейчас производство собственной икры подросло, но до насыщения рынка нам еще очень далеко. Рост — это прекрасно, но пока никакого существенного влияния на цену он не окажет. Собственное производство закрывало 20-30%, остальная икра импортировалась. Черная — в основном из Китая».

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:40	Каждая третья российская компания в 2025 году пыталась вернуть уволившихся сотрудников
20:15	В Подмосковье работают более 1,2 тыс. МСП-производителей российской зимней одежды
19:50	ФАС: наценки на продукты «первой цены» в торговых сетях снизились на 17,5 п.п.
Бизнес 5 уроков 2025 года для российского ритейла: анализируем уходящий год и собираем инструменты на 2026
19:25	Более половины предпринимателей ведут бизнес в смартфоне
19:00	«М.Видео» назвала топ-10 смарт-часов и фитнес-браслетов осени
18:35	McDonald's обвинили в обмане потребителей
Кейсы Как опыт работы с люксовыми брендами и знание особенностей торговой точки помогают при проектировании POP UP
18:10	Рынок подержанных люксовых автомобилей в ноябре вырос на 16%
17:45	Большинство россиян не готовы экономить на продуктах питания
17:20	Роспотребнадзор разработает предложения для регулирования отрасли готовой еды
E-commerce E-commerce в эпоху нейропоиска: как AEO и GEO возвращают продажи
16:55	«Коломенский» инвестировал более 1 млрд рублей в развитие «Волжского пекаря»
16:30	INFOLine: на DIY-рынке крупные ритейлеры вытесняют небольшие сети
16:05	«Авито»: каждый третий россиянин планирует дарить на Новый год гаджеты и бытовую технику
E-commerce Не лендинг, а экосистема: как создать сайт, который вызывает доверие и закрывает крупные B2B-сделки
15:40	«Яндекс» добивается досрочного прекращения правовой охраны товарных знаков Jaguar Land Rover в России
15:15	Ozon назвал самые трендовые товары 2025 года
14:55	Количество выданных лицензий на продажу алкоголя за год сократилось на 25%
Технологии Составная касса самообслуживания: обзор технического решения
14:30	RuStore и F6 назвали основные схемы предновогоднего мошенничества
14:00	LIMÉ открыл кафе в ГУМе на Красной площади (ФОТО)
13:35	«Серый» рынок iPhone в России вырос до 70%
Бизнес Как избежать падения интернет-магазина в праздники — практическое руководство от GMONIT
13:10	Вакансия в торговых центрах Петербурга за год выросла на 1,6%
12:40	Совет Федерации поддержал закон о блокировке сайтов по продаже табачных изделий
12:15	Расходы россиян на новогодние покупки вырастут на 20-25% год к году
Бизнес Что такое ТС ПИоТ? Или новые требования для реализации маркированных товаров
11:45	Кикшеринг Яндекс Go за сезон применил к пользователям 130 тыс. штрафных санкций
11:20	«Магнит» открыл в Москве магазин «М.Косметик» в обновленном концепте (ФОТО)
10:50	Нильсен: 62% опрошенных россиян предпочитают покупать отечественные товары
Технологии Запретить нельзя разрешить: как ограничить свободу ИИ-агента
10:25	С 12 по 15 февраля состоится XXI ECOMWEEKEND - масштабная конференция лидеров электронной торговли
09:55	Роскачество выявило кишечную палочку в красной икре пяти брендов
09:30	В российском общепите количество заведений сократилось на 3,1%
Бизнес Инфографика для маркетплейсов – 15 сервисов для создания инфографики
09:00	«Яндекс» запустил новый инструмент для продвижения товаров в ритейл-медиа
20:40	Сбер: доля оплат по биометрии лица за год выросла более чем в 10 раз
10:00	Ребрендинги 2025 года: удачные и сомнительные обновления

Лента Новостей

Производство черной икры в России достигло максимума за шесть лет