Роскачество запускает масштабную проверку картофеля

Всего продукт исследуют по 183 показателям качества и безопасности.

Вслед за проверкой сезонных ягод и фруктов эксперты Роскачества проверят картофель.

Помимо оценки качества и безопасности картофеля перед экспертами стоит задача ответить на следующие вопросы: есть ли в картошке вредные для человека вещества, отличается ли картофель старого урожая от только-только собранного, а также, какая картошка лучше: отечественная или зарубежная.

Для участия в спецпроекте картофель был закуплен в сетевых магазинах и на рынках: специалисты выбрали клубни из России, Египта и Пакистана. Также Роскачество решило проверить урожай 2017 и 2018 года и узнать, отличается ли прошлогодний картофель от только что собранного.

Всего продукт исследуют по 183 показателям качества и безопасности: картофель будет проверен на наличие нитратов и пестицидов, ГМО, кадмия, свинца и мышьяка, паразитов (яйца и личинки гельминтов, цисты патогенных кишечных и, конечно же, патогенные организмы, в том числе сальмонелла). Также эксперты измерят количество крахмала и сухих веществ, сахара, соланина и золы.

Данная проверка не обойдёт и оценку органолептических показателей: запаха, вкуса и цвета картофеля, а также его внутренней составляющей: согласно ГОСТ 7176-2017 в картофеле не допускаются пятна ржавой (железистой) пятнистости, внутренние пустоты, черная сердцевина и другие внутренние дефекты. А теперь подробнее о том, до чего в картошке можно «докопаться».

«Роскачество» обнаружило в креветках мышьяк и лишний лед

Роскачество дало советы по выбору стиральных порошков

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

11:35	«Лента» открыла первую лабораторию качества непродовольственных товаров
11:10	Holy Corn x Гжельский фарфоровый завод: новая коллаборация объединила гастрономический тренд и культурное наследие
10:45	Экологический сбор в России увеличится в разы
E-commerce Не только для частников: как крупный бизнес осваивает Авито, кто и что там уже продает
10:20	Площадь гипермаркетов с начала года сократилась на рекордные 100 тыс. кв. метров
09:55	Wildberries планирует купить «Еаптеку»
09:30	«Лента» рассматривает возможность покупки гипермаркетов сети «Магнит»
Бизнес Безопасное партнерство: как В2В-компании защититься от ненадежных клиентов
20:45	«О’кей» назвал самые быстрорастущие категории в сегменте готовой еды
19:55	ОКБ: средний кредитный рейтинг россиян за год стал ниже на 8 баллов
19:30	Рост рынка ритейл-медиа в 2025 году превысит 30%
Маркетинг Что заставляет покупателей выбирать ваш продукт из тысячи других товаров?
19:05	В России падает спрос на ноутбуки
18:40	В Louis Vuitton назначен новый заместитель генерального директора
18:15	За первый квартал телефонные мошенники похитили у россиян 80 млрд рублей
Персонал Исследование «Солар» и hh.ru: факторы, обостряющие дефицит профессионалов в кибербезопасности
17:50	Мосбиржа анонсировала старт торгов фьючерсами на апельсиновый сок
17:25	Юлия Высоцкая вошла в капитал сети аптек «Планета здоровья»
17:00	Ozon в 2025 году откроет еще 8 новых фулфилмент центров
Бизнес Дробление как новая сборка: как и зачем застройщики трансформируют площади под стрит-ритейл
16:35	Россельхознадзор выявил в рознице Петербурга и Ленобласти массовые нарушения
16:10	Procter & Gamble сократит около 15% непроизводственного персонала
15:45	Чек Индекс фиксирует снижение числа покупок в fashion-сегменте
Маркетинг Когда бренд теряется в шуме: стратегии мониторинга неуникальных названий
15:20	Nissan регистрирует в РФ бренды различных классов автомобилей
14:55	«Кировская меховая фабрика» открыла первый флагман в Петербурге (ФОТО)
14:30	Яндекс Маркет: спрос на игровые консоли в мае вырос на 45%
Экономика Налоговая навигация при продаже бизнеса: как завершить сделку с максимальной выгодой
14:05	Россияне назвали самые популярные летние блюда
13:40	Ozon и партнеры в 2024 году вложили 2 трлн рублей в ВВП России
13:15	Платформа экспертов n+1, новое решение для Ритейла, eCommerce и FinTech
Технологии Роботизация складов и Big Data — как устроена автоматизация бизнес-процессов на базе глубоких данных?
12:50	М.Видео-Эльдорадо назвала топ брендов мониторов в 2025 году
12:25	Роскачество представило рейтинг торговых сетей по работе с российскими винами
12:00	Минфин озвучил планы по защите ювелирного рынка
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в мае
11:35	В гости к Федору Конюхову!
11:10	H&N увеличила выпуск современной молочной продукции на 27%
10:00	Едим не дома: как правильно войти в ресторанный бизнес

Лента Новостей

Роскачество запускает масштабную проверку картофеля

Самое популярное