Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

По предварительным данным Россельхозбанка, производство товарного молока в 2024 году выросло до 26,3 млн тонн (+2% к уровню прошлого года). Основной драйвер увеличения объемов производства молока и молочных продуктов – растущий спрос.

Россияне второй год подряд выходят на рекордные показатели потребления в данном сегменте: в 2024 году потребление молочных продуктов составит до 250 кг на душу населения против 247 кг в предыдущем.

Аналитики РСХБ отмечают рост спроса на молокосодержащие товары, включая сыры, творог, сливочное масло и другие молокоемкие виды продукции. За 9 месяцев 2024 года к аналогичному периоду 2023 года производство сливок выросло на 16%, мороженого на 15,9%, творога на 8,5%, сыров на 8%.
Молочная отрасль в России закрывает внутренние потребности и наращивает экспортный потенциал. Ожидается, что к концу 2024 года экспорт молочных продуктов в натуральном выражении превысит 1 млн тонн, показав прирост 22% г/г.

«Россия занимает третью строчку рейтинга ведущих стран по производству сыров в мире после ЕС и США и входит в десятку ведущих стран по производству сливочного масла. Мы прогнозируем долгосрочный тренд повышения спроса на натуральные молочные жиры, постепенное замещение ими более дешевых аналогов на основе растительных жиров в потребительской корзине россиян. Производители хлебобулочных изделий постепенно отказываются от пальмового масла и возвращаются к использованию сливочного, что создает дополнительный спрос в сегменте готовой еды. Сыр остается одной из самых быстрорастущих категорий в молочном сегменте, его потребление составляет порядка 10,5 кг на душу населения в год», - отмечает Денис Константинов, заместитель председателя правления Россельхозбанка.

Реклама на New Retail. Медиакит

Рост потребления на внутреннем рынке создает предпосылки для притока инвестиций в производство и переработку молока. При этом среди крупных игроков отрасли наблюдается тренд на интеграцию снизу-вверх: большинство крупнейших производителей молока-сырья развивают собственное производство молочных продуктов. По итогам 2025 года ожидается дальнейший рост объемов производства молока и молочных продуктов.

Читайте также:
Производство товарного молока выросло почти на 2%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:00	Главное за неделю: «Золотое Яблоко» идет в Саудовскую Аравию, закон о «русскоязычных» вывесках, резонансная ситуация вокруг основателя iSpring
19:05	Большинство москвичей поддерживают новые правила аренды электросамокатов
18:40	«М.Видео-Эльдорадо»: рост продаж аэрогрилей ко Дню святого Валентина превысил 2000%
Бизнес Как изменения в потребительских запросах влияют на косметический рынок
18:15	Сеть «Всёсмарт» за год выросла более чем на 60%
17:50	Срок владения легковой машиной за последние 14 лет вырос вдвое
17:25	Где больше всего покупают «солнечные» витамины – аналитика
E-commerce Премиум вне игры: какая бытовая техника пользуется спросом на маркетплейсах
17:00	Продажи Hermes по итогам 2024 года превзошли ожидания
16:35	«Индекс борща» в январе значительно замедлил темпы роста
16:10	В 2024 году сеть Fix Price создала в РФ свыше 4 тыс. новых рабочих мест
Технологии Индустрия 5.0: как цифровизация знаний и коллективный интеллект меняют наше будущее
15:45	Производители продуктов питания выступают против обязательных ГОСТов
15:20	Wildberries подверг критике ряд пунктов законопроекта против кибермошенничества
14:55	Альфа-Банку назначен еще один штраф за рекламу акции с «Яндекс. Едой»
Бизнес Как видеоаналитика увеличивает розничные продажи через персонализированные предложения и рекламу
14:30	Центробанк РФ вновь сохранил ключевую ставку на уровне 21%
14:05	X5 расширяет сотрудничество с агрегаторами в Ярославской области
13:40	VK приобрела долю в компании-разработчике офисного ПО
Бизнес Изменения в маркировке в 2025 году для торговых сетей и розницы
13:15	«О'КЕЙ» продвигает фрукты и овощи с помощью AI и искусства (ФОТО)
12:50	В Красноярском крае выявили нарушения в 30 дискаунтерах «Светофор»
12:25	АКОРТ назвала минимальную цену букета в магазинах крупных сетей
Маркетинг Новые тренды в подготовке к 23 февраля: как меняется выбор подарка в эпоху осознанного потребления
12:00	МТС докупила 5,5% кикшеринга «МТС Юрент»
11:35	Власти Подмосковья хотят запретить продажу алкоголя во дворах многоквартирных домов
11:10	ОКБ: Темпы автокредитования стали минимальными за два года
Реклама Три стратегии продвижения в VK Видео: марафоны, шоу и собственный контент
10:45	Роскачество: доля отечественного вина в ассортименте большинства сетей превышает 20%
10:20	Яндекс Маркет упростил работу с контентом
09:55	«Самокат» протестирует доставку продуктов дронами
Бизнес Ускорение и сокращение издержек: какой стала доставка и чего нам ждать от рынка в 2025
09:30	Владелец «Ленты» хочет купить «Азбуку вкуса»
20:40	В 2024 году в Россию было ввезено более 1,3 млн легковых автомобилей
20:15	«585*ЗОЛОТОЙ»: Две трети россиянок дарят себе подарки
Маркетинг Портрет потребителя здоровых снэков: кто на самом деле покупает ЗОЖ-продукты?
19:50	Чистая прибыль «Черкизово» в 2024 году по МСФО упала на 39,8%
19:25	В Петербурге вырастет число бизнес-центров в отреставрированных зданиях
10:00	Трансформация рекрутинга: альтернативный способ поиска и привлечения специалистов (метод «WHO»)

Лента Новостей

Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

Самое популярное