В России готовность употреблять растительное мясо выразили более 50% граждан

В России готовность употреблять растительное мясо выразили более 50% граждан, согласно исследованию проекта «Едим лучше» и НАФИ. Более 60% из них – младше 34 лет. Ключевой фактор выбора – польза для здоровья.

«В результате совместной работы Союза с Институтом Аграрных Исследований проведен анализ развития рынка инновационных продуктов питания, включая белки из насекомых, культивируемые мясные и молочные продукты, а также еду на растительной основе в России и в мире», - прокомментировала исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина.

Так, с 2010 по 2020 год в мире выросла патентная активность в отрасли – за указанный период зафиксировано 700 патентов в области технологий растительного мяса (без учета патентов в смежных областях, напрямую не связанных с производством продовольственных продуктов).

Одновременно с развитием инновационных технологий значительно повысилась инвестиционная привлекательность отрасли. Например, с 2010 по 2020 год объем венчурных инвестиций в США составил $2,8 млрд, причем по итогам 1 квартала 2020 года объем привлеченных инвестиций превысил годовые показатели предыдущих лет.

В 2020 году количество научных публикаций, посвященных мясу на растительной основе, в 6 раз превысило показатели 2010 года – научная активность заметно выросла. Как и интерес таких гигантов, как Unilever, Nestle, Pepsico, к производству растительного мяса. А популярные сети общественного питания, например, Burger King и KFC стали внедрять такие продукты в меню.

Реклама на New Retail. Медиакит

При этом в России к 2030 году потребление всех видов мяса прогнозируется на уровне 13 млн тонн. Мясо на растительной основе составит 5% этого рынка. Цена сравняется со стоимостью традиционного мяса, а продажи составят $3,3 млрд.
Более подробные данные приведены в исследовании, доступное для членов Союза производителей продукции на растительной основе.

Читайте также: У продукции на растительной основе может появиться свой отличительный знак

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:35	Число фейковых сайтов ювелирных украшений резко выросло перед 8 Марта
13:10	Инвестиции в развитие складской инфраструктуры Ozon на Дальнем Востоке превысят 17 млрд рублей
12:45	ФАС выявила признаки незаконного использования фирменного стиля «Мираторг»
Социальные сети Новый SMM: как говорить с аудиторией, которая устала от шума
12:20	Ольга Бузова стала амбассадором KARI
11:55	Ozon планирует запустить партнерскую доставку товаров в Туркменистан
11:30	Mindbox и Яндекс Директ помогают бизнесу оптимизировать рекламные расходы
Бизнес +30% эффективности в работе с доступностью: опыт пилота «Дикси» с новой моделью машинного обучения Imredi OSA
11:05	«Золотое Яблоко» назвало самые желанные подарки для женщин на 8 Марта
10:40	«Росспиртпром» рассматривает покупку крупных алкогольных производителей
10:15	В России стартовали продажи смартфонов серии Xiaomi 17
Персонал Как ритейлеру автоматизировать обучение продавцов с помощью ИИ
09:50	Бизнес предлагает снять непрофильную нагрузку с ПВЗ и курьеров
09:25	Владельцы ТЦ просят снизить налог арендующим площади операторам развлечений
20:45	Руководитель диджитал-маркетинга МТС уходит из компании
Маркетинг Агрессивные возражения как тест на прочность: почему резкие вопросы клиента не отказ, а проверка
20:20	Каждый второй россиянин нуждается в дополнительном заработке
19:55	М.Видео: рынок цифровых камер за год вырос на 46%
19:30	В России импорт автомобилей Chery упал в 100 раз
Реклама Изменение рекламного инвентаря – какие новые площадки, какие бюджеты будут в 2026 году
19:05	В Москве кратно выросли продажи резиновых сапог
18:35	Сервис такси Fasten заработал в России
18:15	eBay сократит 800 рабочих мест
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в феврале
17:50	Как бренды перестраивают чековые промо в праздничные сезоны – исследование
17:25	Продажи METRO Россия за квартал выросли на 16,9%
17:00	«Кинопоиск» возглавит Николай Буц
Бизнес Блокировка мессенджеров: потеря контроля или шанс «оцифровать» управление магазинами?
16:35	Импорт легковых автомобилей в Россию в феврале вырос на 35%
16:10	Гендиректор ROSTIC’S получила долю в сети
16:00	Уже завтра! 4 марта приглашаем на онлайн-встречу на тему «Стратегия в SEO 2026: как не проспать продвижение в нейросетях»
Маркетинг Трансформация рынка performance-рекламы: итоги 2025 года и стратегический прогноз на 2026 год
15:45	«Виола» назначила нового генерального директора
15:20	ТЦ «Ома» на западе Москвы сменил владельца
14:55	Lamoda представляет лимитированную коллекцию TELO x YANKOVSKAYA (ФОТО)
Бизнес Как пережить пиковую нагрузку: советы интернет-магазинам
14:30	Ozon назвал самые популярные подарки к 8 марта
14:05	«Группа Лента» приостановила закупки Rich, Burn и Bon Aqua
10:00	Где e-commerce теряет деньги? Пять сервисов, которые закрывают проблемные зоны

Лента Новостей

В России готовность употреблять растительное мясо выразили более 50% граждан