Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

По предварительным данным Россельхозбанка, производство товарного молока в 2024 году выросло до 26,3 млн тонн (+2% к уровню прошлого года). Основной драйвер увеличения объемов производства молока и молочных продуктов – растущий спрос.

Россияне второй год подряд выходят на рекордные показатели потребления в данном сегменте: в 2024 году потребление молочных продуктов составит до 250 кг на душу населения против 247 кг в предыдущем.

Аналитики РСХБ отмечают рост спроса на молокосодержащие товары, включая сыры, творог, сливочное масло и другие молокоемкие виды продукции. За 9 месяцев 2024 года к аналогичному периоду 2023 года производство сливок выросло на 16%, мороженого на 15,9%, творога на 8,5%, сыров на 8%.
Молочная отрасль в России закрывает внутренние потребности и наращивает экспортный потенциал. Ожидается, что к концу 2024 года экспорт молочных продуктов в натуральном выражении превысит 1 млн тонн, показав прирост 22% г/г.

«Россия занимает третью строчку рейтинга ведущих стран по производству сыров в мире после ЕС и США и входит в десятку ведущих стран по производству сливочного масла. Мы прогнозируем долгосрочный тренд повышения спроса на натуральные молочные жиры, постепенное замещение ими более дешевых аналогов на основе растительных жиров в потребительской корзине россиян. Производители хлебобулочных изделий постепенно отказываются от пальмового масла и возвращаются к использованию сливочного, что создает дополнительный спрос в сегменте готовой еды. Сыр остается одной из самых быстрорастущих категорий в молочном сегменте, его потребление составляет порядка 10,5 кг на душу населения в год», - отмечает Денис Константинов, заместитель председателя правления Россельхозбанка.

Реклама на New Retail. Медиакит

Рост потребления на внутреннем рынке создает предпосылки для притока инвестиций в производство и переработку молока. При этом среди крупных игроков отрасли наблюдается тренд на интеграцию снизу-вверх: большинство крупнейших производителей молока-сырья развивают собственное производство молочных продуктов. По итогам 2025 года ожидается дальнейший рост объемов производства молока и молочных продуктов.

Читайте также:
Производство товарного молока выросло почти на 2%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:45	В России до минимума упало число корпоративных банкротств
17:20	В Telegram появилась реклама в видео
16:55	«ВкусВилл»: категория «для шашлыка и гриля» за год выросла на 18%
Персонал Кем работать на фрилансе в 2025 году: топ-5 востребованных профессий
16:30	«Нильсен» представил рейтинг лучших новинок на FMCG-рынке 2024 года
16:05	Авито Работа: средние зарплаты в ритейле за год выросли на 28%
15:40	Сеть ROBINZON вернулась в Петербург
Маркетинг Покупки как лайфстайл: как попасть в корзину «зумера» и остаться в ней надолго
15:15	Магазины «Магнит» в Москве будут работать на «зеленой» электроэнергии
14:50	Группа компаний «Родная Речь» запускает собственную образовательную программу для e-com маркетологов
14:25	По каким критериям россияне выбирают онлайн-площадку для покупки Non-food
Бизнес Рейтинг транспортных компаний России по стоимости доставки сборных грузов в 2025 году
14:00	Названы самые популярные в России авто с пробегом в июне
13:35	Крупного пензенского производителя молока уличили в необоснованно разных ценах для контрагентов
13:10	«Вкусно – и точка» и Okko запускают в Кидз Комбо эксклюзивную коллекцию игрушек (ФОТО)
Экономика Как переводить деньги из-за границы в Россию в 2025 году: все способы с плюсами и минусами
12:45	Lamoda назвала самые продаваемые бренды
12:20	«Магнит» открыл магазин в аэропорту Сочи (ФОТО)
11:55	В центре Петербурга зафиксирована рекордная ротация арендаторов
E-commerce Стоит ли продавать товары на нишевых маркетплейсах: истории селлеров
11:30	RuStore тестирует технологию мгновенной загрузки приложений
11:05	Продавцы «Яндекс Маркета» смогут создавать свои критерии для объединения товаров в группы
10:40	Дмитрий Песков: «Конкуренцию традиционным медиа начинают составлять маркетплейсы»
Магазины 7 универсальных дизайн-приемов оформления витрин
10:15	ГК «Главпродукт» под госуправлением столкнулась с падением продаж
09:50	Японский бренд Makita возобновляет активность на рынке РФ
09:25	Производитель Papia хочет расширить продажи импортируемой продукции
Маркетинг «Cценарно и пользовательски» вместо «размерно и сезонно»: что хотят носить Альфа и Бета
20:45	У каждого четвертого россиянина нет сбережений – исследование
20:15	Fix Price в I полугодии открыл 38 новых магазинов в Казахстане
19:50	Авито Работа: 28% россиян регулярно используют нейросети для рабочих задач
Технологии Как «легализовать» генеративный ИИ в среде сотрудников: 5 сигналов к активному его использованию
19:25	Яндекс Фабрика: что выбирают родители и сколько готовы заплатить
19:00	В работе Системы быстрых платежей произошли сбои
18:35	«ВкусВилл»: россияне ежедневно покупают 21 тыс. плиток шоколада
Маркетинг ROPO-аналитика: как онлайн-продвижение влияет на офлайн-продажи
18:10	АКОРТ: Средняя наценка торговых сетей на продукты «первой цены» в июне составила 2,9%
17:45	Число субъектов МСП выросло на 3,2%
10:00	UX-SEO 2025: почему поведенческие факторы убивают ваш трафик — и как его оживить

Лента Новостей

Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

Самое популярное