Средний чек на «шашлычный набор» в сезоне-2025 вырос на 10%

Общий объем штучных продаж комплекта товаров за исследуемый период оказался ниже уровня 2024 года на 7%, однако продажи в денежном выражении – выше на 4%.

В связи с более холодной и дождливой погодой, в текущем году летний шашлычный сезон прошел менее активно, чем в прошлом году. При этом еще в марте-мае продажи были выше на 15% год к году из-за ранней весны.

За готовым шашлычным мясом потребитель продолжает преимущественно обращаться в точки несетевой торговли. В топ-покупок, как в и в 2024 году, – свинина, курица, баранина.

Покупки шашлыков и сопутствующих товаров летом 2025 года (сравнение за июнь – август 2025/2024, сетевая + несетевая розница, РФ):

- шашлык (готовое для жарки шашлыка мясо): средний чек покупки составил 962 рубля, что на 13% выше, чем в 2024 году. Число покупок снизилось на 5%;

- шампуры в комплекте: средний чек - 403 рубля (+11%). Число покупок – -6%;

- мангал: средний чек - 1630 рублей (+11%). Число покупок – -15%;

- древесный уголь: средний чек - 264 рубля (+4%). Число покупок – -6%;

- розжиг: средний чек - 204 рубля (+2%). Число покупок – -13%.

Читайте также:

Какое мясо россияне покупали в шашлычный сезон – аналитика «Пятёрочки»


***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail