Рыбное филе в России стало доступнее на 21%

Рыбное филе в России стало доступнее: за три года на средний доход можно купить на 21% больше продукта.

Главная причина — рост производства и переработки внутри страны, сообщает «Российская газета» со ссылкой на данные Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ)

В первом полугодии 2026 года на среднедушевой доход приходилось 110,3 кг филе. Годом ранее — 105 кг, три года назад — 91,2 кг. Производство мороженого рыбного филе выросло на 11% год к году и достигло 146 тыс. тонн. За восемь лет выпуск увеличился почти вдвое.

Поставки филе на внутренний рынок также выросли почти в два раза: с 125,8 тыс. тонн в 2017 году до 226,7 тыс. тонн в 2025-м. В первом полугодии 2026 года филе занимало 49% всего выпуска продукции глубокой переработки.

Реклама на New Retail. Медиакит

Эксперты связывают успех с программой инвестиционных квот, запущенной в 2017 году. Она стимулировала строительство новых судов и береговых заводов. К июлю 2026 года построено 56 судов, ещё 66 проектов в работе. Минтай теперь чаще перерабатывается в России, а не отправляется сырьём в Китай.

При этом потребление рыбы остаётся ниже нормы: 22 кг на человека в 2025 году при рекомендации Минздрава 28 кг.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

15:20	Розничная стоимость красной икры установила рекорд
14:55	Рыбное филе в России стало доступнее на 21%
14:30	Сеть Fix Price открыла первые магазины в Сербии
Бизнес Успеть до 1 декабря: как «Честный знак» перестраивает работу складов электротехнических компаний
14:05	Выручка «ВсеИнструменты.ру» выросла на 9,7%
13:40	UniCredit Bank проиграл Fashion House в трёх инстанциях
13:15	Каждая четвёртая компания в ритейле готова к кибератаке — исследование
Экономика Сколько стоит бухгалтерия, HR или закупки: методика расчета полной стоимости функции
12:50	В Таганроге открылся первый магазин «Подружка»
12:25	Средний чек в аптеках «36,6» вырос на 12,5%
12:00	Российский бизнес Nestle может получить временного управляющего
Право Юридическая сторона ИИ: как ритейлеру не нарушать законы РФ, используя нейросети
11:35	Продажи паназиатской еды в X5 выросли до 7,8 млн порций за полугодие
11:10	RWB поможет трудоустроиться работникам пострадавших складов
10:45	Роспатент рассмотрит иск «Ручейка» к IDS Borjomi
E-commerce Исследование Альфа-Банка: что селлеры делают сегодня, чтобы наращивать продажи в долгосрочной перспективе
10:20	Рост онлайн-продаж одежды упал с 37% до 16% за год
09:55	Базовый набор школьника подорожал до 18,7 тыс. рублей
09:30	«Лента» просит ФАС проверить отказ от прямых поставок Royal Canin
Бизнес Ответить по-человечески: как сервис становится конкурентным преимуществом российского ритейла
10:00	Главное за неделю: новый флагман 2MOOD, запуск минимаркетов Mr.Food, рост рынка e-grocery
18:15	Большинство офисных сотрудников хотят работать летом вне офиса
17:50	Рынок электронного самиздата достиг 2,7 млрд рублей в I квартале
Технологии Брендированные кошельки: как внутренние платежные решения меняют клиентский опыт и что это дает бизнесу
17:25	В магазинах modi стартовал выпуск лимитированных боксов в коллаборации с «Смешариками»
17:00	АКИТ напомнила бизнесу об аннулировании ряда сертификатов с 1 сентября
16:35	Спрос на склады в Алматинском регионе удвоился в I полугодии
Бизнес Спрос, цена и экономика решения: как сырьевые шоки меняют планирование в FMCG
16:10	Власти отсрочили штрафы за бумажные накладные в грузоперевозках
15:45	«Ёбидоёби» сменила название на «Ё» в рамках новой стратегии
15:20	Рынок труда в общепите показал рост зарплатных предложений в I полугодии
Кейсы Как перейти на новую CRM-платформу за 2 дня перед Чёрной пятницей и получить CTR 5,7%
14:55	2MOOD открыл концептуальный флагманский магазин в центре Москвы
14:30	Befree реализовал тройную коллаборацию по мотивам «Простоквашино»
14:05	Минимальная цена яблок в торговых сетях составила 91 рубль
Право Как ритейлеру не попасть на штрафы при ремонте склада или магазина
13:40	Спрос на зарядки для электромобилей вырос вдвое
13:15	Суд отказал владельцу Cartier в иске к Sunlight
10:00	Регистрация есть — что дальше: как заставить товарный знак работать на бизнес

Лента Новостей

Рыбное филе в России стало доступнее на 21%