Роскачество выявило торговые марки спагетти несоответствующие ГОСТу

По результатам исследования вся исследованная продукция признана безопасной, т.к. не обнаружено пестицидов, токсинов, ГМО, патогенных микроорганизмов и вредителей.

Продукция трех торговых марок не соответствует обязательным требованиям законодательства из-за критичного превышения доли муки из мягкой пшеницы (допустимо не более 5% по ГОСТ 31743): «Ашан», Ozon fresh, Baisad. Во всех трех случаях массовая доля муки из мягкой пшеницы более 25%.

Недостоверность маркировки выявлена в спагетти ряда торговых марок. Массовая доля белка ТМ Ozon fresh не соответствует фактической, массовая доля жира также не соответствует фактической в ТМ Baisad, Ozon fresh. 
По массе нетто, массовой доле углеводов и идентификации сырьевого состава несоответствий нет.

Лом и крошка в упаковках не установлена современным ГОСТ, но мы вынесли его в опережающий стандарт Роскачества. В исследовании 2025 года спагетти 8 из 20 ТМ по этому параметру имели недочеты.
 
Слипшиеся после варки спагетти – признак не самого высокого качества продукта. Это часто происходит, если производитель использовал недорогую муку из мягкой пшеницы либо недостаточно качественную муку из твердой пшеницы. В ходе исследования излишняя слипаемость отмечена у спагетти ТМ «Ашан» и Ozon fresh. 

Не соответствует обязательным требованиям продукция ТМ «Ашан», Ozon fresh, Baisad. Соответствует обязательным требованиям, но не дотянулась до требований стандарта Российской системы качества продукция 9 торговых марок.

Как сообщили New Retail в пресс-службе Ozon, компания инициировала дополнительную проверку поставщика спагетти и уже скрыла некачественную партию. Продукция отправлена в независимые аккредитованные лаборатории – по результатам проведенного исследования и собственных проверок будет предоставлен Роскачеству отчет, а также принято решение о продолжении сотрудничества с поставщиком.

Спагетти «Добродея», Federici, «Шебекинские», Makfa, Maltagliati, pastaZara, Barilla и GranMulino не только не имеют нарушений обязательных требований, но и соответствуют всем требованиям опережающего стандарта Роскачества. Тем самым эти торговые марки могут претендовать на присвоение государственного Знака качества.

Читайте также:
Роскачество выявило фальсификат сыра в крупных пиццериях

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail