В России производство сырья для крабовых палочек выросло в 2,5 раза

Фото Ассоциации добытчиков минтая

Российские рыбаки продолжают наращивать выпуск минтаевого сурими. Об этом сообщила Ассоциация добытчиков минтая.

Как рассказал президент ассоциации Алексей Буглак, в 2023 году этому способствовала конъюнктуры на внешних рынках: из-за неопределенности с поставками филе минтая на европейский рынок предприятия снизили производство этой продукции, увеличив выпуск сурими, спрос на которое более стабильный. В результате выпуск составил порядка 55 тыс. тонн – это почти в 10 раз больше, чем два года назад и в 2,5 выше показателя 2022 года.

Роскачество назвало регионы, в которых производятся крабовые палочки со Знаком качества

По оценке ассоциации, за 10 месяцев 2023 года было экспортировано порядка 30 тыс. тонн сурими, что на 76% выше показателя за аналогичный период 2022 года.

Основной объем экспорта – порядка 8,6 тыс. тонн – пришелся на Китай. Кроме того, более чем в 2,1 раза выросли поставки в Республику Корея: с 9,3 тыс. до 19,6 тыс. тонн. Одновременно с этим Япония сократила поставки в 4 раза: с 7,8 тыс. до 1,9 тыс. тонн. По итогам года экспорт сурими может превысить 35 тыс. тонн стоимостью 90 млн долларов. Оставшийся объем поступит на внутренний рынок.

Реклама на New Retail. Медиакит

В 2024 году из-за неопределенности со сбытом филе минтая российские рыбопромышленники продолжат переориентацию переработки на сурими. Алексей Буглак спрогнозировал рост производства и экспорта минтаевого сурими на 20-40% по сравнению с результатами этого года. Таким образом, уже в следующем году может быть достигнут показатель в 70 тыс. тонн.

New Retail

20:45	Трендовые новинки в продуктовом ритейле — аналитика
20:20	Средняя зарплата курьеров выросла на 23%
19:55	Эксперты: складной iPhone не догонит классические модели по продажам
Реклама Порог, дедлайн и метрика: три решения, без которых рекламный бюджет на Wildberries утекает сам
19:30	Как выбирают работу молодые специалисты — данные опроса
19:05	Выпуск красной икры сократился почти втрое
18:40	«Можно, а зачем?»: «АвтоВАЗ» превратил мем в товарный знак
Бизнес Тольятти на подделках: почему автомобильная столица России тонет в контрафактных запчастях
18:15	Продажи Zeekr с начала года выросли на 67,5%
17:50	Россияне выбирают говядину по составу и происхождению — исследование
17:25	Алкогольная отрасль ищет новые ниши
Персонал HR-математика новой реальности: месяц тишины, ИИ-агенты и скрытые резервы
17:00	Роспатент: заявки на регистрацию брендов увеличились на 23% за год
16:35	Продажи товаров для домашних заготовок выросли — данные Ozon
16:10	Владивостокская сеть SNAX открыла магазин в Москве
Маркетинг Как ритейл адаптируется под юных покупателей и как дети влияют на семейные покупки
15:45	Роскачество проверило 20 марок лапши быстрого приготовления
15:20	Burger King, Читай-город, Bита и ещё 20+ брендов на Mindbox Конференции 2026
14:55	Цены на базовые продукты в крупных сетях снизились по итогам месяца
E-commerce Как изменится логистика Wildberries после событий 2026 года: мнение рынка
14:30	Минпромторг подтвердил курс на роботизацию розничной торговли
14:05	Покупатели назвали главные требования к программам лояльности
13:40	Роспатент подготовил механизм автоматической проверки товаров на маркетплейсах
Персонал Как FES retail ускорили адаптацию продавцов на 30%
13:15	Треть покупателей регулярно выбирают товары по рекомендациям ИИ
12:50	Крупные сети снизили темпы открытия новых магазинов
12:25	Средний чек онлайн‑покупок в России вырос на 40% в первом полугодии
E-commerce Лайв-коммерс обогнал поиск: что меняется в работе продавца во Вьетнаме
12:00	X5 планирует упразднить интернет‑магазин «Vprok.ru Перекрёсток»
11:35	Cofix привлекла «Бумеранг Капитал» для развития сети в России
11:10	АШАН открыл в «Авиапарке» два новых корнера в формате shop-in-shop
Реклама Куда утекает бюджет: почему контекстная реклама перестала окупаться, и как вернуть ей эффективность
10:45	Продавцы маркетплейсов нарастили долю отгрузок со собственных складов
10:20	Состоялась презентация новых флагманов Apple — iPhone 18 Pro и Pro Max
09:55	Имущество производителя косметики Nivea арестовали в рамках судебного спора
Кейсы Кейс «Лемана ПРО»: как цифровые ценники изменили клиентский опыт в магазинах сети
09:30	В российском подразделении Yves Rocher сменился генеральный директор
20:45	В начале сентября стоимость яиц в России выросла на 1,8%
10:00	Трафик — главная проблема нового сайта, о которой забывают

Лента Новостей

В России производство сырья для крабовых палочек выросло в 2,5 раза